(и еще 1094798 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
астероид бедра бессонница вкусно вода волосы диета женские правила женщине живот завтрак здоровье зож зубы как похудеть кожа красиво красота кулинария курица лечение лицо маска массаж мышцы овощи омоложение питание полезно полезные продукты похудение правильное питание пресс приготовление продукты рацион рецепт рецепты салат смузи сон спорт стройная фигура тренировка упражнения фигура фитнес фитнес для женщин хозяйке щитовидная железа
Лучшие рецепты окрошки: 10 очень вкусных вариантов |
Дневник |
Не только с привычной колбасой, но и с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром и грибами.
Различаются не только ингредиенты окрошки, но и напиток, которым её заправляют. Кроме традиционного несладкого кваса, окрошку делают на минералке, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, тане, простокваше, пиве, рассоле и даже обычной воде. Единого мнения о правильной заправке нет, всё зависит от ваших предпочтений.
В представленных рецептах заправка отлично сочетается с ингредиентами, но вы можете заменить её по своему вкусу. Если не нравится терпкость кваса, берите минеральную воду. Если вам по душе кисломолочные продукты, используйте их. Потрясающий вкус окрошки едва ли можно испортить.
Только не забудьте: окрошка непременно должна быть охлаждённой. Так что перед подачей поставьте её в холодильник хотя бы на полчаса.
Нарежьте картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу кубиками. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты и посолите. Добавьте сметану или майонез, заправьте квасом и ещё раз перемешайте.
Метки: окрошка суп летний суп рецепты кулинария |
7 рецептов блинов на каждый день Масленицы |
Дневник |
Заварные и шоколадные, на молоке и на кефире, с ветчиной и с творогом — рецепты вкуснейших блинов от авторов топовых кулинарных YouTube-каналов.
Встречать Масленицу можно самыми простыми блинами без начинки. Если замесить тесто на кефире, они получатся сдобными, мягкими, в дырочку.
Разбейте в кефир яйца, добавьте сахар, соль и взбейте венчиком. Кефир можно использовать как комнатной температуры, так и слегка подогретый. Во втором случае дырочки получаются чуть крупнее, чем в первом.
Всыпьте в яично-кефирную смесь муку, замесите тесто. Дайте ему постоять в течение 30 минут. В отдельной миске смешайте соду с небольшим количеством холодной воды. Содовый раствор влейте в отдохнувшее тесто. Добавьте подсолнечное масло. Это позволит выпекать блины на сухой сковороде (её нужно будет смазать растительным маслом только перед первым блином). Хорошенько размешайте тесто и приступайте к выпеканию.
Из указанного количества ингредиентов у вас получится 14–16 блинов в зависимости от их толщины и диаметра сковороды.
Метки: масленица блины приготовление рецепты хозяйке |
3 блюда, которые повысят тестостерон |
Дневник |
Питание оказывает большое влияние на состояние мужского здоровья. Для выработки тестостерона необходимо потреблять достаточное количество магния, кальция и цинка, а также витаминов B, C, D и Е. Кроме того, на уровень этого гормона положительно воздействуют содержащиеся в пище насыщенные жиры и холестерин.
Если у вас низкий уровень тестостерона, значит, пора пересмотреть свои гастрономические привычки и привнести в рацион что-то новенькое.
Поставьте сковороду на средний огонь и растопите кокосовое масло. Выложите туда нарезанные кубиками картофель, лук и перец и измельчённый чеснок. Хорошо прожарьте овощи. Когда картошка станет мягкой, добавьте нарезанные кубиками грибы и рубленый шпинат. Перемешайте, готовьте 3–5 минут и выложите содержимое сковороды на тарелку.
Соедините яйца с водой, взбейте, добавьте соль и вылейте на сковороду. Аккуратно перемешайте яйца и выложите на них поджаренные ингредиенты. Готовьте примерно 10 минут, пока омлет не станет более плотным. Сверните его пополам и выложите на тарелку.
Метки: блюда рецепты приготовление |
10 простых рецептов для здорового перекуса |
Дневник |
Доступные ингредиенты, немного времени и минимум кулинарных навыков — всё, что вам понадобится.
Взбейте в миске одно яйцо с солью и специями. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте яйцо и распределите его по дну тонким слоем. Через 30 секунд переверните блинчик и готовьте ещё полминуты. Повторите манипуляции со вторым яйцом.
Дайте блинчикам немного остыть, смажьте йогуртом. Нарежьте индейку и сыр тонкими пластинками, выложите в центр яичного круга, сверните блинчик.
Можно использовать любую начинку по вкусу: говядину, курицу, рыбу, овощи, хумус и так далее.
Метки: рецепт рецепты кулинария приготовление хозяйке вкусно |
5 блюд из капусты, которые точно стоит попробовать |
Дневник |
Эти рецепты заставят вас полюбить капусту.
Это вкусное рагу готовится сначала на плите, а затем в духовке. Немного дольше обычного, но результат того стоит.
Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сильном огне. Поджарьте одну измельчённую луковицу. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё минуту. Затем выложите измельчённый чеснок и резаные томаты и снова хорошо перемешайте.
Убавьте огонь. Добавьте к овощам сахар, уксус, сок целого лимона, соль, перец, лавровые листья, корицу и мускатный орех. Нарежьте капусту небольшими полосками, морковь — кружочками и выложите их в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, в течение часа, пока капуста не станет очень мягкой. Затем выньте лавровые листья.
Тем временем приготовьте полбу. В сотейнике разогрейте оставшееся масло и поджарьте измельчённый лук. Выложите полбу и готовьте пару минут, постоянно помешивая. Влейте бульон, добавьте измельчённые листья тимьяна и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и варите полбу ещё 15 минут.
В большой миске смешайте фарш, полбу (вместе с жидкостью), рубленый укроп и соль по вкусу. Смажьте большую форму для запекания растительным маслом. На дно выложите мясную смесь, затем тушёную капусту. Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение часа.
Метки: кулинария рецепты вкусно хозяйке |
Как приготовить превосходный жюльен за полчаса |
Дневник |
Идеальное сочетание курицы, грибов и сыра. Плюс варианты для вегетарианцев и любителей морепродуктов.
Из чего готовить жюльен
Классический жюльен готовят из шампиньонов и курицы. Это сочетание оттеняется сырной корочкой и соусом на основе сливок.
Прелесть жюльена в его вариативности. Сливки можно заменить сметаной или майонезом, курицу — другим мясом или морепродуктами, грибы — любыми овощами. Вместо пармезана добавьте в жюльен голубой сыр, и вы получите совершенно новое блюдо.
Метки: жульен кулинария рецепты |
10 по-настоящему новогодних блюд для украшения стола |
Дневник |
Закуски, салаты и десерты в форме ёлочек, снеговиков и рождественских венков.
Ингредиенты
Смешайте 700 г сливочного сыра и тёртый чеддер. Разделите сырную смесь на три равные части. Затем соедините две из них, добавьте песто и перемешайте. В оставшуюся часть сырной смеси добавьте измельчённый лук, горчицу и паприку и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
Когда сырная смесь станет потвёрже, сформируйте из неё большой и маленький шары. Оберните их пищевой плёнкой и положите в морозилку. Такие шары можно сделать даже за месяц до самого праздника!
За 12 часов до подачи на стол переместите шары из морозилки в холодильник. Непосредственно перед подачей выложите большой сырный шар на блюдо, сверху положите голову снеговика — маленький шар.
Взбейте 100 г сливочного сыра и молоко и обмажьте полученной смесью снеговика. Отрежьте 2–3 тонкие полоски огурца и сделайте из них шарф. Разрежьте маслины и сделайте пуговицы. Из моркови и перца сформируйте нос и рот, а из изюминок — глаза. По бокам воткните солёные палочки — руки снеговика. Подавайте закуску с крекерами.
Метки: кулинария рецепты хозяйке новый год новогодние рецепты |
Без ущерба фигуре: новогоднее меню для тех, кто боится поправиться |
Дневник |
Рецепты низкокалорийных закусок, салатов, основных блюд и десертов для обильного, но невредного для фигуры застолья.
Моцареллу нарежьте на крупные кусочки. Базилик помойте и нарежьте. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Обмакните кусочки моцареллы в соус, затем обваляйте в базилике. Томаты помойте и дайте им обсохнуть.
Соберите капрезе: на каждую шпажку насадите томат и кубик моцареллы.
Метки: кулинария рецепты питание диета праздничный стол новогодние рецепты вкусно хозяйке |
Лучшие кексы в микроволновке, которые готовятся за 5 минут |
Дневник |
От шоколадных, медовых, ореховых, банановых и других вкусностей вас отделяет минимум усилий.
Метки: кексы микроволновка приготовление рецепты кулинария |
Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы захотите попробовать |
Дневник |
Тёплый салат, ароматный паштет от Джейми Оливера и грибные голубцы с нежной куриной печенью точно не оставят вас равнодушным.
Опустите кочан в кипящую солёную воду на 5 минут. Выньте капусту, отрежьте верхние мягкие листья и положите вилок обратно в кастрюлю. Повторяйте эти действия, пока у вас не наберётся 16 капустных листьев для голубцов.
Замочите сушёные белые грибы на 15 минут в ½ стакана тёплой воды. Когда они станут мягкими, вытащите и измельчите их. С помощью ситечка процедите жидкость из-под грибов в пустую кастрюлю. Добавьте к ней бульон или воду и доведите до кипения на среднем огне.
Метки: кулинария рецепты |
Как приготовить изысканный тирамису в домашних условиях |
Дневник |
Воздушный десерт, сочетающий в себе вкус нежного сливочного крема и терпкого кофе, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Попробуйте, вы сами всё поймёте.
Ингредиенты
Метки: тирамису вкусно кулинария рецепты хозяйке |
9 тёплых салатов, которые стоит приготовить |
Дневник |
Из лосося, говядины, курицы и даже тыквы можно приготовить оригинальные и очень сытные тёплые салаты, которые разнообразят ваше повседневное меню.
Натрите филе солью и перцем. Разогрейте на сковороде оливковое масло и поджаривайте мясо на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны. У вас должен получиться стейк слабой прожарки.
С помощью овощерезки нарежьте морковь тонкими пластинками. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Разрежьте черри пополам. Измельчите листья мяты, зелёный лук и листья салата. Смешайте все эти ингредиенты.
Метки: приготовление рецепты кулинария салаты |
7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи |
Дневник |
Запечённая скумбрия, фаршированный сибас в фольге, треска в пивном кляре и ещё несколько необычных и очень вкусных блюд от знаменитого шеф-повара.
Метки: кулинария хозяйке рецепты |
Как приготовить гороховый суп: 5 интересных рецептов |
Дневник |
Эти вкусные и питательные супы согреют вас в любую погоду. Просто добавьте к гороху ароматные специи, копчёные рёбрышки, бекон, фрикадельки или грибы.
Замочите горох на несколько часов, а после поставьте варить примерно на час.
Лук и морковь очистите. Лук измельчите, морковь натрите на мелкой тёрке. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нём овощи. Добавьте их к гороху за 15 минут до его готовности.
Готовый горох вместе с луком и морковью превратите в пюре с помощью блендера и снова поставьте на огонь.
Бекон нарежьте, обжарьте на сковороде, добавьте к гороховому пюре и доведите до кипения. Посолите.
Подавайте со сметаной или сливками.
Метки: рецепты кулинария суп хозяйке |
Что приготовить из курицы: 6 интересных рецептов от Гордона Рамзи |
Дневник |
Ароматная курица в духовке, вкусный суп, шашлычки и не только — в подборке несложных блюд от знаменитого шеф-повара.
Ингредиенты
Приготовление
В миске перемешайте нарезанный эстрагон и масло комнатной температуры. Если у вас не получится найти эстрагон, его можно заменить розмарином. Добавьте специи по вкусу.
Натрите тушку изнутри солью и перцем. Осторожно приподнимите пальцами кожу над грудкой курицы и намажьте под ней смесью масла и эстрагона.
Слейте жидкость из нута и хорошо перемешайте его с нарезанным чили, лимонной цедрой, листьями тимьяна и оливковым маслом. Начините получившейся семью брюшко курицы и закройте его целым лимоном.
Разрежьте головки чеснока поперёк и выложите их на противень срезом вниз. Положите на них курицу и сбрызните её оливковым маслом. Натрите курицу снаружи солью и перцем.
Метки: рецепты курица приготовление хазяйке кулинария |
Как варить горох и как ускорить процесс |
Дневник |
Если вы считаете, что горох всегда долго варится, быстро пригорает, остаётся слишком жёстким или, наоборот, раскисает в жидкую кашу, вы просто не умеете его готовить. Вот рецепт правильной гороховой каши и три способа её разнообразить.
Метки: горох как ускорить варку гороха как варить горох кулинария хозяйке рецепты |
Как приготовить обеды в офис на неделю вперёд: 5 блюд из 8 ингредиентов |
Дневник |
Чтобы обеспечить себя вкусными и полезными обедами на всю неделю, вам понадобится только купить продукты и приготовить всё за один день.
Шаг 1. Купите продукты
Чтобы обеспечить себя офисными обедами на неделю, вам потребуется:
Метки: ланч офис обед приготовление питание рецепты хозяйке |
10 мифов о еде, давно опровергнутых наукой |
Дневник |
Многие всё ещё стараются не есть после шести вечера. Кажется, если лечь спать на полный желудок, всё съеденное перейдёт в жировые отложения. Но это всего лишь миф. Диетологи рассказали о подобных распространённых заблуждениях.
1. Нельзя использовать деревянные разделочные доски для мяса
Считается, что при использовании ножа на деревянной доске появятся микроскопические царапины и углубления, в которых останутся мельчайшие частицы сырого мяса и бактерии. Казалось бы, лучше использовать пластиковые доски, которые легко вымыть и обеззаразить.
Однако исследования опровергают это убеждение. Дин Клайвер (Dean O. Cliver) из Калифорнийского университета обнаружил, что пластиковые доски не дают никакого существенного антибактериального преимущества.
Даже если специально поместить на деревянную доску бактерии, естественные свойства дерева не дадут им размножаться. Все бактерии, оказавшиеся в трещинках на деревянной поверхности, постепенно умирают.
Клайвер протестировал доски из десяти видов древесины и четырёх видов пластика. Результат оказался неожиданным. Если острым ножом разрезать рабочую поверхность пластиковой и деревянной доски, на которую попали бактерии и которую потом очистили вручную, больше бактерий можно обнаружить в пластике, а не в дереве.
Поэтому какую бы разделочную доску вы ни использовали, просто тщательно ухаживайте за ней и дезинфицируйте рабочую поверхность. И не покупайте доски, которые обещают специальное бактерицидное покрытие. Это всего лишь маркетинговый ход.
Метки: еда мифы здоровье кулинария хозяйке рецепты |
Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно |
Дневник |
Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно
Многим знакома ситуация, когда продукты в процессе приготовления получаются недоваренными или переваренными. Обидно, когда это портит вкус целого блюда.
Простая инфографика о том, как готовить овощи. Кстати, вы можете распечатать ее и пользоваться при готовке.
Морковь
Метки: продукты рецепты овощи |
УВЕРЕНА, ТЫ ЭТОГО НЕ ЗНАЛА! |
Дневник |
Метки: красота рецепты маска |
Страницы: | [2] 1 |