Зефирный крем :

Решила взять зефир (готовые белки) и соединить с маслом.

Крем получился пышным, легким, очень нежным и вкусным.

Его легко и приятно наносить на любой торт

и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное.



 Зефир (это примерно 90 гр.) — 2 шт

 Масло слив. — 100 - 90 гр.

 (т.е. расчет 1х1)

 







 Зефир уже сладкий, так что сахар можно не добавлять.

Покрасить такой крем так же не составит труда,

надо добавить пищевые красители и перемешать.

Вобщем, всё как и с обычным масляным или белковым кремом!



 Зефир для крема взят белый, 

а если сделать с цветным зефиром то и красителей не надо,

все уже готово, только взбить и нанести на торт!

 

 

* Взять зефир.



 

* Масло порезать небольшими кубиками 

(чтобы оно было достаточно мягкое.

Главное - не из морозилки).



 

* Зефир положить в 0,5 л. банку 

(обратите внимание, что зефиринки двойные)

и на 30 сек. банку поставить в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах.



* Зефир взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. 

После того, как половина масла вмешана в зефир, останавить миксер. 



* Быстро поставить банку с кремом в кастрюлю с холодной водой 

и, продолжая взбивать, по кусочку добавлять в крем оставшееся масло.

Взбвать минут пять. 



Крем хорошо держит форму

и подходит для промазывания и украшения тортиков.

 Источник : http://domovvoi.ucoz.ru.  Автор : Arina R.







И  БЕЗ  ОСОБЫХ  ЗАМОРОЧЕК  !!! 



 



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.