Среда, 03 Декабря 2014 г. 10:36
+ в цитатник
Холестерин
В организме производится примерно 2/3 необходимого холестерина, а 1/3 должна приходить с пищей. К сожалению, в большинстве, своем мы питаемся так, что с пищей холестерина приходит значительно больше, чем требуется. Холестерин входит в состав всех клеточных мембран, из него создают желчные кислоты, без которых немыслимо нормальное пищеварение, и гормоны, в том числе половые. Различают холестерин «хороший» и холестерин «плохой». «Плохой» образует жирные отложения на стенках кровеносных сосудов, а «хорошие », наоборот, облагает способностью очищать артерии от лишнего жира и возвращать его для переработки в печень. Для поддержки нормального уровня холестерина в крови необходимо ограничивать потребление животного жира. Без вреда для собственного здоровья мужчина может позволить себе 70-85 г жира в день, женщина – 55-65г. Больше всего холестерина содержится в сливочном масле, жирном мясе, молочных продуктах (сливки, сметана, сыры с жирностью более 20%), куриной коже, субпродуктах (печень, почки, мозги, колбаса, сосиски).
«Хороший» холестерин содержится в растительном масле, рыбе, зерновых, орехах. Большое богатство морской рыбы – это жирные кислоты Омега – 3. они содержаться в лососе (семге), сельди и макрели (скумбрии). И самого высокого качества они – в лососе. Эти кислоты организм человека, который в них очень нуждается, не производит, исключением является лишь молоко кормящей матери: в нем много этих важных кислот. Наш организм не может существовать без жира. Он нуждается в жире для нормального жирового (липидного) обмена. На это должны быть здоровые жиры. Они наделяют нас энергией, а зимой защищают от холода. Животные жиры содержат насыщенные жирные кислоты, которые награждают на плохим холестерином, отягощают сердце и кровообращение. В противоположность им жирные кислоты Омега-3, содержащиеся только в рыбах – предохраняют от инфаркту и инсульта, от раннего атеросклероза. Они понижают вредный холестерин и повышаю полезный, защищающий холестерин, нормализуют ритм сердца, разжижают кровь, помогают исцелению от таких воспалительных болезней, как ревматизм, псориаз (чешуйчатый лишай), стойкие расстройства желудка и кишечника. Для накопления в организме достаточного количества жирных кислот Омега-3 рекомендуется съедать 2-3 раза в неделю по 200-250г лосося или скумбрии, или сельди.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Wild_Katze обратиться по имени
Среда, 03 Декабря 2014 г. 19:04 (ссылка)
zdravinfo_org обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2014 г. 15:59 (ссылка)
