Название «DASH-диета» происходит от английского «Dietary Approaches to Stop Hypertension» - «Диетические подходы к остановке развития гипертонии». Основной принцип DASH-диеты – отмена соли. Пациенту рекомендуют исключить из рациона соленья и консерванты, сыр и продукты из переработанного мяса, а также не солить блюда при приготовлении. Кроме того, при DASH-диете рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием животных жиров. Ведущие расскажут о плюсах и минусах этой диеты и о возможных противопоказаниях для ее соблюдения.