На 2 качана капусты:

1 кг фарша,

2 яйца,

1 луковица,

соль, специи.

 

Для заливки:

1 луковица, 

1/2 болгарского перца,

1 средняя морковь,

2 ст.л. томатной пасты.

 

Лук и перец нарезать кубиками, морковь на терке. 

 

Подготовленные листья капусты режем пополам, срезая толстые прожилки. Кладем приготовленный фарш и закручиваем голубцы, подогнув лист только с одной стороны. На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем голубцы, сверху заливаем заливкой. Тушим в духовке 40 мин при температуре 180 град. Подать со сметаной или соусом.