(и еще 116 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски блог блоги будущее вино вода выкатывание яйцом гадания горячие обертывания день рождения дерматоглифика дневник домовой еловые рецепты заговор зеркала имбирь инсульт интернет картофельные ростки комментарии коптим мясо дома котлеты ленивые вареники лечебная кулинария лунный манник с вишней мастопатия молитва молитвы моющие средства мусс печень печенье из томатного сока пирог пирог с рыбной консервой порча предсказания протиевая вода рецепты от многих болезней рисовый квасок для суставов салат "губа не дура" сглаз соколечение от паразитов! сон судьба таблетки творожный торт цветы в вазе чистка кишечника
Хрустящие огурчики |
источник povareshki.net/index.php
Это очень интересный рецепт!
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).
Так вот засолила я их 16 октября.
Доставала не руками, а чистой вилочкой.
Последний огурчик был съеден 27 декабря.
За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.
Плесени нет и в помине!
Метки: хрустящие огурчики |
Страницы: | [1] |