(и еще 3845 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски блог блоги будущее вино вода выкатывание яйцом гадания горячие обертывания день рождения дерматоглифика дневник домовой еловые рецепты заговор зеркала имбирь инсульт интернет картофельные ростки комментарии коптим мясо дома котлеты ленивые вареники лечебная кулинария лунный манник с вишней мастопатия молитва молитвы моющие средства мусс печень печенье из томатного сока пирог пирог с рыбной консервой порча предсказания протиевая вода рецепты от многих болезней рисовый квасок для суставов салат "губа не дура" сглаз соколечение от паразитов! сон судьба таблетки творожный торт цветы в вазе чистка кишечника
"Вечная" закваска, бездрожжевая. |
"Вечная" закваска
Без разницы из какой муки делать так называемый "стартер": пшеничная, цельная, ржаная.... И без разницы, из какой закваски какой хлеб печь: из ржаной - пшеничный, или наоборот. Поэтому не заморачивайтесь изготовлением разных заквасок, одной - более, чем достаточно. Правда, есть нюанс: легче всего вырастить правильную культуру из ржаной муки: на ней сохраняется больше всего полезных микроорганизмов и бактерий. В рафинированной пшеничной их почти нет, поэтому закваску из нее вырастить очень трудно: она постоянно сбивается в сторону патогенной флоры. Приходится выбрасывать.
Короче, если кратенько, то рецепт такой:
Метки: закваска |
| Страницы: | [1] |
