Закуска "Павлиний хвост" Закуска "Павлиний хвост" ...
Без заголовка - (0)Мясной пирог из тонкого лаваша. Автор Игорь Иванов. Меня этот рецепт сразу привлёк - из лава...
Без заголовка - (0)Нежный кальмар в сметанном соусе. Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. му...
Без заголовка - (0)Замена уплотнителя на пластиковых окнах. Пластиковые окна признаны наиболее экономными и надежн...
Без заголовка - (0)Утепление пластиковых окон. Многие люди, установив в частном доме или квартире пластиковые окна...
Быстрые пирожки |
Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт
|
Пышные оладушки |
|
КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ |
|
РОГАЛИКИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ |
1ст кефира
50 гр дрожжей
250 гр маргарина
500 гр муки
2 яйца (1.5 в тесто 0.5 на помазку)
Сахар на посыпку
Начинка: Густое повидло
Очень вкусные рогалики. Их конечно можно и купить в магазине – если лень возится, но домашние они и вкуснее и приготовить можно в любое время. А используя разные виды начинки можно сделать ассорти для праздника и чаепития с друзьями. Все что вам нужно указано на Фото
Дрожжи разводим кефиром комнатной температуры
Добавляем яйца
Добавляем маргарин. Маргарин должен быть мягким.
Добавляем муку
Вымешиваем мягкое тесто.
Разделяем на 4 части. Каждую раскатать в круг, и от центра вырезать треугольники.
На край кладем повидло
И скручиваем рогалик к центру
Рогалик складываем на противень и смазываем яйцом
Сверху посыпаем сахаром
Выпекаем при 180 градусах
Приятного аппетита!
|
Сырная соломка |
|
Пышные оладьи |
1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
|
Рогалики-вкусняшки от Viki |
Душистые, очень вкусные рогалики, с хрустящей корочкой, нежные и мягкие внутри. Готовятся очень легко и быстро, тесто в работе послушное и приятное. Воспользовалась своим старинным проверенным рецептом, которым моя подруга поделилась в 1988 году. Чтобы рецепт морально не устарел, добавила некоторые моменты. И великолепные рогалики на вашем столе. Рецепт от Viki
Масло сливочное (я брала мягкое из коробочки) - 300 г
Сметана - 300 г
Кокосовая стружка - 4 столовых ложки с горкой
Мука - 4 стакана (смотреть по тесту)
Разрыхлитель - половина пачки, 9 г
Ванильный сахар
|
Выкрутасы с тестом.... |
Метки: тесто |
Выкрутасы с тестом ч 2 |
Метки: тесто |
Выкрутасы с тестом ч 3 |
Метки: тесто |
Сырный пирог (закуска) |
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
Метки: пирог тесто закуска |
Необычный способ разделки пирога или хлеба. |
Метки: тесто хлеб |
Пирог *Бабушкина салфетка* |
Большое спасибо Gylchatay за найденый в инете этот рецепт.
Спасибо Танюше Kontik , kont из г Алматы за чудесную идею оформления пирога
Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Метки: тесто пирог хлеб |
Печенье "Кофейные зерна" |
Рецепт взят с сайта- Поваренок.Рецепт для любителей кофейно-шоколадной выпечки.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао - порошок — 50 г
Мука — 500-600 г
Растворить кофе в горячем молоке.Мягкий ( не растопленный ) маргарин взбить миксером со сметаной.Добавляем сахар,ваниль,кофе и взбиваем все хорошенько еще примерно минуту.Дальше откладываем миксер и дальше мешаем ложкой,постепенно вводя просеянную муку с какао.Должна получиться густая масса,которая с трудом проворачивается ложкой.Из этой массы лепим небольшие шарики диаметром около 2 см или чуть меньше ,придаем им чуть вытянутую форму и выкладываем на противень ,застеленный бумагой для выпечки.Затем на каждой печеньке делаем продольный надрез-я для этого использовала деревянную лопаточку ,которой обычно мешаю ,когда что-нибудь жарю в тефлоновой сковородке (автор для этой цели использовала зубочистку).Я каждый раз лопаточку окунала в чашку с холодной водой,чтобы тесто к ней не прилипало.Надрез надо делать глубокий-почти до самого основания.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно минут 10.Подрумяниваться печенье не должно.
Метки: печенье кофе |
Слоёные улиточки. |
|
Рыбный пирог |
Метки: рыба пирог |
Хворост |
Яиц нужно взять столько, чтобы получилось поровну со сметаной по объёму. То есть измерить, какой объём занимают яйца, например, в стакане и столько же добавить жирной сметаны. Добавить чуть водки по желанию. Положить муки столько, сколько необходимо чтобы замесить тесто для раскатывания. Тонко раскатать и нарезать полосочками, которые завязать по желанию любым способом. Самый простой - сделать узелки. Обжарить их в масле так, чтобы они полностью были в него погружены, до светло-коричневого цвета. Готовые обсыпать сахарной пудрой. Этот хворост получается хрустящим и имеет способность быстро заканчиваться. 
Порция на фотографии приготовлена всего лишь из одного яйца! Приятного аппетита!
|
Творожные розочки. |
|
Разделка слоеного теста |
|
Булочки "Гусенички" |
|
Коржики из детства |
Метки: коржик |
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста |
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
Метки: тесто выпечка пирожки |
Курник из слоеного теста |
«Ленивый» вариант классического куриного пирога, который иногда называют
«русской лазаньей».
Курник – блюдо русской кухни, куполообразный пирог, обязательным компонентом которого является куриное мясо. Поскольку курица считалась символом плодородия, курник был традиционным блюдом на свадебным столе. Его пекли и в доме жениха, и в доме невесты.
В отличие от других несладких пирогов, курник чаще всего круглой формы. Начинка: отварное куриное мясо, рассыпчатый рис (в старину – гречка и даже пшено), жареный лук и рубленые яйца. Добавляется также перец, петрушка. Пирог делается глухим, с единственным отверстием сверху для выхода пара, часто двух- или трехслойным. Тесто используется дрожжевое сдобное либо слоеное содовое.
Метки: тесто выпечка пирог |
Наивкуснейшие пончики |
Метки: выпечка пончики |
Тесто, которое покорило! |
Метки: тесто пироги |
Вкуснейшая пицца на тонком кефирном тесте |
Метки: пица |
| Страницы: | [1] |
