Огородный шпинат - однолетнее травянистое растение высотой 30-50 см. Возделывают его как листовой овощ. Листья прикорневые, мясистые, копьевидные, яйцевидные или округлые, часто гофрированные. Стебель слабооблиственный. В листьях содержится до 4% белка, до 0,5% жира, немного сахара, минеральные соли (железо, фосфор, магний, калий, натрий и кальций), значительное количество йода, витамины С, В , В,, Р, К, Е, фолиевая кислота и каротин.

Благодаря большому количеству белка и высокому содержанию витаминов шпинат является очень ценным продуктом для детского и диетического питания и профилактическим средством при авитаминозе. Шпинат богат железом, а хлорофилл его по составу близок к гемоглобину крови. Поэтому он очень полезен для больных злокачественным малокровием и туберкулезом. Не зря еще в Средние века арабские ученые присвоили шпинату звание "короля овощей".

Полезным для здоровья является весь урожай плодово-овощных культур.

Еще почитать: Лечебные свойства шпината огородного

Возможно будет интересно:

Гадание Диагностика здоровья

Гадание Мой путь любви - Как встретить патрнёра

Против варикоза и усталости в ногах Оздоровительный курс ТАИС

Как избавиться от лишних 10 килограмм без изнурений, таблеток и диет? Методика «step-by–step»

Полезная еда: алгоритм приготовления и рецепты вегетарианской кухни (овощи, фрукты, крупы, молочные)

“Есть здорово: Полезные бутерброды и закуски (алгоритм приготовления и рецепты)”