Серия сообщений "первые блюда":Выбрана рубрика первые блюда.
Часть 1 - "Лесной" суп
Часть 2 - Рецепты на каждый день. Апрель.
Часть 3 - Холодник, свекольник, суп из свеклы
Часть 4 - Холодный огуречный супчик - спасение от жары
Часть 5 - Супы
Часть 6 - Борщ по Галицки
Часть 7 - Классный рецепт самого вкусного Рассольника с куриными желудками.
"Лесной" суп |
"Лесной" суп
Ингредиенты
На 2,5 литра куриного бульона - 100 гр. перловой крупы, 200 гр. сушеных грибов (белые, опята, маслята), 1 морковка, 1/2 корня сельдерея, 1 луковица, соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление
Крупу замочить на час в воде, грибы - в молоке. Перловку промыть и варить полчаса. Немного обжарить измельченный лук, морковь и сельдерей, добавить порезанные грибы и готовить еще 10-15 минут. В кипящий бульон положить крупу, овощи с грибами, посолить, поперчить, бросить щепотку мускатного ореха и готовить 20 минут. Подавать со сметаной.
Метки: суп |
Рецепты на каждый день. Апрель. |
Меню на апрель
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|
||
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
Метки: Рецепты |
Холодник, свекольник, суп из свеклы |
Посмотрела в теме, есть рецепты свекольного супа, но все они отличаются, предлагаю вам приготовить свекольник по рецепту латышской кухни.
Сколько бы названий не имелось у этого легкого, летнего, освежающего супчика, суть остается одна: вкусно, просто, приятно есть, особенно будет актуален в предверии приближающейся летней поры... Наверное, в каждой национальной кухне имеется такой рецепт свекольного супчика, я предлагаю вариант латышской кухни. Этот супчик прекрасно подойдет для летнего застолья, а как холодная закуска придется ко столу и взрослым, и детям.
Метки: Холодник свеклы |
Холодный огуречный супчик - спасение от жары |
Некоторые скажут: какая жара! У нас похолодало и дождь льет, как из ведра! У нас то же самое. Но если вы прочитаете и запомните этот рецептик, то в жаркую погоду уже будете иметь на примете чудный рецепт, который действительно придется очень кстати))
Ингредиенты:
Метки: Холодный огуречный супчик |
Супы |
|
Метки: Супы |
Борщ по Галицки |
Танцы от плиты и до компа !
Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят борщ на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас.
|
Метки: Борщ по Галицки |
Классный рецепт самого вкусного Рассольника с куриными желудками. |
На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.
Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:
|
Метки: Рассольник с куриными желудками |
| Страницы: | [1] |
