Это просто не реально вкусный шоколадный сметанник, который готовится очень быстро, так же как и исчезает со стола. Получается сочный и очень нежный. Если ждете гостей и будете угощать таким сметанником советую готовить двойную порцию

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Яйцо - 1 шт

Сахар - 1 стакан

Сметана - 1 стакан

Сода гашеная - 1/2 ч.л.

Мука - 1.5 стакана

Какао - 100 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Соединяем яйца,сахар,сметану,какао, добавляем соду и муку,замешиваем тесто все хорошо перемешав.

 

Смазываем форму для выпечки маслом или обсыпаем мукой ( диаметр формы 24-26 см.)

 

Отправляем форму с тестом в разогретую духовку до 160 градусов на 35-40 минут.

 

Готовый бисквит режем на две части. Далее их смазываем кремом. Для приготовления крема есть два варианта выбирайте какой вам больше нравится.

 

1 вариант:

 

Масляный "Трюфельный" 200 г. сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока,взбиваем и добавляем 1/2 пачки какао,все хорошо перемешиваем.

 

2 вариант:

 

"Сметанный кофейный" - 1 стакан сметаны смешиваем с 1 стаканом сахара,добавляем по вкусу растворимый кофе, ставим на огонь и прогреваем помешивая,доводим до кипения,кипятить не нужно , добавляем 50 г. сливочного масла . Крем хорошо взбиваем миксером.

 

Верх сметанника можно полить глазурью для этого смешиваем : 1 ст.л. какао,1 ст.л. сметаны,1 ст.л. сахара,1 ст.л. сливочного масла. Ставим на слабый огонь помешивая до полного растворения сахара.

 

Горячей глазурью поливаем сметанник и даем ему пропитаться около двух часов. Режем на порционные кусочки и подаем с чаем или кофе. 

 

Приятного вам чаепития!

 

Если вы любите сметанники или вам был полезен рецепт,поднимайте палец вверх я рада каждому вашему лайку.

 

Делитесь рецептом у себя в соцсетях с друзьями. Всего вам доброго.