Соленые лимоны с острым перцем

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 01:15 + в цитатник

Для приготовления потребуется:

Лимоны — 500 гр.

Перец острый — 2 шт.

Лимонный сок — 150 мл.

Розмарин (веточки) — 2 шт.

Соль крупнокристаллическая — 100 гр.

Рецепт приготовления:

Лимоны тщательно моют и бланшируют в кипящей воде (примерно 5 минут). Вынув из кипятка, сразу же несколько минут охлаждают под проточной холодной водой, после чего насухо вытирают.

Каждый плод разрезают на 8 частей.

Делают это так:

сначала лимон режут на 4 части вдоль, затем каждую из частей делят пополам (поперек).

Готовят рассол, для чего смешивают лимонный сок и соль.

Тару для засолки тщательно моют, просушивают. На дно укладывают веточки розмарина. Поверх розмарина укладывают кусочки лимона. Острый перец моют, очищают от плодоножки и семян и выкладывают на лимоны.

В наполненную доверху емкость выливают приготовленный из сока лимона и соли рассол.

Совет:

Соленые лимоны, приготовленные по данному рецепту, уже можно есть примерно через три дня, храниться они могут значительное время — около полугода.

Готовность определить легко: если корочка лимонов стала мягкой — заготовку можно подавать к столу.

Источник: http://www.7dach.ru

Рубрики:

рецепты/заготовки впрок
рецепты/овощи, фрукты

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/zarnicha/post397671475/">РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ Р»РёРјРѕРЅС‹ СЃ РѕСЃС‚СЂС‹Рј РїРµСЂС†РµРј </a><br/>

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р›РёРјРѕРЅС‹ &mdash; 500 РіСЂ.

РџРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ &mdash; 2 С€С‚.

Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє &mdash; 150 РјР».

Р РѕР·РјР°СЂРёРЅ (РІРµС‚РѕС‡РєРё) &mdash; 2 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ РєСЂСѓРїРЅРѕРєСЂРёСЃС‚Р°Р»Р»РёС‡РµСЃРєР°СЏ &mdash; 100 РіСЂ.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р›РёРјРѕРЅС‹ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РјРѕСЋС‚ Рё Р±Р»Р°РЅС€РёСЂСѓСЋС‚ РІ РєРёРїСЏС‰РµР№ РІРѕРґРµ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 5 РјРёРЅСѓС‚). Р’С‹РЅСѓРІ РёР· РєРёРїСЏС‚РєР°, СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚ РѕС…Р»Р°Р¶РґР°СЋС‚ РїРѕРґ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№, РїРѕСЃР»Рµ С‡РµРіРѕ РЅР°СЃСѓС…Рѕ РІС‹С‚РёСЂР°СЋС‚.

РљР°Р¶РґС‹Р№ РїР»РѕРґ СЂР°Р·СЂРµР·Р°СЋС‚ РЅР° 8 С‡Р°СЃС‚РµР№.

Р”РµР»Р°СЋС‚ СЌС‚Рѕ С‚Р°Рє:

СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° Р»РёРјРѕРЅ СЂРµР¶СѓС‚ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё РІРґРѕР»СЊ, Р·Р°С‚РµРј РєР°Р¶РґСѓСЋ РёР· С‡Р°СЃС‚РµР№ РґРµР»СЏС‚ РїРѕРїРѕР»Р°Рј (РїРѕРїРµСЂРµРє).

Р“РѕС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/zarnicha/post397671475/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Приложения

-Метки

-Резюме

Валентина

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Соленые лимоны с острым перцем