Серия сообщений "заготовки на зиму/варенье,джемы":Выбрана рубрика заготовки на зиму/варенье,джемы.
Часть 1 - Варенье из дыни: 3 рецепта - душистое, вкусное и потрясающе красивого цвета
Часть 2 - очень ароматный, вкусный и густой ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ с ЯБЛОКАМИ
Часть 3 - Мятное варенье с лимоном.
Часть 4 - Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном
Часть 5 - Вкусное яблочное варенье с хрустящими грецкими орешками
Часть 6 - Сливовая пастила-мармелад домашнего приготовления
Часть 7 - ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ
Часть 8 - Клубничное варенье БЕЗ сахара - яркое, густое и безумно вкусное!
Часть 9 - Варенье клубничное «Русская утеха» - мой клубнику водкой:каждую ягодку персонально!
Часть 10 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
Часть 11 - Силт - шведское варенье
Часть 12 - Абрикосовый мармелад
Часть 13 - Абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту
Часть 14 - ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С АПЕЛЬСИНАМИ ОТ АЛЕНЫ ДРЕЕР
Часть 15 - К ЧАЮ,ДА ПО-ЦАРСКИ - ГРУШЁВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ
Часть 16 - Кавказский рецепт варенья из слив
Часть 17 - ​Ароматная тыквенная пастила
Часть 18 - Вишня в желе на зиму - с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни
Часть 19 - Мармеладное варенье
Часть 20 - Варенье из яблок с лимоном 🍏«Вкус джина»
Варенье из дыни: 3 рецепта - душистое, вкусное и потрясающе красивого цвета |
Варенье из дыни: 3 рецепта - душистое, вкусное и потрясающе красивого цвета!
Вы наверняка уже сделали многие заготовки на зиму, в том числе и варенье. А как насчёт варенья из дыни? Давайте разнообразим наш список привычных видов заготовок на зиму. Предлагаю приготовить варенье именно из дыни... Варенье из дыни отличается нежным вкусом и ароматом, к тому же, его так легко готовить!
Метки: заготовки на зиму варенье дыня |
очень ароматный, вкусный и густой ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ с ЯБЛОКАМИ |
очень ароматный, вкусный и густой ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ с ЯБЛОКАМИ
А какой у джема красивый цвет- чудо!
Это один из самых наших любимых рецептов джема, каждая банка на вес золота. Джем из слив конечно очень вкусно, но добавление яблок подчеркивает аромат слив, делает его чуть гуще и еще вкуснее.
Метки: заготовки на зиму варенье слива джем |
Мятное варенье с лимоном. |
Мятное варенье с лимоном.
Рецепт такого варенья стоит взять себе в закладки. Это прекрасная заготовка впрок. Зимой открыть такое мятное варенье с лимоном будет кстати. Оно вкусное и просто с чаем и при простудных заболеваниях. Красивый цвет и очень интересный вкус.
|
Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном |
Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном
Варенье из клубники — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но…Данный рецепт пользуется большой популярностью среди тех, кто очень любит густое и сладкое варенье. Ягоды клубники остаются в варенье целыми - это и красиво, и очень вкусно.
Стоило добавить лимон и наше родное клубничное варенье стало "французским"… Обидно! Но вкусно.
|
Вкусное яблочное варенье с хрустящими грецкими орешками |
Вкусное яблочное варенье с хрустящими грецкими орешками
Яблоки, яблоки… Яблочный водопад! Все, что уже могла, я переготовила, обычное яблочное варенье – это как-то скучно, и вдруг попадается рецепт, от которого я на месте подпрыгнула и сразу пошла в жизнь претворять.
|
Сливовая пастила-мармелад домашнего приготовления |
Сливовая пастила-мармелад домашнего приготовления
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом в моей семье.
Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую!
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ |
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ
🌱 Первый способ
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.
После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
🌱 Второй способ
400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.
🌱 Мятное варенье
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
|
Клубничное варенье БЕЗ сахара - яркое, густое и безумно вкусное! |
Клубничное варенье БЕЗ сахара - яркое, густое и безумно вкусное!
Клубничное варенье!.. Для меня так это самое вкусное лакомство с детства, только, правда, не в диетическом варианте – без сахара, а в классическом. Однако иногда большое количество сахара в любом варенье отпугивает своей калорийностью любителей полакомиться. Но ради здорового питания можно и поступиться кое-чем. Сахаром.
Поэтому сегодня я научу вас варить варенье без добавления сахара. Поверьте, оно будет не менее вкусным, чем варенье, приготовленное традиционным "сахарным" способом.
Нам нужно набрать ведро клубники. Для точного расчета сразу скажу, что из данного количества выйдет трехлитровая банка готового варенья без сахара. При таком соотношении итоговый продукт выйдет густым, малотекучим, и ложка в нем будет стоять.
|
Варенье клубничное «Русская утеха» - мой клубнику водкой:каждую ягодку персонально! |
Варенье клубничное «Русская утеха» - мой клубнику водкой:каждую ягодку персонально!
Удачным клубничное варенье считается, если оно получилось приятным для глаза, а ягоды сохранили свою целостность. Давайте сегодня научимся варить варенье из клубники с целыми ягодами. Возможно, этот рецепт станет вашим любимым.
Еще в советское время, приезжая к подруге на дачу, наблюдала удивительную картину. За огромным столом сидело несколько взрослых, и, за смешками и болтовней, макали свежесобранную клубнику в рюмки и отправляли в большую кастрюлю. Периодически эти рюмки выпивались. И этот процесс мог длиться часами. И лишь спустя годы я узнала, что, оказывается, и в царские времена таким образом варили самое обычное клубничное варенье.
Экзотический вариант заготовки на зиму — клубничное варенье с водкой. Оно получается очень ароматным и вкусным.
|
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь. ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД: ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 кг клубники - 1 кг сахара - 0,5 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло. Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.
|
Силт - шведское варенье |
Силт - шведское варенье
Силт - это шведское варенье, приготовленное из любых ягод. Варенье получаются желеобразное (причем желируются все виды ягод), очень вкусное, в меру сладкое, его можно есть ложками! Я вам расскажу как приготовить малиновый силт!
|
Абрикосовый мармелад |
Разрезать абрикосы на 2 части и удалить косточку.
Взвесить оставшуюся мякоть 9ее должно быть 1 кг).
Положить абрикосы в кастрюлю с одной чайной чашкой воды и кипятить до мягкости.
Пропустить через мясорубку, положить массу в кастрюлю с сахаром и варить, постоянно размешивая деревянной ложкой так, чтобы дно не подгорало.
В конце добавить лимонный сок, вскипятить еще 1-2 раза и снять с огня.
Разложить мармелад, пока он еще теплый, в чистые банки.
Тогда на поверхности образуется корочка и мармелад долго не будет портиться.
Когда абрикосовый мармелад полностью остынет, накапать 2 капли чистого спирта на внутреннюю поверхность крышки, поджечь и сразу закупорить банку.
|
Абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту |
|
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С АПЕЛЬСИНАМИ ОТ АЛЕНЫ ДРЕЕР |
|
К ЧАЮ,ДА ПО-ЦАРСКИ - ГРУШЁВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ |
К чаю,да по-царски - грушёвое варенье с лимоном .приготовьте своим домочадцам эту вкуснятину. Аромат потрясающий!
|
Кавказский рецепт варенья из слив |
Кавказский рецепт варенья из слив стоит обязательно попробовать. Необычный вкус и аромат. Как раз время и сезон ,когда его можно приготовить хотя бы для пробы.
|
Ароматная тыквенная пастила |
Приготовление:
|
Вишня в желе на зиму - с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни |
Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Сегодня хочу поделиться рецептом вишни в желе, где ягоды сохраняются совсем как свежие. Нежное варенье с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни — вкусная заготовка на зиму.
|
Мармеладное варенье |
Рецепт: Абрикосы - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 3-4 ст. л. Кислота - 1/3 ч. л. Агар-агар - 2 пакетика(20 гр.) Вода - 2-3 ст. л. Приятного аппетита!
Рецепт: Клубника- 1,5 кг. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота - 1/2 ч. л.(3 гр.) Вода - 4-5 ст. л. Агар-агар- 2 пакетика(20 гр.) Вода - 2- 3 ст. л. Приятного аппетита!
|
Варенье из яблок с лимоном 🍏«Вкус джина» |
Вкусного варенья из яблок много не бывает, и мою череду экспериментов продолжает варенье из яблок, с лимоном. Вкус у варенья получается очень насыщенный, с едва заметной горчинкой, и напоминает знаменитый алкогольный напиток джин.
По консистенции варенье получается густым, за счет содержания в яблоках натурального пектина. Лимоны для этого варенья нужно выбирать с тонкой кожицей, сочные не горькие. В лимонах с толстой бугристой кожурой много горечи, которая может испортить вкус варенья.
|
Страницы: | [1] |