Яблочный уксус |
|
Кето десерт из творога |
|
Гармонично и вкусно: пирог с курицей и цуккини |
|
Нежный и сочный творожный ПП Пирог |
Всем привет👋 Сегодня хочу поделиться удачным рецептом вкусной диетической выпечки из творога. Десерт получается пористым, мега нежным и воздушным.
Взбить в однородную массу при помощи погружного блендера.
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В три захода ввести белки в основную массу. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Масса по консистенции получается жидкая.
Форму смазать маслом. Перелить массу. Поставить форму на противень, в него налить кипяток.
Затем извлечь из формы и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита! 
|
Всего из трёх основных ингредиентов: яичные конвертики с сыром и ветчиной |
|
Ферментированная свекла поможет укрепить иммунитет и предупредить рак! |
Квашеная свекла обладает всеми полезными свойствами сырой свеклы, при этом делая их еще более биологически доступными благодаря ферментации, а также содержит полезные бактерии и энзимы, получаемые вследствие ферментации.
|
Купила в фикс-прайсе целебный чайный гриб - месяц поила его чаем и кормила сахаром, показываю, что выросло и делюсь секретами! |
|
ЛАЙФХАК: как перестать хотеть есть ПОСТОЯННО? |
О желчегонном, и не только, свойстве горячей воды, спасающей от застоя желчи, улучшающей работу желчного пузыря, поджелудочной, печени и многое другое
|
ОБЕД ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ: 10 уместных рецептов |
Когда бабушка узнала о своем диагнозе, сначала сильно расстроилась. Ведь теперь придется отказаться от многих любимых продуктов: белой выпечки, сладостей и игристого. Мы поддерживали ее, как могли. Со временем бабуля научилась получать удовольствие от диеты. И теперь ее обед для диабетиков даже здоровые люди едят с удовольствием.
На самом деле, нет ничего сложного в том, чтобы адаптировать свое питание под определенные ограничения. Кто-то, наверное, думает, что обед для диабетиков выглядит скудно и уныло. Ничего подобного! Смотрите, какие яркие и сытные блюда можно себе позволить, придерживаясь диеты №9.
Рассольник с грибами и кабачком
Вам понадобится
*200 г шампиньонов
*2 стак. перловой крупы
*1 морковь
*1 лук
*150 г кабачков
*2–3 солёных огурца
*0,5 стак. томатного пюре
*0,5 стак. рассола
*2 ст. л. оливкового масла
*2 лавровых листа
*1 ч. л. тимьяна
*Черный перец по вкусу
*Соль по вкусу
Приготовление
1. Первым делом с вечера замочите перловку в большом количестве воды. Наутро отварите ее до готовности и промойте. Шампиньоны нарежьте пластинами. Обжарьте их в масле до румяности.
2. Затем добавьте в сковороду лук, измельченный кубиками. Перемешайте. Через минуты 2 добавьте морковь соломкой. Готовьте еще столько же.
3. К овощам перелейте процеженный рассол и томатное пюре. Смесь доведите до кипения. Тушите ее на маленьком огне 10 минут. Спустя время пересыпьте в сковороде кубики кабачка и огурцов.
4. Готовьте еще 10 минут помешивая. В куриный бульон или теплую воду пересыпьте готовую перловку и содержимое сковороды. Доведите заготовку до кипения.
5. По вкусу посолите, добавьте указанные выше специи. Перемешайте суп, выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой минут 20. Подавайте суп с рубленой зеленью и сметаной.
Суп из индейки с овощами
Вам понадобится
*800 г филе бедра индейки
*2 болгарских перца
*6 черешков сельдерея
*4 моркови
*1 луковица
*1 пуч. петрушки
*2 ст. л. оливкового масла
*0,5 ч. л. паприки
*Соль по вкусу
*Черный перец по вкусу
Приготовление
1. Приготовьте мясной бульон. Для этого залейте бедро индейки 2,5 л воды. Доведите до кипения и снимите пену. Варите бульон 1,5 ч. Тем временем подготовьте овощи.
2. Красный и желтый перец, морковь, лук и сельдерей промойте. Очистите их по надобности и нарежьте средними кубиками. Очистки бросьте в бульон.
3. Кубики овощей переместите на противень, выстеленный пергаментом. Сбрызните их маслом. Готовьте овощи в разогретой до 200 °С духовке 20 минут.
4. Готовый бульон процедите. Филе бедра отделите от косточки, нарежьте кубиками и возвратите в бульон. Туда же отправьте запеченные специи. Доведите до кипения и варите 20 минут.
5. Далее огонь выключите. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и накройте крышкой. Дайте ему настояться минут 10 перед подачей.
Тайский рис с курицей и овощами
Вам понадобится
*250 г куриного филе
*3 ст. л. соевого соуса
*20 г сливочного масла
*2 яйца
*6 ст. л. оливкового масла
*20 г чеснока
*20 г имбиря
*60 г лука
*120 г моркови
*200 г риса
*100 г зеленого горошка
*4 стебля зеленого лука
*1 ст. л. кунжута
*1 ч. л. соли
*Черный перец по вкусу
Приготовление
1. Чеснок, имбирь и лук измельчите. Рис отварите до готовности. Куриное филе нарежьте соломкой. Растопите сливочное масло на сковороде (можете заменить его оливковым).
2. Яйца взбейте. Приготовьте яичный блин на сковороде. Уберите его на тарелку. В этой же сковороде обжарьте чеснок с луком и имбирем. Через минуту добавьте к ним морковь соломкой.
3. Готовьте еще минуту на сильном огне помешивая. Затем влейте в сковороде соевый соус, соль с перцем и зеленый горошек. Готовьте минуту перемешивая.
4. Пересыпьте к ингредиентам курицу. Перемешайте. Спустя минуты 3 пересыпьте в сковороде рис и яичный блин, нарезанный полосками. Смешайте и готовьте полминуты.
5. Под конец добавьте измельченный зеленый лук. Лопаткой перемешайте блюдо и снимите его с огня. Перед подачей посыпьте тайский рис кунжутом.
Телячьи тефтели с сельдереем
Вам понадобится
*600 г телятины
*200 г черешков сельдерея
*50 г зеленого лука
*4 зуб. чеснока
*1 ст. л. молотого нута
*1 ч. л. паприки
*2 ст. л. оливкового масла
*Соль по вкусу
*Черный перец по вкусу
Приготовление
1. Для этого блюда лучше всего подойдет мякоть окорока. Очистите ее от пленки и жилок, нарежьте кубиками. Пропустите их через мясорубку. Должен получиться крупный фарш.
2. К фаршу добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и измельченный зеленый лук. Сельдерей очистите, нарежьте мелкими кубиками. Залейте их кипятком и снова доведите до кипения.
3. Затем уберите сельдерей с огня, слейте воду, а кубикам дайте остыть. Добавьте их в фарш. Посолите и поперчите смесь, добавьте паприку и нутовую муку.
4. Вымешивайте фарш руками около 5 минут. Затем отправьте его в холодильник на полчаса. Спустя время сформируйте из фарша небольшие шарики.
5. Их выложите на противень, заранее выстеленный пергаментом. Готовьте тефтели в разогретой до 200 °С духовке 20–25 минут. Подавайте блюдо с любимым соусом.
Кролик, тушенный с овощами
Вам понадобится
*1,5 кг кролика
*1 корень сельдерея
*4 болгарских перца
*4 морковки
*2 луковицы
*2 зуб. чеснока
*1 пуч. петрушки
*0,5 лимона
*3 ст. л. оливкового масла
*2 лавровых листа
*8 горошин черного перца
*4 горошины душистого перца
*1 бутон гвоздики
*Щепотка розмарина
*Щепотка тмина
*Соль по вкусу
Приготовление
1. В первую очередь разделайте кролика на 8 частей. Каждую натрите солью и перцем. Как следует смажьте половиной указанного количества масла. Поместите кролика в форму для запекания.
2. Готовьте мясо в разогретой до 200 °С духовке под включенный гриль около 15 минут. Один раз кусочки стоит перевернуть, чтобы образовалась равномерная корочка.
3. Затем гриль выключите, а температуру уменьшите до 170 °С. В форму влейте стакан горячей воды и лимонный сок. Туда же добавьте цедру, горошки перца, лавровый лист, гвоздику, тмин и розмарин.
4. Форму накройте крышкой и затяните фольгой. Отправьте ее в духовку на час-полтора. Периодически переворачивайте куски вверх дном. Если жидкость испаряется, доливайте воду.
5. Тем временем очистите и крупно нарежьте сладкий перец, морковь, сельдерей и лук. В другой форме для запекания разогрейте остатки масла. В нём перемешайте овощи.
6. Посолите и поперчите их, добавьте немного воды. Форму накройте фольгой. Готовьте овощи в духовке с кроликом около 40 минут. Затем пересыпьте их к кролику. Перемешайте.
7. Крышку с формы уберите. Готовьте кролика с овощами еще минут 10. Чеснок с петрушкой измельчите. Пересыпьте их в форму. Перемешайте с кроликом и овощами. Готово!
Баранина, тушенная с грибами
Вам понадобится
*800 г баранины
*400 г шампиньонов
*1 луковица
*2 зуб. чеснока
*400 г помидоров
*300 мл овощного бульона
*1 ст. л. оливкового масла
*0,5 ч. л. орегано
*0,5 ч. л. кориандра
*Соль по вкусу
*Черный перец по вкусу
*Зелень по вкусу
Приготовление
1. Для этого блюда лучше подойдет лопатка или шея. Нарежьте мякоть баранины небольшими кусочками. Очистите и измельчите лук с чесноком. Шампиньоны нарежьте крупными кусками.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте маслом. В нём обжарьте лук. Затем добавьте чеснок и грибы. Через минут 7–10 переместите грибы с овощами в другую емкость.
3. В кастрюле на большом огне обжарьте мясо. Если нужно, добавьте еще масла. Помидоры кубиками вместе с соком смешайте с бульоном. Посолите и поперчите смесь.
4. Далее добавьте к ней специи, доведите до кипения. Эту смесь влейте в кастрюлю с мясом, туда же отправьте и грибы с овощами. Перемешайте. Готовьте на маленьком огне под крышкой около 1,5 часа.
Постные котлеты с зеленым соусом
Вам понадобится
*500 г куриного филе
*3 луковицы
*4 ст. л. оливкового масла
*1 яйцо
*Соль по вкусу
*Черный перец по вкусу
*1 пуч. щавеля
*1 пуч. черемши
*1 пуч. петрушки
*200 мл овощного бульона
*0,25 лимона
Приготовление
1. Для этого блюда рекомендуем использовать филе куриных бедер. Его сложнее пересушить. Нарежьте филе кусочками и пропустите через мясорубку. 2 луковицы нарежьте кубиками, обжарьте в масле.
2. В фарш добавьте жареный лук и яйцо. Посолите и поперчите фарш, хорошенько вымесите. Сформируйте из него мелкие котлетки. Их обжарьте на сковороде или приготовьте в пароварке.
3. Тем временем сделайте соус. Петрушку, щавель и черемшу измельчите. Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками. Припустите без масла под крышкой.
4. Через 2 минуты добавьте горячий бульон и сок лимона. Через 4 — зелень. Готовьте на сильном огне около 5 минут. Дайте смеси остыть, а затем измельчите блендером в пюре.
5. В процессе тонкой струйкой влейте оливковое масло. Посолите и поперчите соус. Им полейте готовые котлеты. Подавайте блюдо к столу горячим.
Перлотто с овощами
Вам понадобится
*250 г перловки
*500 мл овощного бульона
*5 помидоров
*1 луковица
*1 вет. базилика
*3 вет. петрушки
*0,5 ст. л. тимьяна
*50 г пармезана
*2 ст. л. оливкового масла
*Соль по вкусу
*Черный перец по вкусу
Приготовление
1. Перловку залейте большим количеством воды. Замочите на ночь. Затем отварите до готовности и промойте. Помидоры поделите на крупные дольки. Сбрызните их 1 ст. л. масла, посолите.
2. Готовьте томаты в разогретой до 140 °С духовке 30 минут. Лук нарежьте кубиками, обжарьте его до мягкости в остатках масла. Затем пересыпьте к нему перловку.
3. Перемешайте. Спустя минуту постепенно вливайте горячий бульон, постоянно перемешивая. Готовьте блюдо на сильном огне до полного выпаривания жидкости.
4. Затем снимите перлотто с огня. Добавьте к нему помидоры, рубленую зелень и тертый сыр. Посолите и поперчите блюдо. Перемешайте. Украсьте перлотто базиликом и вялеными помидорами.
Куриное филе на гриле с овощами
Вам понадобится
*1 куриное филе
*1 цукини
*1 красная луковица
*1 болгарский перец
*1 баклажан
*1 помидор
*1 зуб. чеснока
*Оливковое масло по вкусу
*Бальзамический уксус по вкусу
*Прованские травы по вкусу
*Соль по вкусу
Приготовление
1. Куриное филе сбрызните маслом и уксусом. Посолите и поперчите его. Оставьте мариноваться на минут 15. Тем временем нарежьте кружочками цукини. Так же сбрызните их маслом.
2. Филе обжарьте с обеих сторон на сковороде гриль. Когда появится корочка, переместите его на противень и отправьте в духовку. Готовьте мясо в разогретой до 200 °С духовке минут 15.
3. Овощи на сковороде держите до полной готовности. Затем пересыпьте их в глубокую миску. Выдавите зубчик чеснока, добавьте уксус и масло.
4. Посолите и приправьте овощи по вкусу. Первыми на тарелку выложите овощи. На них — филе. Его полейте соусом из-под овощей. Подавайте блюдо еще теплым.
Миндальный чизкейк
Вам понадобится
*170 г миндаля
*100 г миндальной муки
*75 г кокосовой стружки
*120 г сливочного масла
*750 г сливочного сыра
*2 ст. л. йогурта
*60 г кокосовых сливок
*175 г мёда
*1 яйцо
*1 ч. л. ванилина
Приготовление
1. Миндаль измельчите блендером в крошку. К нему пересыпьте кокосовую стружку и миндальную муку. Перетрите всё руками с кубиком сливочного масла.
2. Разъемную форму диаметром 22 см выстелите пергаментом. Промажьте ее маслом. Выложите миндальную смесь на дно и стенки формы. Утрамбуйте.
3. Такую основу готовьте в разогретой до 160 градусов духовке минут 5–8. Затем дайте золотистому коржу полностью остыть. Тем временем сливочный сыр смешайте в блендере с йогуртом.
4. К ним добавьте масло, кокосовые сливки, мёд, яйцо и ванилин. Тщательно перемешайте смесь. Полминуты для этого хватит. Затем начинку перелейте на основу.
5. Готовьте чизкейк при той же температуре 25–30 минут. Спустя время начинка станет кремово-золотистой. А вот текстура будет напоминать густой студень.
6. Готовый чизкейк охладите в холодильнике и украсьте по вкусу. Подавайте к столу холодным к чаю или кофе. Приятного аппетита!
К счастью, в наше время придумать обед для диабетиков не составит большого труда. В Интернете вы найдете много полезных статей на эту тему. Более того, даже в десертах не стоит себя ограничивать. Главное — уметь их правильно готовить. А вы придерживаетесь какой-либо диеты? Делитесь опытом!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
Кето рецепт. Запеканка на ужин, от которой вы не поправитесь. |
|
ПОЛЕЗНАЯ ЗАПЕКАНКА НА ЗАВТРАК, ОБЕД ИЛИ УЖИН: рецепт танцовщицы |
Холодает. Тело просит норку, ну, или в крайнем случае пуховик, а ещё просит еду. Постоянно. Я уже не знаю, это что такая реакция на смену климата, сезона и места проживания у меня началась?
Ловите нереально вкусный, а самое главное абсолютно полезный рецепт, который можно и на завтрак и на ужин и на обед, ну просто универсально идеально.
Ингредиенты:
*Индейка 500гр.
*2 яйца
*Цветная капуста
*Кабачок
*Брюссельская капуста
*Лук 2шт.
*Шампиньоны
*Сметана
Приготовление:⠀
1. Индейку нарезать с 1 луковицей и половиной сметаны, отставить в сторону, пусть там маринуются.
2. Отварить обе капусты минут пять.
3. Обжарить грибы с луком.
4. Потереть кабачок, отжать в марлю, чтобы выпустил всю воду.
5. В силиконовую форму выкладываем слоями:
*Индейку,
*кабачок,
*капусту,
*грибы обжаренные с луком.
7. Сбиваем 2 яйца с ложкой сметаны и заливаем всю эту компанию.
8. Сверху немного твёрдого сыра.
9. В духовку на 30-40 минут!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: https://www.nastroy.net/
Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 14 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ВИННИЦКИ
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 16 - ПОЛЕЗНАЯ ЗАПЕКАНКА НА ЗАВТРАК, ОБЕД ИЛИ УЖИН: рецепт танцовщицы
|
Какие продукты называются кислыми, а какие щелочными? Как они влияют на здоровье человека. |
Какие продукты называются кислыми, а какие щелочными, какая между ними разница, и как они влияют на здоровье человека?
Кровь человека имеет щелочной характер. Для поддержания щелочности крови мы нуждаемся в 80% щелочных продуктов питания и 20% кислых. После прохождения полного цикла пищеварения и метаболических процессов в организме некоторые продукты оставляют щелочные отходы, тогда как другие оставляют кислые. Мы можем назвать такие продукты щелочно-генными и кислото-генными соответственно.
|
Чай, отключающий аппетит! |
Выпивая чашечку такого чая, можно спокойно уснуть на голодный желудок с полным ощущением сытости. Этот чай находка для любителей здорового питания, ведь все ингредиенты натуральны и полезны.
Выпивая чашечку такого чая, можно спокойно уснуть на голодный желудок с полным ощущением сытости. Этот чай находка для любителей здорового питания, ведь все ингредиенты натуральны и полезны. Рецепт этого чая авторский. Главное его свойство — отключение аппетита.
|
Отличный рецепт для сияющей кожи и идеальной фигуры. |
|
"ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА" - сладости без сахара |
Облака бывают перистые, кучевые, волнистые… А вы знали, что бывают съедобные? Причем сделать их можно дома из обычных продуктов в виде нежнейшего пирожного. Речь пойдет об удивительном десерте из невесомого яблочного мусса на основе из сухофруктов.
Пирожные «Яблочные облака» понравятся любителям легких диетических сладостей, молодым мамам и детишкам. Лакомство полностью оправдывает свое название: такое красивое, нежное, пористое и воздушное, напоминает пастилу. Готовятся пирожные очень быстро и просто, без выпечки, муки, сахара и масла.
Ингредиенты
*Яблочное пюре 250 г
*Желатин 10 г
*Финики 180 г
*Миндаль 30 г
*Какао-порошок 1 ч. л.
*Подсолнечное масло 2 ч. л.
Приготовление
1. Желатин замочите в воде на 50 минут. Застелите прямоугольную форму размером 21 на 11 см пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом.
2. Финики без косточки замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте жидкость и измельчите в блендере с миндалем и какао в грубую крошку. Утрамбуйте смесь в подготовленную форму и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Готовое яблочное пюре можете найти в отделе детского питания или приготовить самостоятельно. Для этого очищенные от кожуры и сердцевины яблоки порежьте кусочками и запеките в микроволновке 5 минут. Массу измельчите блендером и протрите через сито.
4. Яблочное пюре соедините с разбухшим желатином и прогрейте на медленном огне помешивая, пока весь желатин не растворится. Не доводите до кипения.
5. Остудите пюре до комнатной температуры, взбейте миксером до мягких пиков. Масса должна вырасти в объеме и посветлеть. Положите ее поверх финиковой основы, разровняйте и оставьте на 3 часа в холодильнике до полного застывания.
6. Переверните яблочный мусс на промасленную разделочную доску и снимите бумагу. Смажьте нож растительным маслом, нарежьте десерт на квадраты.
В зависимости от сорта яблок диетические пирожные могут получиться как сладкими, так и кисловатыми. В качестве основы подойдут любые сухофрукты и орехи, а также злаковые батончики. Упругую яблочную пену можно использовать для прослойки в тортах. Не поленитесь приготовить этот простой десерт и угостить им своих близких!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - ФРУКТОВО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ "9 копеек"
...
Часть 43 - 6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ КОНФЕТ
Часть 44 - ЗЕФИР ИЗ СМЕТАНЫ
Часть 45 - "ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА" - сладости без сахара
|
Крекеры "5 семян" - молниеносно улетают с тарелки! |
Очень вкусные крекеры. Легко и быстро готовятся и еще быстрее съедаются, прямо-таки молниеносно улетают с тарелки! Удобно для того, чтобы взять с собой и при необходимости перекусить! Семена можно брать любые, имеющиеся в наличии, главное, чтобы общее их количество было 100 граммов на эту порцию.
|
Витаминное варенье без варки |
Очень вкусное и полезное варенье из тыквы, лимона и имбиря.
Очень полезно для укрепления иммунитета.
Для приготовления возьмите 1 кг тыквы, почистите её и порежьте кубиками. Далее, почистите имбирь, на 1 кг тыквы потребуется совсем не много, рекомендую добавлять по вкусу. Далее, порезать 2 лимона вместе с цедрой и удалить косточки. Что бы лимоны не горчили, перед нарезкой их можно обдать кипятком. Перекрутить тыкву, лимоны и имбирь через мясорубку или воспользоваться блендером. После того, как овощи перекручены, добавить 1,5 кг меда. Если у вас не много меда, то можно взять 500 г меда и 1000 г сахара.
Готовое варенье хранить в холодильнике.
Приятного чаепития!
|
УДИВИТЕЛЬНЫЕ СЕМЕНА ЛЬНА ДЛЯ ЗДОРОВОЙ И ЭФФЕКТИВНОЙ ПОТЕРИ ВЕСА |
|
|
Базовый рецепт низкокалорийного салата на ужин |
|
| Страницы: | [1] |
