Ингредиенты

Приготовление

1. Хорошенько промываем фасоль. Заливаем ее водой и оставляем на ночь. Затем отвариваем до мягкости.
2. Перловку заливаем кипящей водой. Варим в течение 15 минут.
3. Очищаем овощи. Репчатый лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
4. Добавляем к моркови и луку томатную пасту и аджику. Хорошенько перемешиваем.
5. Нарезаем говядину небольшими кубиками. Обжариваем ее на подсолнечном масле до готовности, добавляя соль и черный молотый перец.
6. Берем горшочки для запекания и выкладываем в них перловку, фасоль, говядину и обжаренные овощи. При необходимости добавляем еще соль и перец. Заливаем всё бульоном.
7. Мелко нарезаем петрушку и пропускаем через пресс чеснок. Добавляем их к остальным ингредиентам. Накрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Настоящая белковая бомба готова! Подавайте ее к столу прямо в горшочках. Так у гостей будет возможность самостоятельно снять крышечку и услышать бесподобный аромат, который мгновенно разлетится по всему дому.

источник