Цитата сообщения Ipola
Торт «Мимоза»
Диаметр формы 24 см
Выпекаем два бисквита.
Первый бисквит: * 4 яйца * 1 ст. сахара * 1 ст. муки * ванилин
Второй бисквит: * 2 яйца * пол стакана сахара * пол стакана муки * ванилин
Первый бисквит остудить и разрезать вдоль
КРЕМ:
350-400 мл сливок 33-35% взбить
Добавить 1 стакан сахарной пудры
Аккуратно перемешать
Половину крема намазать на нижний корж
Сверху выкладываем консервированный ананас, порезанный небольшими кубиками
Накрываем вторым коржом,
обмазываем верх и бока оставшимся кремом
Второй бисквит нарезать на полоски
Каждую полоску еще вдоль
Затем на небольшие кубики (чем мельче кубики, тем красивее)
Обсыпать весь торт бисквитными кубиками, прижать ладонями.Поставить в холодильник на 1 час.
Посыпать сахарной пудрой и можно кушать
Приятного аппетита
