Даже если вы не считаете калории в приготовленных блюдах, вам обязательно понравится этот салат. Он очень полезный, безумно вкусный и при этом достаточно низкокалорийный — на 100 г всего 88,9 ккал, а общая калорийность 554 ккал. Это идеальный вариант ужина: ваш организм не будет голодать, а благодаря моркови улучшается пищеварение и восстанавливается обмен веществ.

 

 

Понадобится

 

330 г моркови

4 яйца

100 г сметаны

1 зубчик чеснока

соль по вкусу

Хотя у меня нет проблем с фигурой, я готовлю морковный салат с яйцом очень часто. Обычно не взвешиваю ингредиенты, а беру для приготовления 3–4 средних моркови и 2–3 столовые ложки сметаны.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Почистите морковь и натрите ее на крупной терке.

 

Сваренные вкрутую яйца можете порезать кубиками или натереть на терке.

 

Добавьте измельченный чеснок и соль. Если вы не любите чеснок, используйте любые специи которые нравятся.

Перемешайте и садитесь ужинать!

---

 

Это базовый рецепт, но при желании можно добавить кунжут, тыквенные или льняные семечки, яблоки, редис, изюм, тертый сыр, отварное мясо. Вкус только улучшается.

---

Комментарии:

 

В этот салат можно добавить немного натёртого  рассольного сыра (можно брынзу или сулгуни), зелень, зелёный лук. Заправить можно греческим йогуртом - это для тех, кто считает сметану слишком жирной.

---

Туда же можно натереть еще дайкон и заправить соком апельсина.

---

А ещё, я думаю, что 4 яйца - это много. Достаточно 2-3 средних морковки + 1 яйцо, вполне достаточно, если уж совсем голодно для кого-то, добавить сыр или орешки чуть-чуть, заправить йогуртом, но видимо, у каждого своя мера в еде.

---

На 2 порции: средняя морковка + среднее яблоко + немного изюма + 1-2 ч.л. меда. Можно еще немного лимонного сока.

Никаких яиц и сметаны. Ну, очень вкусно. Вместо моркови можно тыкву.

---

Я делаю салат из моркови с добавлением яблока, корня сельдерея и лука (можно зелёный или салатный белый и фиолетовый) немного майонеза, оливкового масла,сока лимона. Майонез можно заменить сметаной.