Ингредиенты:

Геркулес — ? стакана

Мука — ? стакана

Яйцо — 1 штука

Кефир — 1 стакан

Белок яичный — 2 штуки

Мед или сахар — 3 чайные ложки

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Яблоки — 6 штук

Приготовление:

Смешиваем муку хлопья, мед, яйцо и белки, кефир. Хорошенько взбиваем. Получается блинное тесто. Ставим постоять, чтобы хлопья набухли и добавляем разрыхлитель, корицу (ваниль, какао). Яблоки нарезать и выложить в форму, залить получившейся смесью. Выпекать при 180 С минут 30.

источник