Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как готовится закуска из блинов с начинкой из крабовых палочек. Из самых простых и обычных ингредиентов можно приготовить праздничную и оригинальную закуску. Необычные блины на сметане, с припёком из крабовых палочек, готовятся совсем несложно и выглядят очень празднично.

Читать далее

https://youtu.be/JtUblXrgasM

Песочное печенье «Напёрсток» 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г 
Желток яичный — 1 шт 
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл 
Соль (щепотка) — 1 г 
Мука — 500 г 

Для приготовления понадобится: 
картофель- 5-6 шт 
яйцо- 1 шт 
мука- 100 гр 
растительное масло- 1 стол ложка 
соль- 0,5 чайной ложки 
чёрный перец- по вкусу 
Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто. 
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. 
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. 
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. 
Очень вкусные картофельные лепёшки готовы. 
Приятного аппетита!!!

Лучшее тесто для пельменей это 1:3
1 яйцо вбить в стакан, остальную часть стакана заполнить водой, этим же стаканам отмерить 3 стакана муки. Замесить тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться при комнатной температуре 15-20 минут. За это время набухнет клейковина и тесто будет упругим и эластичным. Пока тесто отлеживается (растаивается) можно приготовить фарш. Если в фарш добавить немного крахмала, то он будет более нежный. Очень вкусные пельмени с жареным луком.

Серия сообщений "ПЕЛЬМЕШКИ,ВАРЕННИКИ":
Часть 1 - Тыквенные равиоли
Часть 2 - ПИГОДИ
...
Часть 36 - Хинкали
Часть 37 - Тувыртыш подкогольо
Часть 38 - Самое лучшее тесто для пельменей

Очень быстрый рецепт плацинды. Лепешки с сыром на кефире на сковороде получаются прям воздушные, пышные, нежные. Не замечаешь как одну за одной лопаешь. А главное какие они сытные получаются. Всю семью можно накормить, а времени и средств потратите минимум. Предлагаю несложный рецепт плацинд на сковороде. Вкусно до безобразия. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• стакан кефира;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• несколько капель растительного масла.
• Для начинки:
• картофельное пюре;
• сыр твердый, творог (можете брать два или три вида любого сыра)

Пошаговый рецепт

1. Муку просейте и размешайте с солью и содой.
2. Сделайте в середине муки небольшое углубление и вылейте туда стакан кефира.
3. Все перемешайте до однородной массы. Затем замесите тесто руками.
4. Если необходимо добавьте немного муки. Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам.
5. Смочите руки растительным маслом, и еще раз замесите тесто.
6. Раскатайте тесто в колбаску, и разделите на равные части. У вас должно получится 5 частей.
7. Смочите руки еще раз растительным маслом, и раскатайте руками лепешку. Можете использовать скалку, как вам удобнее.
8. Подготовленную начинку (для этого мы смешали картофельное пюре с творогом или сыром, и скатали из получившейся массы также 5 шариков).
9. Итак, подготовленную начинку в виде шариков, выкладываем на получившуюся лепешку.
10. Края теста соберите вверх, и защипните. Должен получится своеобразный мешочек. придавите ладонью, и сформируйте лепешку.
11. Плацинды обжаривайте на сухой сковороде, до готовности.
12. Выкладывайте горячие лепешки на тарелку, смазывая каждую сливочным маслом.

Отсюда - http://lublugotovit.me/bystrye-lepeshki-na-skovorode/

Девочки!!!Угощайтесь оочень вкусным ,нежным рассыпчатым с ореховым вкусом печеньем . 
Набор продуктов: 
Выход 35 шт. 

500 гр муки 
200 гр маргарина 
80 гр сахара 
1 яичный желток, 
10 гр ванильного сахара 
10 гр разрыхлителя 
10 гр свежих дрожжей,50-100 мл теплого молока 
сок из половинки лимона и цедра. 

Для обсыпки : 
один белок,60 гр сахара,60 гр молотых грецких орехов (у меня миндальные ) 
повидло (у меня вишневое и абрикосовое ) 

Способ приготовления: 

 

 

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные.

Ингредиенты:

Для теста:

• - 240 мл теплой воды
• - 400 гр муки

Для начинки:

• - 800 гр мясного фарша
• - зеленый лук
• - 4-5 зубчика чеснока
• - 4 ст. ложки соевого соуса
• - 2 ст. ложки оливкового масла
• - 1 ст. ложка имбиря свежего
• - 2 ст. ложки водки
• - масло сливочное для смазывания лепешек
• - соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.

Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.

5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.

7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.

 

 

 

 

 

 

9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

 

Источник →

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри печенье просто тает во рту!​

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

Прекрасный рецепт, по виду и вкусу не отличить от дрожжевого теста. Пышные и вкусные, и масла почти не берут в себя,теперь мой любимый рецепт - главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах.

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Когда первый раз столкнулась с этим рецептом... дрожжевое тесто без расстойки, без длительного и душевного замеса с гарантированным мягким, пушистым и вкусным результатом... не поверила! Весь мой долголетний опыт на кухне, просто кричал "не верю!!!"... Кричал!... Но не на столько, чтобы не попробовать и не убедиться лично, что... такого не может быть (ну, естественно, только потому, что не может быть никогда).

Бодро сказав себе, что любое "не верю" имеет право на шанс опровержения или подтверждения, я приготовила эти пирожки из этого и правда, как его называют в интернете "чудо теста"...

Результат превзошел... приятно удивил... влюбил в себя... И вкусом, и нежностью, и легкой слоистой структурой  и исключительной простотой и почти молниеносной скоростью приготовления. Пеку теперь эти пирожки часто... результат не подвел ни разу! Начинку обычно беру либо картофельную (с добавлением то жаренного лука, то грибов. то соленых огурцов, то тертого сыра, то перемолотого обжаренного мясного фарша), либо творожную (тут и с цедрой, или с сухофруктами, с рикоттой, ванилью и т.д.), либо мясную. В любом случае, начинка должна быть мягкой (чтобы было удобно "распиливать" пирожки и не слишком жидкой (чтобы при выпечки она не смогла удрать из тестянного плена).

Пробуем?!