Некоторые продукты питания не только не вызывают набор лишнего веса, но еще и способствуют его снижению. Среди них, прежде всего – растительная пища, которая богата клетчаткой. Принцип действия таких продуктов на организм заключается в следующем. Несмотря на чувство насыщения, калорийность блюда не велика, поэтому даже при обычном объеме рациона расход энергии на процессы жизнедеятельности превышает ее поступление. 


Растительная клетчатка способствует быстрому связыванию шлаков и токсинов, находящихся в кишечнике, и их выведению, что не может не отразиться положительно на общем самочувствии человека. К тому же, некоторые продукты питания содержат биологически активные вещества, способствующие разложению жирных кислот на соединения, безопасные для организма, а также могут значительно ускорить процессы клеточного метаболизма, тем самым вызывая похудение тела. Регулярно потребляя такую пищу, а также дополнив меры по борьбе с весом спортивными занятиями, можно быстро избавиться от отложений жира и предотвратить их возвращение.

Польза зелени
Зелень на нашем столе стала настолько привычным продуктом, что мало кто задумывается, насколько она полезна. Зелень для похудения, а также сохранения и приумножения здоровья может употребляться в любых количествах.


Укроп — наиболее распространенный вид зелени в России. Он неприхотлив и может произрастать практически на любой почве. В его листьях содержится масса полезных веществ, оказывающих неоценимую пользу для организма. Витамин C, PP, B2, а так же флавоноиды. Очень велика доля содержания минеральных солей, таких как калия, фосфора и железа, а так же пектиновых веществ.

Петрушка — это вторая по распространенности зелень. В листьях и корнях петрушки содержится не только эфирное масло, но и витамины PP, C, тиамин, ретинол, а также калий, железо и магний. По своему химическому составу петрушка превосходит некоторые фрукты и овощи. Например, содержание витамина C в петрушке больше в четыре раза, чем в лимоне.

Не каждый человек любит есть шпинат. Он не настолько вкусен, как петрушка, хотя не менее полезен. В зелени шпината содержится много витаминов K, C и A, в качестве вспомогательных минеральных веществ выступает железо, магний и натрий – их содержание составляет больший процент именно в шпинате. Это растение — источник растительного белка, поэтому тем, кто находится в процессе похудения, следует обратить на шпинат особое внимание.

Базилик входит в семейство мятных растений и широко используется в кухнях различных стран. Его основное отличие от других видов зелени состоит в том, что листья могут заменять такую приправу, как соль. Для тех, кто придерживается бессолевой диеты, эта зелень будет просто незаменима. В базилике содержится масса минеральных веществ: железо, магний, цинк, марганец и медь. Много в нем и кальция, витамина A, C и K.

Зелень для похудения

Использование в своем рационе зелени укропа показано тем, кто страдает от отеков. Он поможет вывести лишнюю воду из организма, нормализует давление, а так же улучшит деятельность печени и почек. Отвар из листьев укропа рекомендуется применять перед началом диеты, поскольку он помогает вывести лишние шлаки и токсины из организма, очистить его от вредного холестерина. К тому же укроп отлично помогает подавить чувство голода, поэтому его рекомендуется употреблять всем, кто сидит на голодной диете и ограничивает свой рацион. 

Петрушка помогает нормализовать сахар в крови, улучшает зрение, нормализует работу кишечника и, так же как укроп, снижает высокое давление и снимает отеки. Не существует какого-то особого блюда, в котором свойства петрушки улучшаются. Эту зелень можно есть в любом виде, поскольку она сохранит все полезные вещества даже после тепловой обработки. Благодаря свойству улучшать жировой обмен, ее рекомендуется включить в рацион страдающим нарушениями обмена веществ. 

Базилик может ускорять обмен веществ, помогает снизить содержание холестерина в крови, вывести токсины и шлаки. Калорийность его очень мала, поэтому растение можно добавлять практически в любые блюда. Он способен помочь избавиться от чувства голода, ощущения вздутия и тяжести в животе, а так же укрепит иммунитет. 

Шпинат тоже способен ускорять обмен веществ в организме, помогает повысить содержание гемоглобина в крови и снабдить клетки организма большим количеством кислорода. Благодаря высокому содержанию железа, он помогает поддерживать работоспособность организма. Для тех людей, которые придерживаются какого-либо принципа питания, ограничивая себя в потреблении некоторых продуктов, это особенно важно. Он поможет избежать анемии, головокружения и слабости.

Рецепты для похудения
Зелень может употребляться практически в любом виде, ведь это не уменьшит ее пользы. Но, тем не менее, существуют некоторые рецепты, помогающие усилить их влияние на процесс похудения. 

Например, отвар петрушки является одним из полезнейших напитков. Для приготовления понадобится порубить зелень петрушки (около 50 грамм), залить стаканом воды и поставить на огонь. Для получения отвара следует проварить ее около десяти минут, после чего процедить и оставить в прохладном месте. Его можно принимать вместо воды, как только почувствуется жажда. 

Невероятно полезным становится обезжиренный творог, если в него добавить зелень. В творог можно добавить не один вид зелени, а несколько. Например, мелко порезать укроп и петрушку, а потом смешать их с творожком. Таким образом, можно получить просто незаменимый продукт для похудения, ведь он не только утолит голод, но и оптимизирует работу желудка, ускорит метаболизм.