5 РЕЦЕПТОВ!

Серия сообщений "Печенье, Пирожные":

Часть 1 - Китайское Печенье с Предсказаниями
Часть 2 - Овсяное Печенье "Пуговички"
...
Часть 11 - Свадебное Печенье
Часть 12 - Рецепты Печенья
Часть 13 - Печенье из Грецких Орехов
Часть 14 - Пирожное "Багратион"
Часть 15 - Пирожные Макаруны

2 части  -   1 кг острого перца

1/10 часть  -    50-70 г молотого кориандра

1/5 часть   - 100 г хмели-сунели

1 часть - 0,5 кг очищенных грецких орехов

1 часть   - 0,5 кг чеснока

1/5 часть   - 100 – 150 г соли

щепотка корицы 

Приготовление:

1. Перец (желательно в перчатках) почистить от семян.

2. Грецкие орехи, перец, чеснок пропустить через мясорубку.

3. Добавить кориандр, корицу, хмели-сунели.

4. Тщательно все перемешать и пропустить еще раз через мясорубку.

5. Добавить соль и еще раз перемешать.

Хранить при любой температуре в закрытой посуде. 

ИСТОЧНИК: http://domashnie-zagotovki.ru/

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Капуста "Объедение"
Часть 2 - Салат "Обалденный"
...
Часть 6 - Баклажаны на Зиму
Часть 7 - Помидоры Маринованные со Свёклой
Часть 8 - Аджика с Грецкими Орехами
Часть 9 - Капуста по-Корейски
Часть 10 - Соус Харисса

Серия сообщений "Проверенные рецепты":

Часть 1 - Рулет "Ароматный"
Часть 2 - Быстрая Картошечка
...
Часть 17 - Тефтельки с Баклажанами
Часть 18 - Торт "Дыхание"
Часть 19 - Аджика с Грецкими Орехами
Часть 20 - Свёкла и Морковь по-Корейски
Часть 21 - Заварной Крем без Молока
Часть 22 - Коржики на Кефире

Для коржей:

ТЕСТО:

Орехи измельчить в кофемолке или комбайне. Яйца взбить добела с сахаром или ванильным сахаром, добавить размягченное масло и мёд, растопленный  на слабом огне. Взбить. Добавить орехи, перемешать и всыпать муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Вымесить до однородности.

Смазать маслом круглую форму диаметром 24 – 26 см. Тесто разделить на 2 части. Одну часть влить в форму и печь 15 минут в духовке, разогретой до 200°С, затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать около 20 минут до готовности (деревянная палочка, воткнутая в корж, должна выходить из него сухой). Точно так же выпечь второй корж.  

КРЕМ:

Орехи измельчить ножом. Взбить холодную сметану, постепенно добавляя в неё сахар и ванильный сахар. Добавить масло, размягченное при комнатной температуре, и взбить. Смешать крем с орехами.

Коржи смазать кремом,по бокам, сверху. Отложенные для украшения орехи измельчить, натереть на тёрке шоколад, посыпать торт сверху и с боков. Поставить торт на 8 – 10 часов в холодильник.

ИСТОЧНИК: http://kushatpodano-ru.ru/ 

Этот салат придумал шеф-повар американского отеля "Вальдорф-Астория" Оскар Чирский в конце ХIХ века. Как правило его подают к холдному мясу.

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат "Маринара"
Часть 2 - Салат "Вальдорф"
Часть 3 - Свёкла и Морковь по-Корейски

 

ИСТОЧНИК: "Отдохни"

Серия сообщений "Кекс":

Часть 1 - Черемуховый Кекс
Часть 2 - Шоколадные Кексы с Грушами
Часть 3 - Кекс с "Весенний Венок"
Часть 4 - Кекс на Меду
Часть 5 - Кексы с Черникой
Часть 6 - Малиновые Кексы
Часть 7 - Кекс в Кружке
Часть 8 - Кекс "Волшебный Флан"