-Цитатник

Розово-Белая Салфетка - (3)

 

Салфетка Колеса Мыслей - (0)

1. http://f20.ifotki.info/thumb/09482cda497c6fa0b11e76df292d34df05e4fb243615068.jpg

Пейзаж Крючком - (0)

 

Аппликация СОВА - (0)

Аппликация на подушке Источник Мастер класс от Натальи Затинацкой: шьем подушку "...

Мозаика из СD дисков - (0)

  МОЗАИЧНАЯ ПЛИТКА ИЗ ДИСКОВ Плитку вы можете сделать любой нужной формы, так как...

 -Рубрики

 -Метки

абажур ажурное вязание аппликация астрология афоризмы бабочки баклажаны битая плитка блэкворк бутылка вазы верёвка вешалка видео выпечка вышивка вязание головные уборы гороскоп грибы дача декупаж дерево деревяшки джинса дом дрожжи закуска здоровье знаки судьбы игольница интерьер картофель кекс книга коврики кофта крестик кружево крючок куриное филе лоскуток мебель мебель своими руками мозаика мудрость мясо наволочка новый год нумерология овощи орехи панно переделка мебели печенье пирог пластиковые бутылки плед поддон поделки подушки посуда природный материал притча прихватки психология птичка пуговицы рамка рулет садовая фигурка свадьба светильник своими руками сердечко совет советские рецепты солёное тесто ссылка сумка сыр творог тесто топ топиарий торт тыква узор украшения филейное вязание фото хранение цветы цитаты цифрология часы шитьё шторы элементы юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ZaMarina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2012
Записей: 1485
Комментариев: 155
Написано: 2509

Картошка по-Французски

Дневник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 18:49 + в цитатник


Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
Часть 2 - Пирожки с Капустой
...
Часть 26 - Американский Тыквенный Пирог
Часть 27 - Капуста по-Корейски
Часть 28 - Картошка по-Французски
Часть 29 - Гламорганские Колбаски
Часть 30 - Как Прорастить Маш
Часть 31 - Проращивание Зёрен


Метки:  
Комментарии (0)

Жаркое в Лаваше

Пятница, 12 Октября 2012 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюсом этого блюда является то, что оно порционное. Готовые конвертики не разворачивая можно брать с собой на работу или в дорогу.
Начинка этих пирожков получается мягкой, ароматной и сочной, а лаваш пропитывается соками и, оставаясь слоистым, становится очень нежным и влажным.

 

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Читать далее...

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котлеты «Ласточкино Гнездо»
Часть 2 - Вертута с Мясом и Капустой
...
Часть 4 - Фрикадельки - Кубики
Часть 5 - Рулет из Лаваша с Мясом и Грибами
Часть 6 - Жаркое в Лаваше
Часть 7 - Мясной Хлеб
Часть 8 - Отбивные по-Французски
...
Часть 16 - Мясной Хлеб со Сладким Перцем
Часть 17 - Ленивый Заяц
Часть 18 - Мясной пирог «Крокодил»

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Рулет из Лаваша с Мясом и Грибами
Часть 2 - Жаркое в Лаваше
Часть 3 - Пирог "Ленивец"


Метки:  
Комментарии (0)

Запеченый Картофель

Среда, 10 Октября 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
Часть 2 - Пирожки с Капустой
...
Часть 17 - Картофельный Пирог
Часть 18 - Мешочки из Баклажанов
Часть 19 - Запеченый Картофель
Часть 20 - Закуска "Синий Огонёк"
Часть 21 - Пирог со Шпинатом
...
Часть 29 - Гламорганские Колбаски
Часть 30 - Как Прорастить Маш
Часть 31 - Проращивание Зёрен


Метки:  
Комментарии (0)

Лепёшки с Сыром, Зеленью, Картошкой

Среда, 10 Октября 2012 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


5444316103_52caf9569a_z (700x465, 130Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "Проверенные рецепты":
Часть 1 - Рулет "Ароматный"
Часть 2 - Быстрая Картошечка
...
Часть 5 - Грушевая Нежность
Часть 6 - Медовый Бисквит
Часть 7 - Лепёшки с Сыром, Зеленью, Картошкой
Часть 8 - Пирог со Шпинатом
Часть 9 - Банановый Восторг
...
Часть 20 - Свёкла и Морковь по-Корейски
Часть 21 - Заварной Крем без Молока
Часть 22 - Коржики на Кефире

Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Жареные Пирожки, Лепёшки

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельный Пирог

Суббота, 06 Октября 2012 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva-marin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОДУКТЫ:
Картошка очищенная - 1,5 кг
Яйца - 2шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 4 ст.лож.
соль, перец по вкусу.
Сыр твердый - 300г
Майонез - 3 ст. лож.
Сметана - 3 ст.лож.
Чеснок - 1-2 зубка.
приготовление:
Картошку натереть на терке для моркови. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйца, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см.
 (461x346, 52Kb)Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр (200г) перемешиваем.
 (461x346, 35Kb)
Этой смесью ("крем") промазываем все получившиеся коржи

 (461x346, 46Kb)
Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром

 (461x346, 49Kb)
Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем,пока ни подрумянится сыр.
 (461x346, 43Kb)
Ну вот, что у нас получается :)

 (461x346, 48Kb)
И в разрезе

 (461x346, 37Kb)
Взято с форума.



4

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
Часть 2 - Пирожки с Капустой
...
Часть 15 - Драники
Часть 16 - Жюльен в Картофеле
Часть 17 - Картофельный Пирог
Часть 18 - Мешочки из Баклажанов
Часть 19 - Запеченый Картофель
...
Часть 29 - Гламорганские Колбаски
Часть 30 - Как Прорастить Маш
Часть 31 - Проращивание Зёрен


Метки:  
Комментарии (0)

Жюльен в Картофеле

Суббота, 06 Октября 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
Часть 2 - Пирожки с Капустой
...
Часть 14 - Баклажаны с Сыром
Часть 15 - Драники
Часть 16 - Жюльен в Картофеле
Часть 17 - Картофельный Пирог
Часть 18 - Мешочки из Баклажанов
...
Часть 29 - Гламорганские Колбаски
Часть 30 - Как Прорастить Маш
Часть 31 - Проращивание Зёрен

Серия сообщений "Грибы":
Все ли грибы можно есть? Все, но некоторые только один раз. (Альф)
Часть 1 - Жюльен в Картофеле
Часть 2 - Пирог «Жульен»
Часть 3 - Рулет из Лаваша с Мясом и Грибами
...
Часть 5 - Жульен в Блинах
Часть 6 - Курятина "Простые Радости"
Часть 7 - Котлеты Кабачковой Шубке


Метки:  
Комментарии (0)

Драники

Суббота, 06 Октября 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления драников

 

Драники – одно из самых известных блюд белорусской кухни, которое очень любят в нашей стране. Чтобы Вы смогли во всей полноте оценить вкус и аромат этого блюда, в этой статье мы расскажем о главных секретах его приготовления.

Рецептов приготовления драников существует очень много, начиная от способа подготовки картофеля и заканчивая набором ингредиентов, использующихся для добавки в картофельную массу. Картофель для драников может тереться на крупной, средней или мелкой терке, использоваться вместе с выделившимся соком или без него, также драники можно готовить и из картофельного пюре. Желая поэкспериментировать, нередко хозяйки комбинируют картофель, подготовленный разными способами (например, пюре и тертый картофель с соком и т.д.) и добиваются тем самым разных вкусовых оттенков, казалось бы, такого простого блюда.

Важный момент – выбор картофеля для драников, поскольку в любом рецепте это основной ингредиент блюда. Лучше подходит красный или зрелый картофель, а вот молодой не содержит необходимого количества крахмала, необходимого для придания тесту нужно вязкости.

Если с картофеля отжать сок, драники будут иметь более плотную консистенцию.

Самый простой рецепт драников – потереть картофель, подсолить, выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать с двух сторон до готовности.

В картофельное тесто для драников можно добавить лук, грибы, другие овощи, свежие травы, различные специи и пряности, даже кусочки рубленого мяса или фарш.

Лук добавляется в тесто для драников не только для вкуса – в натертом на мелкой терке виде он препятствует быстрому его потемнению, также с этой целью можно добавить 1 ст.л. холодного кефира или молока.

Готовя тесто для драников важно не перестараться с добавлением муки – доминировать должна, все-таки, картофельная масса.

Чтобы драники прожарились внутри, а также если Вы готовите драники с начинкой, жарьте их под крышкой.

Подаются драники горячими, поскольку только в горячем виде они хрустящие и золотистые, затем они теряют цвет и хруст.

Придать драникам пикантные нотки можно, подав их к столу с соусом из сметаны со специями и чесноком.

Традиционная последовательность готовки драников: картофель потереть, добавить муку и другие овощи (если используются), перемешать, выкладывать драники на сковороду с разогретым маслом при помощи ложки и обжаривать с двух сторон до готовности.


http://ovkuse.ru/wiki/%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D1...%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
Часть 2 - Пирожки с Капустой
...
Часть 13 - Овощные Блюда
Часть 14 - Баклажаны с Сыром
Часть 15 - Драники
Часть 16 - Жюльен в Картофеле
Часть 17 - Картофельный Пирог
...
Часть 29 - Гламорганские Колбаски
Часть 30 - Как Прорастить Маш
Часть 31 - Проращивание Зёрен


Метки:  
Комментарии (0)

Картофельно-Капустные Котлеты

Дневник

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 16:52 + в цитатник
шшш (492x360, 22Kb)
  • 500 г картофеля
  • 400 г квашеной капусты
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • растительное масло для обжаривания
  • мука для панировки
  • соль
  •  перец
  • Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слейте.

    Сделайте из картофеля пюре, добавьте яйцо.

    Капусту отожмите и порежьте. Лук очистите, измельчите и обжарьте в 1 ст. ложке масла в течение 5 минут. Добавьте в картофельное пюре капусту и лук, приправьте солью и перцем. Перемешайте.

    Вылепите из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке и обжарьте в разогретом масле, по 1,5 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной или растопленным сливочным маслом. 

     

    ИСТОЧНИК:  http://www.supersadovnik.ru/archive.aspx?rid=222 

      

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    ...
    Часть 10 - Пизанские Баклажанчики
    Часть 11 - Перцы, Фаршированные Творогом
    Часть 12 - Картофельно-Капустные Котлеты
    Часть 13 - Овощные Блюда
    Часть 14 - Баклажаны с Сыром
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  
    Комментарии (0)

    Картофель в Скорлупе из Соли

    Дневник

    Четверг, 27 Сентября 2012 г. 11:24 + в цитатник
    im_20120918154657_13127 (300x150, 158Kb)
    Очень вкусный и интересный картофель. Чем-то напоминает запеченный

    на костре: можно кушать вмсте с кожуркой или ложкой выбирая мякоть.



    Понадобится:

    1 кг картофеля (12-13 небольших картофелин),

    1,5 ст.л. соли,

    1,5 ст.л. муки

    Приготовление:

    Разогреть духовку до 200С, застелить противень для выпечки фольгой. Картофель очень тщательно вымыть (щеткой под проточной водой). Не чистить и не сушить!

    В мисочке смешать муку с солью. Каждую мокрую картофелину хорошенько обвалять в муке с солью так, чтобы вся картошка была покрыта смесью.

    Выложить картофель на противень и запекать в духовке 40-60 мин. (зависит от размера и сорта картофеля).

    ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    ...
    Часть 5 - Капустная Шарлотка
    Часть 6 - Овощные Оладьи
    Часть 7 - Картофель в Скорлупе из Соли
    Часть 8 - Пирог из Овсяного Теста с Кабачком
    Часть 9 - Баклажаны с Корицей
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  
    Комментарии (4)

    Овощные Оладьи

    Дневник

    Среда, 26 Сентября 2012 г. 13:53 + в цитатник

    Ингредиенты :

    1 небольшой молодой кабачок
    1 крупная картофелина
    2 моркови
    100 г сметаны
    1 яйцо
    несколько веточек тимьяна
    2–3 пера зеленого лука
    2–3 ст. ложки муки
    2 ст. ложки оливкового масла
    щепотка свежемолотого черного перца
    щепотка морской соли


    45927-real (700x466, 41Kb)

    Способ приготовления:

    Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать лишнюю жидкость.
    Кабачок, не очищая, тоже натереть на средней терке.
    Морковь почистить и натереть на той же терке.
    Зеленый лук мелко порубить.
    Соединить натертые овощи, добавить яйцо, 1 ст. ложку муки, часть измельченного лука, листья тимьяна, посолить, поперчить и вымешать.
    Разогреть в сковороде оливковое масло.
    Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность. Сформировать оладьи, обвалять их в муке и жарить на сковороде до готовности.
    Подавать со сметаной, присыпав оставшимся луком.


    ИСТОЧНИК: http://www.edimdoma.ru/

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    ...
    Часть 4 - Быстрая Картошечка
    Часть 5 - Капустная Шарлотка
    Часть 6 - Овощные Оладьи
    Часть 7 - Картофель в Скорлупе из Соли
    Часть 8 - Пирог из Овсяного Теста с Кабачком
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  
    Комментарии (0)

    Быстрая Картошечка

    Дневник

    Вторник, 26 Июня 2012 г. 16:32 + в цитатник
    Картофель, соль, масло для жарки.


    1. Натереть на крупной тёрке. Посолить, по вкусу добавить любые приправы.
    DSC08679 (435x321, 81Kb)

    2. Жарить порционно, тонко выложив на раскалённую сковороду, с обеих сторон.
    DSC08681 (482x354, 110Kb)

    3. Отличный и быстрый гарнир!
    DSC08686 (414x296, 75Kb)

    Серия сообщений "Проверенные рецепты":
    Часть 1 - Рулет "Ароматный"
    Часть 2 - Быстрая Картошечка
    Часть 3 - Чизкейк из Творога
    Часть 4 - На Ряженке
    ...
    Часть 20 - Свёкла и Морковь по-Корейски
    Часть 21 - Заварной Крем без Молока
    Часть 22 - Коржики на Кефире

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    Часть 3 - Картофель «Дофинэ»
    Часть 4 - Быстрая Картошечка
    Часть 5 - Капустная Шарлотка
    Часть 6 - Овощные Оладьи
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  
    Комментарии (0)

    Картофель «Дофинэ»

    Вторник, 26 Июня 2012 г. 10:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    Ингредиенты:
    - 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
    - 9 ч. л. сливочного масла
    - 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
    - соль и молотый перец по вкусу
    Читать далее...

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    Часть 3 - Картофель «Дофинэ»
    Часть 4 - Быстрая Картошечка
    Часть 5 - Капустная Шарлотка
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  
    Комментарии (0)

    Пирожки-Лепёшки

    Понедельник, 18 Июня 2012 г. 21:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    01edited (700x483, 143Kb)
    Готовим лепешки с картошкой и сыром.
    galka (15x18, 0Kb)Для этого берем
    100 грамм тертого сыра,
    700-800 г. картофеля, пучок зелени, луковица.

    galka (15x18, 0Kb)Для теста понадобится
    2 яйца, мука, соль, стакан кефира.

    81767792_more (64x18, 0Kb)

    Серия сообщений "БЕЗ дрожжей":
    Часть 1 - Пицца "Минутка"
    Часть 2 - Пирожки на Сметанном Тесте
    Часть 3 - Вертута с Мясом и Капустой
    Часть 4 - Пончики "Воздушные"
    Часть 5 - Пирожки-Лепёшки
    Часть 6 - Пирожки "Сей Момент!"
    Часть 7 - Пирожки с Капустой
    ...
    Часть 46 - Мраморный Шоколадно-Творожник
    Часть 47 - Ватрушки из Сушек
    Часть 48 - Коржики на Кефире

    Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Жареные Пирожки, Лепёшки

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Картофель по-Швейцарски

    Четверг, 12 Апреля 2012 г. 16:40 + в цитатник
    Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Серия сообщений "Овощи":
    Часть 1 - Картофель по-Швейцарски
    Часть 2 - Пирожки с Капустой
    Часть 3 - Картофель «Дофинэ»
    ...
    Часть 29 - Гламорганские Колбаски
    Часть 30 - Как Прорастить Маш
    Часть 31 - Проращивание Зёрен


    Метки:  

     Страницы: [1]