Очень простой в приготовлении!
Ингидиенты: 
сливочное  масло (либо маргарин)  - 50 г
мука - 100 г
сахар - 50 г
(по желанию какао или любые орехи по 50 г)

Для начинки:
творог - 500 г
яйца - 3 шт.
картофельный крахмал - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 80-100 г

Тесто:
Холодное масло смешать вместе с мукой и сахаром  (+мелко порубленные орехи (какао). Получится масса типа мелкой крошки. Выложить тесто в форму для выпечки и хорошо утрамбовать руками, делая небольшие бортики. Печь 15-20 минут при 180 градусах.  Через 15 минут достать и дать немного остыть.
Начинка:
Все ингредиенты хорошо перемешать блендером или миксером (я вручную вилкой смешивала, т.к. творог был без крупинок) до однородной массы по консистенции похожей на сметану.
Начинку вылить в форму на основу.
Печь 15  минут при 180 градусах, затем 30-40 минут при 120-130 градусах.
Не вынимать пирог минут 20-30 из выключенной духовки, чтобы не появились трещины. Середина должна быть немного мягкой, а края плотными. 

На свой вкус можно украсить любыми ягодами или сиропом.

Продукты для рулета из творога:
500 грамм творога
250 грамм маргарина или сливочного масла
2-2,5 стакана муки
0,5чайной ложки питьевой соды, растворенной в 2-х столовых ложках кефира, ванилин
соль по вкусу




Растереть творог с размягченным маргарином или маслом, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 40 минут.

Охлажденное тесто разрезать на 4 части, каждую часть раскатать отдельно, выложить начинку: нарезанные яблоки, густое варенье или мармелад.

Закатать рулеты, разложить на смазанном маслом противне. Испечь и еще горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.

Такие рулеты необычайно нежные и вкусные. А для сладкоежек в тесто можно добавить немного сахара.

ИСТОЧНИК: http://cooking.wild-mistress.ru/

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 230 г
Молоко — 750 мл
Крупа манная(неочищенная) — 150 г
Миндаль  — 50 г
Мак пищевой (молотый) — 150 г
Творожная масса (20%) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Джем (сливовый) — 200 г

Приготовление:

Если нет пастообразного, можно обычный творог дважды перетереть через сито и добавить немного сметаны.

Муку, 100 г сахара и 130 г масла перетереть в крошку.

2/3 части крошки выложить в форму для выпечки (д. 26 см)

Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.

750 мл молока, 150 г сахара и 100 г масла довести до кипения.

Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль.

Ввести сухую смесь в горячее молоко, оставить на 10 минут.

Творог перемешать с яйцом и смешать с маковой массой.

Вылить маковую начинку в подготовленную заранее форму.

Джем равномерно наносим по всей поверхности пирога.

Оставшейся песочной крошкой полностью закрываем пирог.

Ставим пирог в заранее разогретую до 180° духовку на 40-50 минут (см по цвету)

Даём полностью остыть!


ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/

Ингредиенты (4 порции):

6 сладких перцев среднего размера
400 г (творога)творожного сыра
2 зубчика чеснока
пучок шнитт-лука или петрушки
оливковое масло
винный уксус
при желании – молотый перец чили
тертый пармезан
соль
черный перец

Разрезать перцы вдоль на две части (хвостик можно оставить) и удалите семена с мембранами.
К творогу добавить давленый чеснок, мелко нарезанный шнитт-лук или петрушку, соль, черный перец и молотый острый перец, если вы его используете.
Туда же влить 2-3 столовых ложки оливкового масла и немного уксуса, размешать. По консистенции начинка должна стать чем-то средним между самим творогом и густой сметаной, так что масло и уксус лучше добавлять понемногу, в несколько этапов.
Начинить перец – плотно, но не без горки. Сверху посыпать тертым пармезаном и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Перцы уложить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 20: сами перцы размягчатся, но не потеряют формы, пармезановая корочка зазолотится, а начинка расплавится и станет тягучей и воздушной, как зефир.

ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/

•300 гр муки,
•200 гр сливочного масла или маргарина,
•200 гр мягкого творога,
•1/2 ч.л. соли,
•2 ст.л. сахара.

Всё смешать в блендере (можно добавить ст.ложку воды).
Если нет блендера, то муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, вбить внутрь яйцо или воду. Hа муку положить куски масла, творог. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.

Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.

 

Читать далее...

Тесто:

500 г творога

1 яйцо + 5 белков

2 стакана сахара

2 ч.ложки соды

щепотка соли

мука - негустое тесто

Замесить, разделить на 6-7 коржей

 

Крем:

1 литр молока

1 стакан сахара

5 желтков

4 ст.ложки муки

200 г сливочного масла

В 1 стакане молока растереть 4 столовых ложки муки без комочков.

5 желтков растереть с 1 стаканом сахара и влить остальное молоко. Довести до кипения.

Положить 200 г сливочного масла .

Когда масло растает, добавить молоко с мукой и варить до загустения.

Коржи смазывать горячим кремом. В крем можно добавить измельчённые грецкие орехи.

Верхний слой украсить или орехами или крошками от коржей.

ЧТО НУЖНО:
2 баклажана
растительное масло
150 г российского сыра
2зубчика чеснока
1 пучок укропа
40 г зеленого лука
200 г творога
соль, перец по вкусу

Читать далее...