Салфетка Колеса Мыслей - (0)
1. http://f20.ifotki.info/thumb/09482cda497c6fa0b11e76df292d34df05e4fb243615068.jpg
Пейзаж Крючком - (0)Аппликация СОВА - (0)
Аппликация на подушке Источник Мастер класс от Натальи Затинацкой: шьем подушку "...
Мозаика из СD дисков - (0)МОЗАИЧНАЯ ПЛИТКА ИЗ ДИСКОВ Плитку вы можете сделать любой нужной формы, так как...
Серия сообщений "БЕЗ дрожжей":Выбрана рубрика БЕЗ дрожжей.
Часть 1 - Пицца "Минутка"
Часть 2 - Пирожки на Сметанном Тесте
Часть 3 - Вертута с Мясом и Капустой
Часть 4 - Пончики "Воздушные"
Часть 5 - Пирожки-Лепёшки
Часть 6 - Пирожки "Сей Момент!"
Часть 7 - Пирожки с Капустой
Часть 8 - Беляши "Быстрые"
Часть 9 - Пирог на Сковороде
Часть 10 - Пирожки "Объеденье!"
Часть 11 - Пирожки "Цыплята"
Часть 12 - Дешёвое Тесто для Пирожков
Часть 13 - Тесто на Кефире
Часть 14 - Пирог «Сливовый Вальс»
Часть 15 - Цветаевский Яблочный Пирог
Часть 16 - Сливовый Пирог
Часть 17 - Пирожки "Алёнки в пелёнках"
Часть 18 - Яблочный Пирог «3 стакана»
Часть 19 - Яблоки в Творожном Тесте
Часть 20 - Грушевая Нежность
Часть 21 - Груши в Слоеном Тесте
Часть 22 - "Мокрый" пирог
Часть 23 - Тёртый Пирог
Часть 24 - Рулет из Творога
Часть 25 - Пончики Лимонные
Часть 26 - Банановый Татан
Часть 27 - Хачапури
Часть 28 - Капустная Шарлотка
Часть 29 - Слоёный Яблочный Пирог
Часть 30 - Манник "Маковка"
Часть 31 - Пироги из Песочного Теста
Часть 32 - Пирог "Гагаринa"
Часть 33 - Пирог «Жульен»
Часть 34 - Песочный Пирог с Грудинкой и Сыром
Часть 35 - Пандишпановый Рулет с Яблоками
Часть 36 - Бисквитный Рулет с Творожным Кремом
Часть 37 - Бисквитный Рулет с Шоколадным Кремом
Часть 38 - Рулет Любви
Часть 39 - Рулет из Заварного Теста
Часть 40 - Рулет "Птичье Молоко"
Часть 41 - Беляши Печёные
Часть 42 - Вишнёвый Пирог
Часть 43 - Шоколадные Батончики
Часть 44 - Пирожки из Полуслоёного Теста
Часть 45 - Американский Тыквенный Пирог
Часть 46 - Мраморный Шоколадно-Творожник
Часть 47 - Ватрушки из Сушек
Часть 48 - Коржики на Кефире
Пицца "Минутка" |
Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Начинка любая, главное тесто.
Метки: выпечка пицца |
Пирожки на Сметанном Тесте |
Метки: выпечка |
Вертута с Мясом и Капустой |
Метки: выпечка мясо |
Пончики "Воздушные" |
Метки: выпечка |
Пирожки-Лепёшки |
Метки: выпечка картофель сыр |
Пирожки "Сей Момент!" |
Метки: выпечка |
Пирожки с Капустой |
Метки: выпечка |
Беляши "Быстрые" |
Метки: выпечка |
Пирог на Сковороде |
Метки: выпечка |
Пирожки "Объеденье!" |
Метки: выпечка |
Пирожки "Цыплята" |
Метки: выпечка |
Дешёвое Тесто для Пирожков |
Метки: выпечка |
Тесто на Кефире |
Метки: выпечка |
Пирог «Сливовый Вальс» |
Метки: выпечка |
Цветаевский Яблочный Пирог |
Метки: выпечка |
Сливовый Пирог |
Метки: выпечка |
Пирожки "Алёнки в пелёнках" |
Метки: выпечка |
Яблочный Пирог «3 стакана» |
Метки: выпечка |
Яблоки в Творожном Тесте |
Метки: выпечка |
Грушевая Нежность |
Дневник |
Метки: груша выпечка |
Груши в Слоеном Тесте |
Для приготовления понадобятся:
Метки: груша слоёное тесто |
"Мокрый" пирог |
Дневник |
Метки: пирог сгущёнка |
Тёртый Пирог |
Дневник |
Метки: пирог |
Рулет из Творога |
Дневник |
Метки: творог рулет |
Пончики Лимонные |
Дневник |
Метки: пончики |
Банановый Татан |
Сейчас все перевернутые пироги с карамелью называют Татан, даже если тесто совсем другое. Татан — один из традиционных французких десертов, его часто подают с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Метки: банан пирог |
Хачапури |
Хачапури – безумно вкусные, тоненькие и мягкие … и обалденно вкусный соус к ним. С помощью этого рецепта вы сможете сделать всё это самостоятельно легко и просто.
⇒ мука пшеничная – 2 стакана;
⇒ масло растительное – 2 столовые ложки;
⇒ соль – пол чайной ложки;
⇒ куриное яйцо – 1 штука;
⇒ кефир – ¾ стакана (примерно 150 мл);
⇒ масло сливочное – 50 грамм;
⇒ сулугуни (рассольный сыр) – 300 грамм;
⇒ сыр твердых сортов – 100 грамм;
⇒ черная смородина, перетертая с сахаром – 1 стакан;
⇒ чеснок – 1 зубчик;
⇒ хмели-сунели – 1 столовая ложка;
⇒ кинза – 1 пучок.
- Муку просеиваем холмиком. Делаем в центре углубление, всыпаем туда соль, вливаем растительное масло и добавляем яичный белок (желток оставляем для начинки).
- Размешиваем тесто и постепенно добавляем кефир. Должно получиться немного липнущее к рукам, мягкое тесто.
- Оставляем тесто примерно на полчаса на столе в пакете.
- Для приготовления начинки натираем на купной терке сыр, добавляем 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного) и хорошо все перемешиваем.
- Из приготовленного теста у вас должно выйти примерно 8 хачапури. Для этого делим тесто на 8 равных шариков и раскатываем их на столе, присыпанном мукой, в лепешки толщиной в полсантиметра.
- В центр лепешек укладываем начинку, защипываем их, собирая края к центру, переворачиваем вниз швом и раскатываем аккуратно в круглую лепешку около 1 сантиметра толщиной (ориентируясь на размер сковороды).
- Жарим хачапури на сухой, средне-разогретой сковороде под крышкой в течение 4-5 минут каждую сторону.
- Приготовленные хачапури смазываем обильно сливочным маслом (предварительно растопленным) и выкладываем стопочкой.
- Для приготовления соуса к хачапури измельчаем кинзу и чеснок, добавляем их к черносмородиновому варенью. Добавляем хмели-сунели и тщательно все перемешиваем.
- Получаем идеальный соус для хачапури – пальчики оближешь. Приготовленный соус можно намазывать на хачапури, а можно макать их в него.
Метки: хачапури кефир сулугуни |
Капустная Шарлотка |
Метки: капуста выпечка |
Слоёный Яблочный Пирог |
Дневник |
Для теста:
яйцо - 1 шт.;
мука - около 1 стакана (нужно ориентироваться по замесу теста);
сметана - 3 стол.ложки;
сливочное масло - 1 стол.ложка (растопить);
соль - на кончике ножа
Для начинки:
6-8 средних яблок;(можно 1-2 груши)
сок 1 лимона;
сахар - от 0,5 до 1 стакана (все зависит от сорта яблок);
сливочное масло - 100гр.(растопить)
корица, мускатный орех или любая смесь пряностей, сахарная пудра - для посыпки
![hvKPWYBq9zo (480x640, 86Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/985/91985285_hvKPWYBq9zo.jpg)
Приготовление:
1) Смешать яйцо и сметану в небольшой миске, затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто - оно должно получиться довольно крутым, но эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Разъемную форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки.
3) Тесто разделить на 4-6 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру вашей формы.
4) Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным маслом (~25 г). Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста. Посыпать сахаром. Таким же образом выложить остальные слои. Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.
5) Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог около 30-40 минут. Корочка сверху должна подрумяниться. Подавать, посыпав пудрой.
Метки: пирог яблоки выпечка |
Манник "Маковка" |
Дневник |
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 230 г
Молоко — 750 мл
Крупа манная(неочищенная) — 150 г
Миндаль — 50 г
Мак пищевой (молотый) — 150 г
Творожная масса (20%) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Джем (сливовый) — 200 г
Приготовление:
Если нет пастообразного, можно обычный творог дважды перетереть через сито и добавить немного сметаны.
Муку, 100 г сахара и 130 г масла перетереть в крошку.
2/3 части крошки выложить в форму для выпечки (д. 26 см)
Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.
750 мл молока, 150 г сахара и 100 г масла довести до кипения.
Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль.
Ввести сухую смесь в горячее молоко, оставить на 10 минут.
Творог перемешать с яйцом и смешать с маковой массой.
Вылить маковую начинку в подготовленную заранее форму.
Джем равномерно наносим по всей поверхности пирога.
Оставшейся песочной крошкой полностью закрываем пирог.
Ставим пирог в заранее разогретую до 180° духовку на 40-50 минут (см по цвету)
Даём полностью остыть!
ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/
Метки: мак манка выпечка творог |
Пироги из Песочного Теста |
Нет, пожалуй, ничего на свете вкуснее, чем домашняя свежая выпечка. Ее очень любят и взрослые, и дети. Рассыпчатый песочный пирог прекрасно сочетается с кофе, какао или чаем.
Готовить его легко и просто, да и список нужных ингредиентов не так уж и велик, все продукты всегда можно найти у себя в холодильнике. А разнообразные начинки позволят удовлетворить самые изысканные вкусы. Можно добавить в песочный пирог варенье, ягоды, орехи, изюм, курагу, кусочки шоколада и т.д. Предлагаем вам подборку самых лучших рецептов песочного пирога, пробуйте, экспериментируйте, мы уверены, вы будете довольны результатом!
Приятного чаепития! |
Метки: песочное тесто пирог |
Пирог "Гагаринa" |
Метки: пирог |
Пирог «Жульен» |
Метки: пирог грибы сыр выпечка |
Песочный Пирог с Грудинкой и Сыром |
Метки: пирог сыр мясо выпечка песочное тесто |
Пандишпановый Рулет с Яблоками |
Метки: рулет выпечка яблоки |
Бисквитный Рулет с Творожным Кремом |
Метки: рулет творог бисквит выпечка сгущёнка |
Бисквитный Рулет с Шоколадным Кремом |
Метки: рулет шоколад бисквит выпечка |
Рулет Любви |
Метки: рулет желе бисквит выпечка тетрапак |
Рулет из Заварного Теста |
Метки: рулет заварное тесто закуска |
Рулет "Птичье Молоко" |
Метки: сгущёнка рулет желатин выпечка |
Беляши Печёные |
Метки: мясо пирог выпечка |
Вишнёвый Пирог |
Дневник |
Метки: вишни выпечка пирог советские рецепты |
Шоколадные Батончики |
Дневник |
Для теста:
250 г маргарина
120 г шоколада
4 яйца
2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
2/3 стакана крупно молотых грецких орехов.
Растопите шоколад и маргарин на паровой бане. Дайте остыть до комнатной температуры. Отдельно взбейте яйца и сахар до пышной массы, добавьте ванильный сахар. Смешайте яйца с шоколадной массой, хорошо перемешайте. Просейте туда же муку, слегка смешайте и добавьте орехи. Выложите тесто в глубокий противень, смазанный маргарином.
Поставьте в духовку на 25 минут, пока не пропечется центр. Внутри тесто должно быть еще слегка влажным.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 30 мин. перед тем, как разрезать на батончики.
ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №8/2001
Метки: шоколад выпечка |
Пирожки из Полуслоёного Теста |
Дневник |
Тесто:
4 стакана муки
400 г маргарина
2 яйца
3 желтка
1 стакан сметаны
1 ч. ложка соды
Начинка:
500 г фарша, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 болгарский перец, 200 г помидоров,
150 г брынзы, соль, черный и красный перец.
На доску просейте муку, выложите нарезанный на кусочки маргарин и мелко порубите его вместе с мукой. Добавьте яйца,желтки, сметану, соль и быстро вымесите.
Тесто скатайте в шар ставьте в холодильник на день.
Для начинки отварите рис в подселенной воде до полуготовности.
Обжарьте нашинкованный лук и болгарский перец, добавьте фарш, потушите 5 минут. Затем добавьте очищенные от кожуры помидоры и ещё немного потушите. Снимите с огня. Добавьте рис, брынзу, соль, перец.
Слепить пирожки. Смазать яйцом.
Печь в разогретой духовке при температуре 180 г.
СОВЕТ: Тесто может храниться и в морозильнике.
ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №10/2001
Метки: пирожки выпечка слоёное тесто |
Американский Тыквенный Пирог |
Дневник |
Метки: пирог тыква выпечка инфографика |
Мраморный Шоколадно-Творожник |
Метки: творог шоколад выпечка |
Ватрушки из Сушек |
Метки: выпечка творог |
Коржики на Кефире |
Дневник |
Ингредиенты:
Мука — 450 г
Сахар — 230 г
Кефир — 250 мл
Соль — 1/3 ч.л.
Сода пищевая — 5 г
Сливочное масло — 50 г
Корица — по вкусу
Яйцо — 1 шт
Смешать сахар (180г) и растопленное сливочное масло в миске
2. + желток яйца (если увеличивать порцию, то оставить один белок для смазки) - смешать
3. +соль и соду и 250-300 г муки (1,5 стакана)
4. + кефир и замесить
5. Постепенно досыпать остальную муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
6. Готовое тесть убрать в холодильник на 30 минут.
7. Через полчаса раскатать тесто до толщины в 1 см. Добавить оставшийся сахар (приблизительно 1/4 стакана). Чтобы он впитался в тесто, надо пройтись по нему скалкой. Разрезать тесто ножом на кусочки или формочками.
8. Если пользоваться пекарской бумагой, то без смазки выложить нарезанные коржики. Без бумаги перед укладкой смазать противень маслом, присыпать мукой. Смазать коржики яйцом, присыпать по вкусу корицей с сахаром.
9. Выпекать 10-15 минут при температуре 210 градусов.
Метки: коржики кефир сода |
Страницы: | [1] |