-Цитатник

Розово-Белая Салфетка - (3)

 

Салфетка Колеса Мыслей - (0)

1. http://f20.ifotki.info/thumb/09482cda497c6fa0b11e76df292d34df05e4fb243615068.jpg

Пейзаж Крючком - (0)

 

Аппликация СОВА - (0)

Аппликация на подушке Источник Мастер класс от Натальи Затинацкой: шьем подушку "...

Мозаика из СD дисков - (0)

  МОЗАИЧНАЯ ПЛИТКА ИЗ ДИСКОВ Плитку вы можете сделать любой нужной формы, так как...

 -Рубрики

 -Метки

абажур ажурное вязание аппликация астрология афоризмы бабочки баклажаны битая плитка блэкворк бутылка вазы верёвка вешалка видео выпечка вышивка вязание головные уборы гороскоп грибы дача декупаж дерево деревяшки джинса дом дрожжи закуска здоровье знаки судьбы игольница интерьер картофель кекс книга коврики кофта крестик кружево крючок куриное филе лоскуток мебель мебель своими руками мозаика мудрость мясо наволочка новый год нумерология овощи орехи панно переделка мебели печенье пирог пластиковые бутылки плед поддон поделки подушки посуда природный материал притча прихватки психология птичка пуговицы рамка рулет садовая фигурка свадьба светильник своими руками сердечко совет советские рецепты солёное тесто ссылка сумка сыр творог тесто топ топиарий торт тыква узор украшения филейное вязание фото хранение цветы цитаты цифрология часы шитьё шторы элементы юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ZaMarina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2012
Записей: 1485
Комментариев: 155
Написано: 2509

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котлеты «Ласточкино Гнездо»
Часть 2 - Вертута с Мясом и Капустой
Часть 3 - Беляши "Быстрые"
Часть 4 - Фрикадельки - Кубики
Часть 5 - Рулет из Лаваша с Мясом и Грибами
Часть 6 - Жаркое в Лаваше
Часть 7 - Мясной Хлеб
Часть 8 - Отбивные по-Французски
Часть 9 - Клубочки с Мясом
Часть 10 - Беляши Печёные
Часть 11 - Котлеты Кабачковой Шубке
Часть 12 - Мясной Паштет
Часть 13 - Мясо в "Термосе"
Часть 14 - Мясной Хлеб с Горчичной Корочкой
Часть 15 - Тефтельки с Баклажанами
Часть 16 - Мясной Хлеб со Сладким Перцем
Часть 17 - Ленивый Заяц
Часть 18 - Мясной пирог «Крокодил»

Выбрана рубрика Мясо.


Соседние рубрики: Фрукты(7), Торты(67), Тесто(20), Творог(19), Сыр(17), Суп(3), Соус(1), Совет(5), Сгущёнка(1), Салаты(3), Рыба(2), Рис(1), Птица(10), Проверенные рецепты(22), Пицца(3), Печенье, Пирожные(15), Овощи(31), на Удивленье(2), МУЛЬТИВАРКА/выпечка(3), МикроВолновка(1), Лаваш(3), Кремы(4), Кекс(8), Заготовки(10), Жареные Пирожки, Лепёшки(7), Грибы(7), Выпечка(70), В горшочках(0), Бутерброды, Канапе(2), Блины, Оладьи(4), БЕЗ дрожжей(48)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(11), ЭТО ИНТЕРЕСНО(12), ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ(273), ЭЗОТЕРИКА(49), ШИТЬЁ(53), ШАБЛОНЫ(0), ФОТО(16), ФИЛЬМ(4), СОВЕТЫ(43), СМИ(4), СКРАПБУКИНГ(4), ПСИХОЛОГИЯ(21), ПРАЗДНИКИ(16), ПОДЕЛКИ(443), ПЕСНИ(1), ПЕРЕДЕЛКА(32), МУЗЫКА(2), МУДРОСТЬ(47), МОИ РАБОТЫ(7), МОЗАИКА(62), КОМПЬЮТЕРНЫЙ ЛИКБЕЗ(9), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(4), КНИГИ(16), КАЛЬКУЛЯТОРЫ(2), ИГРЫ(3), ЗДОРОВЬЕ(27), ЖИВОПИСЬ(4), ЖЕНЩИНАМ(4), ДОМ(70), ДАЧА(39), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(266), ВЫШИВКА(96), ВОСПИТАНИЕ(2), АНТИКУР(8), А поговорить?(0), ЯЗЫКИ(1)
Комментарии (0)

Котлеты «Ласточкино Гнездо»

Пятница, 15 Июня 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

kotleti06 (640x427, 48Kb)
more (64x18, 0Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Вертута с Мясом и Капустой

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


vertuta09 копия (700x467, 166Kb)
81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Беляши "Быстрые"

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_01971 (480x360, 209Kb)
more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Фрикадельки - Кубики

Четверг, 04 Октября 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

92061879_Frikadelki1 (500x292, 38Kb)

Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем широким ножом или шпателем.

Замораживаем.

Через 6 часов вынимаем форму из морозилки и вынимаем готовые фрикадельки. Чтобы это было проще сделать, ее надо на секунд 10 опустить в горячую воду таким образом, чтобы под водой находилось дно и стенки формочек, а верх (там где фарш) водой не покрывался. Затем аккуратно вставляем тонкий нож в щель между фрикаделькой и стенкой формы, надавливаем и вынимаем фрикадельку.

Складываем готовые фрикадельки в пакет или контейнер для заморозки и отправляем обратно в морозилку.
Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Совет

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет из Лаваша с Мясом и Грибами

Среда, 10 Октября 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат.
obvorotni_iz_lavasha_svinini_i_gribov (470x328, 180Kb)


more (64x18, 0Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Жаркое в Лаваше

Пятница, 12 Октября 2012 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюсом этого блюда является то, что оно порционное. Готовые конвертики не разворачивая можно брать с собой на работу или в дорогу.
Начинка этих пирожков получается мягкой, ароматной и сочной, а лаваш пропитывается соками и, оставаясь слоистым, становится очень нежным и влажным.

 

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Мясной Хлеб

Дневник

Пятница, 26 Октября 2012 г. 12:48 + в цитатник

2 варианта приготовления Мясного Хлеба *продолжение следует*

2c078c28a8b3 (640x480, 72Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Отбивные по-Французски

Дневник

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 13:16 + в цитатник

otbivfranc_gl (450x332, 57Kb)
Мясо отбиваем, смазываем майонезом, кладём сверху помидор и посыпаем сыром.
Запекаем в духовке.


 

 

 

 

 

 

 

ИСТОЧНИК: http://house-recept.ru


Метки:  
Комментарии (2)

Клубочки с Мясом

Дневник

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 17:10 + в цитатник

klubochki (545x400, 49Kb)
Приготовить фарш по вкусу.
Пласт слоеного теста раскатать толщиной примерно 0,5см и разрезать на узенькие полоски (0,4-0,5см).
Обмотать мясные шарики полосочками теста, как-будто сматывая клубок. Выложить на противень, сверху смазать яйцом.
Запекать при 170* 25-30мин.

ИСТОЧНИК: http://nyam.ru/

Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Выпечка

Метки:  

Беляши Печёные

Четверг, 23 Мая 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Жареные Пирожки, Лепёшки

Метки:  

Котлеты Кабачковой Шубке

Вторник, 18 Июня 2013 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Мясной Паштет

Дневник

Среда, 26 Июня 2013 г. 17:12 + в цитатник

   

Ингредиенты:

  • вареная говядина – 400 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • сыр твердый – 100 г;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем до мягкости на растительном масле. Вареную говядину перекручиваем на мясорубке и смешиваем с луковой зажаркой, мелко натертым сыром, майонезом и мягким сливочным маслом. Полученный паштет повторно пропускаем через мясорубку или тщательно измельчаем до пастообразного состояния с помощью блендера.

Готовый паштет подойдет как в качестве самостоятельного блюда, так и как дополнение к выпечке. Приятного аппетита!


Источник: http://womanadvice.ru/
 


Метки:  

Мясо в "Термосе"

Вторник, 09 Июля 2013 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Мясной Хлеб с Горчичной Корочкой

Дневник

Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:04 + в цитатник

кул1 (470x700, 143Kb)

 

2 чёрствые булочки размочить в холодной воде и раскрошить. Добавить 600 г мясного фарша и 2 яйца. Добавить лук, чеснок и свежую зелень. Добавить нарезанные 50 г оливок без косточек и 3 помидора. Соль-перец по вкусу.

Выложить фарш в форму, выложенную пергаментом. Запекать около 40 минут при 160 градусах.

Смешать по 2 столовые ложки мёда,  горчицы и панировочных сухарей. Смазать мясной хлеб и выпекать ещё 20 мин.

ИСТОЧНИК: "Лиза" №45/2004


Метки:  

Тефтельки с Баклажанами

Дневник

Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:49 + в цитатник

Ну, очч вкусно!

кул1 002 (700x577, 108Kb)

2 баклажана очистить и нарезать кружочками. Посолить, сбрызнуть 3 ст. ложками растительного масла. Разложить на противне и около 10 мин запекать в духовке на верхней полке под грилем. Затем вынуть и измельчить в пюре с помощью миксера. Натереть цедру одного лимона.

Измельчить 3-4 веточки мяты. Лук очистить и нарезать кубиками. Смешать баклажанное пюре с пряными травами, луком, 500 г мясного фарша, 2-мя желтками, лимонной цедрой и 5 ст.ложками панировочных сухарей, приправить специями.

Лимон нарезать ломтиками и слегка обжарить с обеих сторон. Подать на стол вместе с тефтельками, украсить  мятой. 

ИСТОЧНИК: "Лиза" №47/2002

 


Метки:  

Мясной Хлеб со Сладким Перцем

Дневник

Четверг, 18 Июля 2013 г. 11:50 + в цитатник

111111 001 (700x565, 280Kb)

 

Берем: по 2 плода перца разного цвета, 2 куска черствого белого хлеба, 0,5 кг мясного фарша, 2 яйца, луковицу, черный молотый перец, по 250 г кабачков и лука-порея, 2 столовые ложки растительного масла, листики базилика, 120 мл какого-либо пикантного соуса.

Перец чистим, нарезаем крупной соломкой. Хлеб замачиваем в воде, отжимаем. Лук измельчаем. Хлеб и лук соединяем с фаршем, вбиваем яйца, солим, перчим, вымешиваем до однородной массы. Добавляем половину подготовленных долек перца, перекладываем на промасленный пергамент в форму и выпекаем в духовке при температуре 175° около часа. Запеченный фарш с перцем перекладываем на противень и печем еще 10 минут в разогретой духовке или на гриле. Лук-порей, кабачок ломтиками и оставшиеся дольки перца тушим на сковороде в растительном масле, солим, приправляем соусом, держим на огне 3 минуты под крышкой и подаем на гарнир.

ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №8/2001

 


Метки:  

Ленивый Заяц

Дневник

Четверг, 18 Июля 2013 г. 12:26 + в цитатник

1111 011 (577x700, 314Kb)
Для приготовления этого блюда 1 кг мякоти говядины пропустить через мясорубку. Добавляем в фарш размоченный в молоке белый хлеб (300 г) и 2 яйца, взбиваем фарш до пышной консистенции. Измельченный репчатый лук (4-5 штук среднего размера) обжарить в топленом масле до золотистого цвета. В фарш выложить обжаренный лук, мелкорубленую свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу; солим, перчим и хорошо перемешиваем. Не переставая вымешивать фарш, добавляем в него небольшими порциями около 200 г густой сметаны. Готовый фарш выкладываем в высокую прямоугольную форму для выпечки или на противне формуем в виде высокой булки и выпекаем в хорошо разогретой духовке. Чтобы «заяц» хорошо пропекся, а верх не сгорел, накрываем его фольгой или мокрым листом бумаги. Подаем к столу горячим, прямо из духовки, а на гарнир — запеченный картофель и овощи.

ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №4/2001


Метки:  

Мясной пирог «Крокодил»

Суббота, 04 Октября 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]