Тесто, из которого можно печь практически все: пирожки, рогалики, рулеты, пироги… 
Отличительная особенность - не черствеет, оставаясь мягким. 
 

сл. масло - 200 г 
соль - 0,5 ч.л. 
молоко - 400 мл 
мука - 700 г (примерно) 
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г) 
дрожжи сухие – 1 ч.л. 
сахар –3-5 ст.л. 

Растопить масло. 

Всыпать сахар и соль. Перемешать.

Влить молоко. Перемешать. 

Смешать муку с разрыхлителем и дрожжами. 
Пересыпать в чашу процессора. 
Влить масляно – молочную смесь. Замесить тесто до образования кома – при необходимости добавить чуть муки. Выложить тесто на присыпанный мукой стол.