Развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, далее долить жидкость до нужного объёма и подогреть. 



ОЧЕНЬ ВАЖНО ПОМНИТЬ:

Бурякове листя, особливо сорту мангольд, містить велику кількість вітаміну С, каротиноїдів та фолієвої кислоти. Тому, її використовують не тільки в кулінарії, але й для профілактики багатьох захворювань. Наприклад, для покращення еластичності судин, зору, роботи мозку та нормалізації обміну речовин й артеріального тиску.

Бурякові листя додають до салатів, закусок, гарнірів, начинок для пирогів, рагу та перших страв. Також, їх маринують, солять, заморожують та начиняють в них голубці.

   Сковорода на кухне – вещь первой необходимости, которой заботящиеся о питании своих домочадцев хозяйки, пользуются по нескольку раз за день.

Неудивительно, что в результате такой популярности, бока сковородок быстро приобретают толстый, трудноудаляемый темно-коричневый нагар. Но зачастую отмыть сковороду так же просто, как любую другую посуду, не удается.

 

Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 
2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 
3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 

Читать далее…

Для тех, кто ценит свое время!













Для экономии вре

Часто читая рецепты видишь что-то стоящее, но останавливаешься, когда замечаешь в составе названия ингредиентов, которых нет под рукой или же они не совсем доступны и финансово да и просто по наличию в наших магазинах. Но! Оказывается выход есть, попалась мне замечательная подборка таких заменителей, конечно же записываю это все в свою записную книгу.

Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из говяжьей печени можно приготовить огромное количество различных блюд. Вареную печень добавляют в салаты, готовят из нее закуски, котлеты, запеканки и паштеты, а также начинки для пирогов и другой выпечки. Также печень жарят во фритюре, запекают в гриле, готовят из нее шашлыки.

Визитной карточкой любой хозяйки является кухня. Чистота здесь не только помогает сделать приятным процесс приготовления пищи, но и является одним из гарантов нашего здоровья.

Перед вами 14 ценных советов, которые помогут без лишних затрат навести на кухне идеальный блеск.

Встал вопрос, что приготовить на ужин? Загляните в морозилку. Нужно уехать из дома на несколько дней и оставить мужу запас еды? Пусть заглянет в морозилку!

Делюсь идеями заморозки самых разных продуктов и полуфабрикатов, которые помогут вам сэкономить кучу времени, нервов и денег. Ведь достать из холодильника уже сделанные заготовки и довести их до ума – гораздо проще, чем сотворить блюдо «с нуля».

Содержать кухню в чистоте — не такое уж хитрое искусство. Как правило, для этого не требуется ни каких-то особых приспособлений, ни множества чистящих средств.

Подскажу вам эффективный способ удаления жирового налёта с деревянной мебели на кухне.

У многих хозяюшек часто возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот
Уксусная кислота обычно продается 70 процентная, по-другому она называется ЭССЕНЦИЯ
Разводим эссенцию в зависимости от того, какая нужна концентрация уксуса.
* 9% - 1 ложка эссенции/7 ложек воды
* 6% - 1 ложка эссенции/11 ложек воды
* 3% - 1 ложка эссенции/20 ложек воды

А еще в интернете есть очень нужная, особенно в сезон заготовок, штука-калькулятор для уксуса. Добавьте его в закладки браузера и

strong>


 

Лучший завтрак для меня - обычный бутерброд с сливочным маслом. Особенно это блюдо хорошо с домашним, только что сбитым маслом.
Сделать это можно очень легко и быстро. Максимум потратите минут 20 времени, зато на выходе получите нежное и ароматное сливочное масло, которое и по себестоимости обойдется дешевле покупного хорошего, да и по качеству будет превосходить последнее на порядок. Ведь в нем не будет никаких консервантов, растительных жиров и прочих вредных добавок

-У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.

 

-Мы выбрали несколько хитрых приемчиков, которые удалось подсмотреть и подслушать у сэнсэев кулинарного мастерства.


-Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.

 

-Чтобы придать пикантную чесночную нотку всем

Растительные масла - информация о каждом. Сохрани, пригодится!




О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Итак:

Кулинария














 














СЮРПРИЗ ДЛЯ ВАС

Заменить сухие дрожжи свежими можно, зная следующую пропорцию:

1 гр сухих дрожжей = 4 гр свежих дрожжей

 


Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...Пирожки можно и жарить

Очищаем нагар


Очищаем нагар

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ













 












✺ Все Самое Интересное ✺

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Чистая кухня!

Ингредиенты:
- газировка

"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
  Пост подготовила ~M i K a z Z z~
Приятного аппетита!

БАНК РЕЦЕПТОВ




БАНК РЕЦЕПТОВ




































http://blogs.mail.ru/mail/gusarova46/5625AE7E7955362F.html

Замечательный сайт для подборки блюд

Автор Lebedeva-3-3.

Замечательный сайт для подборки блюд. Для перехода кликайте на картинки


Быстрый подбор рецептов

Подборка рецептов по ингредиентам
А также тематические подборки и форум

Серия сообщений "бродилка рецептов,":
Часть 1 - Варенье, желе, сиропы Часть 2 - БРОДИЛКА РЕЦЕПТОВ...Часть 10 - Рецепты Часть 11 - Новогодние рецепты Часть 12 - Замечательный сайт для подборки блюд Часть 13 - ТВОИ РЕЦЕПТЫ.САЙТ О ВКУСНОМ И ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

 

Бывает так, что хочется горячей пищи, а возможности приготовить или разогреть еду - нету. Что делать? Выход есть - нужно иметь под рукой утюг, фольга, хлеб с маслом и сыром. Таким пособом, как будет описан ниже, можно разогревать и другие виды бутербродов и ещё кое-что....

 



 

Если у вас нет пахты, сделать самому "кислое" молоко довольно легко, и оно заменит пахту в любом рецепте. Налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять минут 5 до загустения.

 

Состав и полезные свойства пахты

Заменить сухие дрожжи свежими можно, зная следующую пропорцию:

1 гр сухих дрожжей = 4 гр свежих дрожжей

 


Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...Пирожки можно и жарить

 У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда!



Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше.

Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть!

 У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда!



Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше.

Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть!

Розмарин, куркума, имбирь, базилик — мощные противовоспалительные средства.
 Тмин, куркума,  шалфей — активные борцы с деменцией.
 Перец чили, тмин, кориандр,  корица помогают регулировать уровень сахара в крови, что делает их идеальными помощниками в потере жира в организме.
 Мускатный орех, лавровый лист,   шафран оказывают успокаивающее действие.
 Чеснок, горчица, боярышник,  цикорий невероятно полезны для сердца.

Многие утверждают, что сало приносит человеческому организму больше вреда, чем пользы. Действительно ли это так?

Миф первый: В сале нет витаминов.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным,
нужно знать, какие именно пряности подходят к
определенным блюдам:

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .