Густой , быстрый суп. Весь процесс приготовления происходит в одной кастрюле, что очень удобно на даче... меньше посуды мыть)))

 

Состав:400 гр. грибов, 400 гр. сосисок (шпикачиков, сарделек), 2 луковицы, 6 картофелин, жир, молотый чёрный перец, чеснок, соль.

Приготовление:В кастрюле разогреть жир, обжарить мелко нарезанный лук, добавить промытые, крупно нарезанные грибы, влить бульон или воду и тушить под крышкой 10 мин. Добавить нарезанные кружочками сосиски, нарезанный кубиками картофель, немного чеснока, соль и продолжать тушение до полной готовности. При подаче можно добавить сметану.

 

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Окрошка
Часть 2 - Чечевичный суп
...
Часть 4 - Тыквенный суп-пюре с розмарином
Часть 5 - Суп с макаронами и сыром
Часть 6 - Грибы с сосисками