Рецепт из книги «Закусочные, слоёные торты-сэндвичи» автор Леся Кравецкая.

Состав:

Для мясного коржа:400гр куриного фарша, 100гр репчатого лука, 4 яйца, 4ст.л. муки, 150мл кефира, 4ст.л. растительного масла, ½ч.л. молотого чёрного перца, 1ч.л. соли

Для начинки:200-250гр. моркови по-корейски,

Для оформления:35гр твёрдого сыра, 2ст.л. майонеза.

Приготовление:

1.      Куриное филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить очищенный и нарезанный лук, яйца, кефир, соль, перец, муку. Измельчить блендером до однородности. Разделить массу на 6 частей, испечь 6 коржей в сковороде диаметром 20 см, смазанной маслом, обжаривая под крышкой с двух сторон до готовности. Остудить.

2.      На 5 мясных коржей выложить морковь по-корейски. По желанию морковь можно измельчить и перемешать с майонезом или плавленым сыром.

3.      Сложить коржи с начинкой, формируя торт. Сверху накрыть шестым коржом, слегка прижать. Верх и бока смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить торт в холодильник на 2 часа.

 

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 26 - Рулет куриный
Часть 27 - Две закуски из сельди
Часть 28 - Мясной торт с морковью по-корейски
Часть 29 - Маринованные яйца
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
...
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"