Такой вкусненький супчик! Мы живём на даче и такая прелесть - все овощи свежими с грядки брать! Супчик готовила уже 2 раза, он очень понравился маме, а это значит, что мы его ещё будем готовить. И мне кажется, что супчик будет вкусным и на воде т.е. без курицы.  

Состав: Пол курицы, 2 литра воды, 200гр чечевицы, 2 молодых кабачка (нарезанных кубиком), 1 морковь (натёртая), 1 луковица (кубиком нарезанная), 1 помидор (мелко нарезанный), укроп, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. растительного масла.

Приготовление: Сварить куриный бульон.

Разогреть масло в сотейнике, добавить измельченный чеснок, лук, кабачок, морковь и слегка обжарить до появления приятного запаха.

В бульон положить чечевицу, помидор, пережаренные овощи и варить 20 минут, пока чечевица не разварится.

Добавить зелень и соль, поварить 2-3 минуты. 

Всё! Супчик готов, при желании - превратить в пюре с помощью блендера.

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Окрошка
Часть 2 - Чечевичный суп
Часть 3 - Суп с чечевицей и кабачком
Часть 4 - Тыквенный суп-пюре с розмарином
Часть 5 - Суп с макаронами и сыром
Часть 6 - Грибы с сосисками