Это самые вкусные помидоры из всех, что я пробовала. Закрываю помидоры только по этому рецепту, в нём всё выверено и ни чего не надо добавлять или убавлять, что очень удобно когда закрываешь по 40 банок)))
Состав: На 3-х литровую банку: помидоры, 3 лавровых листа, 5 шт. перца горошком, гвоздика 4 шт., зубок чеснока, 3 веточки укропа, 1,5 литра воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. уксусной эссенции.
Приготовление: Банку полностью наполнить помидорами вперемешку с лавровыми листьями, зубчиком чеснока, веточками укропа. Наливаем полную банку кипятка, оставляем постоять 5 минут. Сливаем воду в кастрюльке и опять даём закипеть. Снова наливаем в банку и даём постоять 5 минут. Сливаем воду в кастрюлю и опять даём закипеть. Как только начинает закипать добавляем сахар, соль, уксус. В банку положить перец и гвоздику. Заливаем маринадом и закатываем. Переворачиваем.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

Решила поделиться рецептами заготовок на зиму, которые делаю каждый год уже много лет. Фотографий пока нет т.к. все заготовки быстро переехали в подвал, буду добавлять фото по мере пребывания заготовок домой.

Часть 1 - Цукаты из апельсинной корки
Часть 2 - Лечо
Часть 3 - Помидоры «Пальчики оближешь»
Часть 4 - Помидоры маринованные «Идеальные»
Часть 5 - Салат с рисом
Часть 6 - Сливы в сиропе
...
Часть 17 - Икра из кабачков
Часть 18 - Приправа к мясным блюдам
Часть 19 - Салат с цветной капустой и кукурузой