Цитата сообщения Fler-d-orang Салат из мандаринов и креветок



Ингредиенты:

мандарины - 6
креветки - 150г
яблоки - 1 шт.сельдерей - 100г
майонез - 4 cт. л.
лимон - 1/2 шт.
зеленый салат
зелень петрушки - по вкусу
уксус - по вкусу
соль.



Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Дикие весенние салатики
Часть 2 - В меню — одуванчики и черемша
...
Часть 22 - Весенний салат с креветками и апельсином
Часть 23 - Салат "Orange" с креветками и манго
Часть 24 - Салат из мандаринов и креветок