-Метки

Конфеты Маски баклажаны блюда из картофеля блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы блюда из творога булочки видео видео-уроки водопады вторые блюда выпечка вышивка вязание детям вязание крючком вязание спицами готовимся к новому 2013 году десерты для дачи и сада жилеты жкт журналы по рукоделиям здоровье игрушки идеи для дома ирландское кружево квадраты кексы компьютер консервирование красивая выпечка красивая выпечка(мелкая) красота крем кулинария лепка лечение манты микро музыка мультиварка народные рецепты национальные кухни несладкая выпечка одежда печенье пироги пирожки плетение из газет подборка крючком и спицами полезные советы правильное питание православное пэчворк рецепты здоровья рецепты теста рукоделие рыба салаты сало салфетки скумбрия слоеное тесто солим рыбу стихи сыр торты туника тунисское вязание + видео тыква филейное хлеб холодный фарфор цветы шали шарфы шитье японские ажуры

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои цветы
Мои цветы
21:16 31.01.2014
Фотографий: 10

 -Я - фотограф


1 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yushilyudmila2012

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2012
Записей: 2410
Комментариев: 64
Написано: 2614

Выбрана рубрика крем.


Соседние рубрики: чебуреки(3), хлеб,батон,булочки(33), хворост(1), торты(42), тарталетки(5), сочники(1), соусы,аджика(4), слоеное тесто(18), сегодня и всегда(новое)(1), самса(4), рулеты(5), рецепты теста(43), пудинг(3), пряники(2), пончики(4), пицца(4), пирожное(12), пирожки(16), пироги(64), печенье(19), пектин(1), орешки,печенье(2), оладьи и блины(5), несладкая выпечка(22), наливные пироги(2), на скорую руку(2), мороженое(3), маффины(2), марципан,мастика(2), манты,пельмени,вареники(21), красивая выпечка,оформление теста(16), красивая выпечка(мелкая)(26), красивая выпечка(40), коржики(0), конфеты(16), кексы(14), запеканка(1), десерты(34), выпечка с яблоками(6), вафли,эл.вафельница(1), бублики(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(4), Эфирные масла(3), Энциклопедия кулинарии(9), Энциклопедия консервации(1), Эзотерика(2), Фотошоп(15), Украшение блюд(9), Тыква(25), Сыры(17), Стихи(12), Солим сало(18), Солим рыбу(38), Складывание салфеток(1), Сказки,былины(1), Секреты красоты(1), Салаты(17), Рулеты(3), Рукоделие(178), Рисование(8), Психология(4), Прически(1), Притчи(4), Природа,Земля(2), Праздничный стол(1), Православное(25), полезные советы(19), Познание мира и себя(2), Первые блюда из рыбы(2), Первые блюда(3), Пасхальный стол(13), Оформление дневника(4), Обувь для дома и улицы(13), Обряды(10), Непознанное(3), Национальные кухни(27), напитки(2), Мультики(1), Мультиварка(15), Музыка(171), Микроволновка(13), Магия самоцветов(1), Лунный календарь(4), Лепка(24), Кулинарный сайт"ВКУСНЯШКА"(1), Кулинария(447), Красота(30), Консервирование(27), Компьютер(19), квилтинг(1), Камины(1), Исторические личности(1), Искусство(9), Интересное рядом(1), Здоровье(180), Журналы по рукоделиям(44), Животные(5), Живая красота природы(11), Для женщин(1), Для дачи и сада(17), Декоративные подушки(2), Готовимся к Новому году(79), вязаные мелочи(5), Вязание спицами(132), Вязание крючком(473), Вязание детям(44), Вышивка(30), Выпечка без выпечки(7), Вторые блюда(26), Все словари в одном месте(1), Водопады(26), Винный погребок(4), Видео(17), Бродилка(3), Блюда с яйцом(1), Блюда с лавашем(4), Блюда с грибами(3), Блюда на завтрак(2), Блюда из творога и с творогом(28), Блюда из сыра(8), Блюда из рыбы(83), Блюда из птицы(23), Блюда из печени(5), Блюда из овощей(11), Блюда из мяса,фарша(44), Блюда из морепродуктов(5), Блюда из молока(4), Блюда из картофеля(14), Баклажаны(19), Астрология,гороскопы(4)
Комментарии (0)

8 самых простых кремов для тортов и других десертов

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 самых простых кремов для тортов и других десертов

 


1.Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2.Крем масляный универсальный

Состав продукта:

Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Крем из зефира.

Пятница, 27 Мая 2016 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем из зефира.

Если у Вас нет времени на приготовления кремов для тортов, пирожных или просто каких то десертов, требующих крем, то воспользуйтесь этим рецептом. По нему такой крем из зефира займёт минимум Вашего драгоценного времени, а результат превзойдёт все ожидания.


getImage (1) (368x272, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов

7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов Сохраняйте у себя на странице, чтобы не потерять! 1. Заварной крем.
Ингредиенты: 500 мл молока 200 г сахара 1 ч. л. ванили 4 яичных желтка 50 г муки Приготовление: 1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью. 2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым. 2. Масляный крем.
Ингредиенты: 1 пачка сливочного масла 4 яйца 1 стакан сахара 100 г сахарной пудры Щепотка ванили Приготовление: 1. Размешай яйца с сахаром. Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения. 2. Пудру взбей вместе со сливочным маслом, добавь сюда яичный крем и ваниль. 3. Крем из сгущенки и сливочного масла.
Ингредиенты: 1 банка сгущенки 1 пачка сливочного масла Приготовление: 1. Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры. 4. Крем с яйцами и сгущенкой.
Ингредиенты: 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 2 желтка Щепотка ванили либо 30-50 г ликера Приготовление: 1. Взбей сгущенку со сливочным маслом. 2. Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси. 5. Манный крем.
Ингредиенты: 0,5 стакана молока 1 ст. л. манной крупы 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. сливочного масла 1 желток 1 ч. л. ванильного сахара Приготовление: 1. Вскипяти молоко с ванилью и сахаром. Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения. 2. Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком. 6. Крем для эклеров.
Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1,5 стакана молока 2 ч. л. растопленного сливочного масла 2 ч. л. муки Приготовление: 1. Смешай муку и яйца в однородную смесь. 2. Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай. 3. Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать. Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом. 7. Крем «Маскарпоне».
Ингредиенты: 200 г творога (18 %) 200 мл сливок (33 %) Приготовление: 1. Протри творог через сито. 2. Влей сливки из холодильника в творог и хорошенько взбей крем до пышного состояния. Как приятно готовить крем! Облака в тарелке — такие ассоциации вызывает правильно приготовленная кремовая масса. Благодаря нашим рецептом ты сможешь превратить любой десерт в фантастически удачное лакомство! Экспериментируй, не бойся — попробуй добавить в крем кофе, мёд, лимонную цедру, мускатный орех… Дай волю своей фантазии — это залог кондитерского успеха.
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Лимонный крем

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный крем

крем (600x476, 34Kb)

Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!!
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Способ приготовления:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся! Приятного всем аппетита!
Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_10920


angel devid
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный крем с хурмой

Четверг, 23 Января 2014 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Yushilyudmila2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный крем с хурмой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80057/

Творожные десерты

Творожный крем с хурмой

Творожный крем с хурмой
Автор:   Написать сообщение
Поварёнок 7 уровня
Отзывы:  +412   0  Добавить отзыв автору
28 октября 2013, 23:57   Просмотров: 3847
Описание: Простой, полезный и очень быстрый рецепт десерта на завтрак.

Ингредиенты для "Творожный крем с хурмой":


Рецепт "Творожный крем с хурмой":
Творожный крем с хурмой ингредиенты Ингредиенты - творог обезжиренный и спелая, сочная хурма.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Без ножа сняла кожицу с хурмы. В комбайне взбила её с творогом до однородной кремообразной массы.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Разложила крем по большим бокалам и украсила печеньем.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Красивый, густой крем. Сладкий без добавления сахара.

Творожный крем с хурмой ингредиенты А этот крем со взбитыми сливками ( 200 г, 35% ) для тех, кто не придерживается диеты. В сливки добавила сахар 2 ч. л.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Десерт будет смотреться очень красиво, если насыпать на сливки тёртый шоколад.





Чем полезен творог?

Молоко и молочные продукты по химической и биологической ценности превосходят все другие продукты, которые употребляет человек. В молоке содержится около 20 сбалансированных аминокислот, около 25 минеральных солей, большое количество жирных кислот, все виды витаминов, фосфатиды, стерины, гормоны, ферменты, несколько видов молочного сахара. Высокая пищевая ценность творога объясняется повышенным содержанием в нем очень важных для организма аминокислот, особенно метионина, лизина и холина.

Метионин и холин способствуют нормализации работы печени. Метионин также способствует выведению из организма холестерина. Холин необходим для нормального функционирования нервной системы. Большое содержание в твороге минеральных веществ положительно сказывается на построении тканей и костеобразовании.

Творог необходим детям, беременным женщинам и кормящим матерям, так как содержащиеся в нем соли кальция и фосфора расходуются на построение костной ткани, образование крови и т. д. Он настоятельно рекомендуется лицам, страдающим туберкулезом, малокровием, рахитом. Употребление творога и творожных изделий способствует правильному обмену веществ в организме, поддержанию на определенном уровне осмотического давления. Творог способствует выведению из организма воды, поэтому его рекомендуют употреблять при отеках, мокнущих экземах, гипертонической болезни и т. д. Почти во всех лечебных меню, предписываемых врачами, одним из первых значится творог. А в разгрузочных диетах, назначаемых при лечении ожирения, заболеваний сердца, печени, органов кровообращения и пищеварения, есть обязательно «творожный день». Творог полезен и больным, и здоровым людям. Люди, с удовольствием поедающие творог (более 7 кг в год), менее подвержены различным болезням, чем те, кто пренебрегает этим чудесным продуктом.
Польза обезжиренного творога
Обезжиренный творог – палочка-выручалочка тех, кто придерживается фитнес-диеты или просто хочет похудеть. Он содержит от 18 до 24 граммов чистого белка на 100 г продукта, и отлично воспринимает любые вкусы. На его основе можно готовить низкокалорийные бутербродные пасты с зеленью, чесноком и капелькой соевого соуса. Он отлично сочетается с кислыми и сладкими фруктами, ягодами и представляет собой вкусный и полезный завтрак и десерт.


Чем полезна хурма?
Оранжевый цвет мякоти хурмы свидетельствует о наличии большого количества бета-каротина, который укрепляет зрение и препятствует преждевременному старению, и препятствует возникновению заболеваний легких.

Помимо бета-каротина плоды хурмы содержат довольно много витамина С, витамина РР - борется с усталостью, депрессией, а также отвечает за здоровье кожи и волос, магния, необходимого для хорошей работы сердца, железа, калия и йода.

Главное богатство хурмы - растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечнососудистой системы. Также хурма обладает легким мочегонным действием, поэтому ее рекомендуют включать в рацион при гипертонии. Три-четыре хурмы в день помогают нормализовать давление без применения лекарственных средств.

В народной медицине хурму используют при болезнях желудка, особенно при расстройствах. Она обладает вяжущим и бактерицидным действием - спелые плоды хурмы можно прикладывать к ожогам и ранам для быстрого заживления. В ее листьях содержатся почти все микроэлементы и витамины, поэтому чай из них служит лечебным средством при анемии.

Сладкие плоды хурмы утоляют голод, но при этом содержат немного калорий, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет справиться с лишними килограммами.

Рубрики:  Кулинария/десерты
десерты
Кулинария/крем
Блюда из творога и с творогом
Блюда из творога и с творогом

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный крем с хурмой

Четверг, 23 Января 2014 г. 13:16 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/80057/

Творожные десерты

Творожный крем с хурмой

Творожный крем с хурмой
Автор:   Написать сообщение
Поварёнок 7 уровня
Отзывы:  +412   0  Добавить отзыв автору
28 октября 2013, 23:57   Просмотров: 3847
Описание: Простой, полезный и очень быстрый рецепт десерта на завтрак.

Ингредиенты для "Творожный крем с хурмой":


Рецепт "Творожный крем с хурмой":
Творожный крем с хурмой ингредиенты Ингредиенты - творог обезжиренный и спелая, сочная хурма.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Без ножа сняла кожицу с хурмы. В комбайне взбила её с творогом до однородной кремообразной массы.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Разложила крем по большим бокалам и украсила печеньем.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Красивый, густой крем. Сладкий без добавления сахара.

Творожный крем с хурмой ингредиенты А этот крем со взбитыми сливками ( 200 г, 35% ) для тех, кто не придерживается диеты. В сливки добавила сахар 2 ч. л.

Творожный крем с хурмой ингредиенты Десерт будет смотреться очень красиво, если насыпать на сливки тёртый шоколад.





Чем полезен творог?

Молоко и молочные продукты по химической и биологической ценности превосходят все другие продукты, которые употребляет человек. В молоке содержится около 20 сбалансированных аминокислот, около 25 минеральных солей, большое количество жирных кислот, все виды витаминов, фосфатиды, стерины, гормоны, ферменты, несколько видов молочного сахара. Высокая пищевая ценность творога объясняется повышенным содержанием в нем очень важных для организма аминокислот, особенно метионина, лизина и холина.

Метионин и холин способствуют нормализации работы печени. Метионин также способствует выведению из организма холестерина. Холин необходим для нормального функционирования нервной системы. Большое содержание в твороге минеральных веществ положительно сказывается на построении тканей и костеобразовании.

Творог необходим детям, беременным женщинам и кормящим матерям, так как содержащиеся в нем соли кальция и фосфора расходуются на построение костной ткани, образование крови и т. д. Он настоятельно рекомендуется лицам, страдающим туберкулезом, малокровием, рахитом. Употребление творога и творожных изделий способствует правильному обмену веществ в организме, поддержанию на определенном уровне осмотического давления. Творог способствует выведению из организма воды, поэтому его рекомендуют употреблять при отеках, мокнущих экземах, гипертонической болезни и т. д. Почти во всех лечебных меню, предписываемых врачами, одним из первых значится творог. А в разгрузочных диетах, назначаемых при лечении ожирения, заболеваний сердца, печени, органов кровообращения и пищеварения, есть обязательно «творожный день». Творог полезен и больным, и здоровым людям. Люди, с удовольствием поедающие творог (более 7 кг в год), менее подвержены различным болезням, чем те, кто пренебрегает этим чудесным продуктом.
Польза обезжиренного творога
Обезжиренный творог – палочка-выручалочка тех, кто придерживается фитнес-диеты или просто хочет похудеть. Он содержит от 18 до 24 граммов чистого белка на 100 г продукта, и отлично воспринимает любые вкусы. На его основе можно готовить низкокалорийные бутербродные пасты с зеленью, чесноком и капелькой соевого соуса. Он отлично сочетается с кислыми и сладкими фруктами, ягодами и представляет собой вкусный и полезный завтрак и десерт.


Чем полезна хурма?
Оранжевый цвет мякоти хурмы свидетельствует о наличии большого количества бета-каротина, который укрепляет зрение и препятствует преждевременному старению, и препятствует возникновению заболеваний легких.

Помимо бета-каротина плоды хурмы содержат довольно много витамина С, витамина РР - борется с усталостью, депрессией, а также отвечает за здоровье кожи и волос, магния, необходимого для хорошей работы сердца, железа, калия и йода.

Главное богатство хурмы - растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечнососудистой системы. Также хурма обладает легким мочегонным действием, поэтому ее рекомендуют включать в рацион при гипертонии. Три-четыре хурмы в день помогают нормализовать давление без применения лекарственных средств.

В народной медицине хурму используют при болезнях желудка, особенно при расстройствах. Она обладает вяжущим и бактерицидным действием - спелые плоды хурмы можно прикладывать к ожогам и ранам для быстрого заживления. В ее листьях содержатся почти все микроэлементы и витамины, поэтому чай из них служит лечебным средством при анемии.

Сладкие плоды хурмы утоляют голод, но при этом содержат немного калорий, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет справиться с лишними килограммами.

Рубрики:  Кулинария/десерты
десерты
Кулинария/крем
Блюда из творога и с творогом
Блюда из творога и с творогом

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Заварной крем-пломбир

Суббота, 06 Июля 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем-пломбир

3925073_122101 (400x300, 21Kb)

Очень вкусный крем! Его вкус напоминает сливочный пломбир, поэтому можно даже кушать как самостоятельно блюдо или заморозить его в креманках и кушать как мороженое. Этот крем также подойдет для тортов и пирожных, особенно вкусно в эклерах и Наполеоне.

далее
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

5f96bb_wmark (600x450, 65Kb)
Для приготовления нам нужно:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Крем Рафаэлло

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Milashka_Nata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Крем карамельно-медовый

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕВГЕШКА_1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем карамельно- медовый (Очень вкусный) и бисквит

Набор продуктов для крема:
5 ст.ложек меда
250 гр.сливочного масла
150 гр.сахарного песка,
3 ст.ложки воды или 3 ст ложки лимонного сока .
200 мл черного варенного кофе
200 мл молока
4 ст ложки муки
1 ст ложка рома
Способ приготовления крема:
Сначала делаем карамель,
Для этого 150 гр. сахара смешиваем с 1-2 ст.л. воды или лимонного сока.
Ставим на огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и карамель станет светло коричневого цвета,(не сжечь, а то карамель получится горькой!) Лимонный сок тут дает только то, что карамель не застынет мгновенно, и с ней удобнее работать.
Заливаем кофе,смешанным с ромом.
Варим на слабом огне до растворения карамели.
Если у вас остались крупинки жженого сахара,процедите через ситечко.
Отдельно смешиваем молоко с мукой ,до гладкой однородной массы ,заливаем карамель с кофе.Держим на слабом огне огне ,постоянно перемешивая .После с сгущения снимаем с огня .Даем смеси остыть

1.
453609 (400x300, 25Kb)
Сливочное масло комнатной температуры взбить с медом до однородной массы
приблизительно 2-3 минуты на средней скорости миксера.


2.
453611 (400x300, 32Kb)
И добавляем постепенно к кофейно-карамельной массе.Взбиваем до получения однородной массы.


3.
453614 (400x300, 35Kb)
Крем готов-очень вкусный и ароматный!!!

Для начинающих хозяек в дополнение крему пишу рецепт простенького бисквита ,я пекла для дома и использовала этот крем.В сочетании орехового бисквита получилось очень вкусно!
Для бисквитного теста:

4 больших яйца
250 гр сахара
10 ст ложек воды
100 гр грецких орехов
200 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя

Яйца разделить на белки и желтки
Желтки взбивать с сахаром


1.
377735 (400x300, 22Kb)

Постепенно по одной ложке добавлять воду


2.
456240 (400x300, 20Kb)

Муку просеять с разрыхлителем и молотыми орехами
3.
456242 (400x300, 35Kb)

Размешать до однородной массы
Яичные белки взбить
4.
456241 (400x300, 26Kb)

И аккуратно ввести в желтковую массу постепенно
5.
456243 (400x300, 28Kb)

Перемешать с низу вверх
6.
456244 (400x300, 29Kb)

До однородной массы
Вылить в форму ,заранее застелить пекарской бумагой
Размер круглой формы 28 см или прямоугольная 22х30 см.
7.
389198 (400x300, 25Kb)
Выпекать при темрературе 200 гр приблизительно 25-35 минут.
Готовность бисквита можно проверить деревянной спажкой.

Остывший бисквит разрезать на два,три коржа и намазать кремом .

Дать тортику настояться и можно угощаться.


1.
80181992_tort_krem_karameljpg2 (640x480, 67Kb)

2.
80181993_tort_krem_karameljpg3 (640x480, 60Kb)
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты кремов для бисквитного торта

Среда, 26 Декабря 2012 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты кремов для бисквитного торта

4121583_image_preview (400x298, 30Kb)

Ни один День рождения не обходится без такого сладкого блюда, как торт. Если раньше наши бабушки и мамы старались готовить это кушанье самостоятельно, то сегодня в силу постоянной занятости, колоссальной нехватки времени и усталости, которая одолевает работающих женщин, многие хозяйки, если намечается праздник, стараются покупать готовую выпечку. Благо современные кондитеры делают настоящие шедевры, которые можно приобрести в каждом супермаркете. Все это, конечно, очень хорошо, но торт, приготовленный своими руками, всегда будет лучше магазинного изделия. Поэтому, если у вас есть время и возможность, постарайтесь испечь десерт самостоятельно. 

Особым успехом пользуются бисквиты — это нежное и воздушное тесто не оставляет равнодушным ни одного сладкоежку. К тому же оно очень легкое, поэтому, даже если вы с гостями не сможете ограничиться одним кусочком, в желудке не останется неприятного чувства тяжести, как иногда случается после употребления высококалорийных и тяжелых блюд. Если вы надумали испечь бисквит, воспользуйтесь советами, указанными ниже, благодаря которым вы сможете приготовить аппетитный крем, который сделает ваше блюдо непревзойденно вкусным.

далее
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  
Комментарии (0)

Шелковый крем для торта "Меренга"

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»

 
Рубрики:  Кулинария/крем

Метки:  

 Страницы: [1]