Яблочные косточки:...ѼѼѼ

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 12:53 + в цитатник

Цитата сообщения K-A-M

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочные косточки:...ѼѼѼ

Яблочные косточки: какое ядовитое вещество они содержат.

Яблоки являются одним из самых популярных фруктов в мире, их потребление приносит множество пользы для здоровья.
Однако, многие люди задаются вопросом о безопасности употребления яблочных косточек.

Одним из основных веществ, содержащихся в яблочных косточках, является амид гидроцианидной кислоты, известный также как цианогенный гликозид. При расщеплении этого вещества в организме образуется цианид, который может быть ядовитым при высоких концентрациях.
Исследование, проведенное в 2014 году, опубликованное в журнале «Food Chemistry», исследовало содержание цианида в различных сортах яблок. Исследователи обнаружили, что уровень цианида в яблочных косточках варьировал от 0,6 до 3,9 мг на 100 граммов яблок.

Содержание цианида в яблочных косточках может варьироваться в зависимости от сорта яблок и условий их выращивания.
Некоторые сорта яблок содержат больше цианида, чем другие, но даже в самых ядовитых сортах содержание цианида обычно не превышает безопасных пределов. Кроме того, большинство яблок, доступных на рынке, являются гибридами, которые содержат гораздо меньше цианида, чем дикие сорта.

Другое исследование, опубликованное в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» в 2011 году, исследовало содержание цианида в яблочных косточках, выращенных в разных условиях.
Исследователи обнаружили, что яблочные косточки, выращенные в органических условиях, содержали меньше цианида, чем те, которые выращивались с использованием пестицидов и химических удобрений.
Это свидетельствует о том, что качество почвы и методы выращивания могут влиять на содержание цианида в яблочных косточках.

Также стоит отметить исследование, проведенное в 2018 году, опубликованное в журнале «Toxicology Reports». Исследователи изучили влияние употребления яблочных косточек на здоровье детей.
Они пришли к выводу, что употребление небольших количеств яблочных косточек не вызывает негативных последствий у детей, однако, при употреблении больших количеств, возможны проблемы с пищеварением и функцией почек.

Многие ученые сходятся во мнении, что употребление яблочных косточек в небольших количествах не представляет реальной угрозы для здоровья.
Организм способен обрабатывать и выводить цианид, и при умеренном потреблении яблочных косточек его концентрация остается на безопасном уровне.

Однако, следует отметить, что употребление больших количеств яблочных косточек может вызвать негативные последствия, особенно у детей и людей с ослабленной функцией почек.

Источник

Рубрики:

РАЗНЫЕ СОВЕТЫ./УХОД ЗА СОБОЙ.
РАЗНЫЕ СОВЕТЫ./МИР ИНТЕРЕСОВ
ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/yuriy_iwowwe/post507031570/"> РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё:...&#1148;&#1148;&#1148;</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё:...&#1148;&#1148;&#1148;

РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё: РєР°РєРѕРµ СЏРґРѕРІРёС‚РѕРµ РІРµС‰РµСЃС‚РІРѕ РѕРЅРё СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚.

РЇР±Р»РѕРєРё СЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ РѕРґРЅРёРј РёР· СЃР°РјС‹С… РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹С… С„СЂСѓРєС‚РѕРІ РІ РјРёСЂРµ, РёС… РїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµ РїСЂРёРЅРѕСЃРёС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РїРѕР»СЊР·С‹ РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ. 
РћРґРЅР°РєРѕ, РјРЅРѕРіРёРµ Р»СЋРґРё Р·Р°РґР°СЋС‚СЃСЏ РІРѕРїСЂРѕСЃРѕРј Рѕ Р±РµР·РѕРїР°СЃРЅРѕСЃС‚Рё СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёСЏ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹С… РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє.

РћРґРЅРёРј РёР· РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹С… РІРµС‰РµСЃС‚РІ, СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‰РёС…СЃСЏ РІ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹С… РєРѕСЃС‚РѕС‡РєР°С…, СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ Р°РјРёРґ РіРёРґСЂРѕС†РёР°РЅРёРґРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹, РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Р№ С‚Р°РєР¶Рµ РєР°Рє С†РёР°РЅРѕРіРµРЅРЅС‹Р№ РіР»РёРєРѕР·РёРґ. РџСЂРё СЂР°СЃС‰РµРїР»РµРЅРёРё СЌС‚РѕРіРѕ РІРµС‰РµСЃС‚РІР° РІ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјРµ РѕР±СЂР°Р·СѓРµС‚СЃСЏ С†РёР°РЅРёРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ СЏРґРѕРІРёС‚С‹Рј РїСЂРё РІС‹СЃРѕРєРёС… РєРѕРЅС†РµРЅС‚СЂР°С†РёСЏС…. 
РСЃСЃР»РµРґРѕРІР°РЅРёРµ, РїСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/yuriy_iwowwe/post507031570/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Приложения

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Яблочные косточки:...ѼѼѼ