Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат. 

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru

Состав:

• Куриное филе - 1 шт
• Яйца - 5 шт
• Картофель - 5 шт
• Огурец соленый - 2-3 шт
• Лук - 1-2 шт
• Майонез

Для желе:              

Читать далее...

Давайте приготовим форшмак!

400 г филе жирной селедки

1 белая булочка (100 г)

1 кислое яблоко

2 яйца

2 небольшие луковки

2 плавленых сырка

100 г сливочного масла

молоко

черный молотый перец

Яйца отварить вкрутую. Булочку замочить в молоке до размягчения. Измельчить сельдь, а также яблоко, лук, сырки и вареные яйца с помощью мясорубки. Отжать булку и добавить в полученный фарш вместе с размягченным сливочным маслом. Поперчить. Форшмак готов!

Можно подавать в качестве самостоятельной закуски или выложив на ломтики белого хлеба. Храните форшмак в холодильнике, а перед употреблением подержите несколько минут при комнатной температуре.

САЛАТ"БЕРЁЗА"


Ингредиенты



Способ приготовления

300-400-гр.куриного филе(грудка)
5 яиц,1 красная луковица
1 зелёное яблоко
100 гр.тёртого сыра,
200 гр.майонеза.
На украшение: 2 маслины,2 помидорки черри,петрушка,укроп,маринованные опята(шампиньоны).



Приготовление: Салат укладывать слоями,смазывая каждый слой майонезом.
1-ый слой:отварное мясо(мелко порезать)
2-желтки(на тёрке)
3-измельчённый лук
4-натёртое яблоко(очистить от кожуры и семян)
5-натёртый сыр
6-натёртые белки,майонез
Выложить в форме ствола берёзы,крона-из петрушки,полоски-из маслин.Внизу выложить немного грибочков(шампиньоны разрезать пополам),с укропом.Сделать "божьи коровки" из помидорок.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/77678

Два рецепта роскошного порционного заливного!!!

Огромное благодарность авторам: mama tasi и bu inna

Очень эффектно смотрится заливное на столе, когда я поставила его перед свои супругом на ужин он вопросительно поднял на меня глаза и спросил: «Мы что будем это есть??? Может оставим и будем хвастаться перед друзьями и соседями?» Одним словом, ваши гости будут приятно удивленны, равнодушным точно никто не останется!

Еще одно преимущество данной закуски: ее можно сделать заранее!
читать рецепт

Новогоднее меню: селёдка под шубой (фото и видеорецепты)

Думаю, всеми любимое блюдо "Селёдка под шубой" не уступает по популярности знаменитому блюду " Оливье".

Предлагаю рассмотреть несколько фото и видео вариантов, которые вам подскажут, в каком виде лучше всего подать это блюдо на Новый год.

Читать далее...

Слойки со свекольной начинкой и селедкой


Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки большего размера. Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Холодец "Свинка"

"Хрюшка"

Читать далее

Курица с овощами в пакете

Ингредиенты: курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п. Далее инструкция  ...

Салат Подсолнух

Утащил у НикольВик





Внешний вид просто офигительный!!!Гости будут в восторге:)))
Состав:
3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы

Приготовление:
Первый слой - листья салата
Второй слой - тёртая варёная картошка, майонез
Третий слой - мелко нарезанный зелёный лук, майонез
Четвертый слой - размятая вилкой печень трески
Пятый слой - тёртый белок вареных яиц, майонез
Шестой слой - размятый желток, на котором майонезом нарисовать сеточку.
В каждую ячейку поместить четвертинку черной оливки.
В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек.
А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.

Вкус нежный, приятный.

Форшмак из селедки

 

Автор Алексей Онегин

Читать далее...

Наполеон закусочный

Читать далее...

К новому году!

Вот нашла в интернете, автора к сожалению не знаю.

Далее

Салат "Березка"


Ингредиенты:


100-150 г чернослива
150 г грибов
2 луковицы
1 отварная куриная грудка
2-3 небольших соленых огурца
2-3 отварных яйца
майонез
зелень (украшение салата)


Способ приготовления:

Укладывать салат "поленцем" слоями снизу вверх:
чернослив, мелко нарезать
грибы, обжаренные с луком
курица, мелко нарезать (подруга в пост заменила слоем белой отварной фасоли - классно получилось)
соленый огурец нарезать или натереть на терке
яйца на терке

Все слои промазать майонезом, украсить черносливом и зеленью, чтобы получилась "березка".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Наталья (Тусенька)

Заливной салат "Оливье"

У каждой хозяйки свой салат "Оливье". У одной один состав набора продуктов, у другой совсем другой состав. У меня он тоже варьируется. Это может зависеть от наличия набора продуктов в холодильнике, или от толщины кошелька на данный момент, или от вкусовых предпочтений ожидаемых гостей. В данный момент салат и был приготовлен "из того, что было"

Читать далее...

Закуска "Рыбные розы"

Рецепт: Салат "Рыбки в пруду"

















Мой любимый очень вкусный и очень простой салат. Все кто попробовал - просил добавки =))

Ингредиенты:

• Картофель (отваренный в мундире) - 3-4 шт.


• Шпроты (мелкие) – 1 банка.


• Яйца вареные -  4-5 шт.


• Сыр 150-200 гр.


• Чеснок – 1 зуб.


• Майонез

Приготовление:
Шпротам отрежем хвосты и разомнем вилкой.
Выложим слоями в салатник:

Первый слой. Картофель, протертый на терке (слой можно слегка полить маслом из-под шпрот).
Второй слой. Шпроты размятые вилкой.
Третий слой. Яйца, протертые на терке и выдавленный чеснок.
Четвертый слой. Натертый на терке сыр.
Все слои необходимо промазать майонезом.

Украсить блюдо можно целыми шпротами, репчатым, зеленым луком, чтобы появился эффект озера с рыбками. Из репчатого лука можно сделать кувшинки, а из зеленого – камыши. Шпроты воткнем хвостиками вверх (ныряющие рыбки).

Приятного аппетита

Необычно вкусный крабовый рулетик к новогоднему столу

Ингредиенты:

Крабовые палочки ,

Сыр-100-150г,

Яйцо 1шт,

Чеснок-1-2 зубчика ,

Майонез

Салат «Хоровод снеговиков»

     Салат «Хоровод снеговиков»

Ингредиенты
Куриные грудки вареные – 2 шт.
Огурец соленый – 2 шт.
Яйца вареные – 3 шт.
Морковь отварная – 4 шт.
Горошек консервированный – 150 г
Чернослив – 150 г
Соль – по вкусу.
Майонез – по вкусу.
Для украшенияам снегови:
Сыр – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 50 г
Маслины – 5 шт.
Морковь отварная – 1 шт.
Укроп – 1 пуч.
Способ приготовления
Шаг 1
Чернослив и курицу мелко порезать. Остальные составляющие натереть на крупной терке.

Шаг 2
Салат выложить послойно, промазывая майонезом каждый слой:
курица
соленые огурцы
яйца
морковь
зеленый горошек
чернослив
Шаг 3
Верхний слой смазать майонезом. Выложить из укропа елочку, сделать для неё украшения из вареной морковки.





http://perecusim.ucoz.ru/index/kulinarnye_novosti/0-17

Селедка под шубой рулетом