закуска из соленых огурцов

Молдавские плацинды, какие они?

Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.




Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЕ КЕКСЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ

 

Каши.

В создании блюд можно фантазировать

сколько угодно – все зависит от нашей

изобретательности и кулинарной культуры.

В.В.Похлебкин.

 

- А вы Кафку любите?

- Да, особенно грефневую!

Просто анекдот.

 

Про изделия из теста можно говорить долго, и я еще не раз вернусь к этой теме, но долго говорить об одном и том же – скучно.

Хочу предупредить: я пишу для всех кулинаров – любителей! Да простят меня опытные кулинары, если я буду излагать азбучные для них истины, начинающие могут и не знать их.

Итак, каши! Почему каши? Мы уже знаем, что в любом блюде существует как минимум два основных компонента – А+В – «основа» и «наполнитель». Каша идеально вписывается в эту схему; она состоит из двух основных компонентов – основой является крупа, наполнителем – жидкость (вода молоко, бульон и т.п.). В зависимости от пропорции «основа – наполнитель» получается вязкая или рассыпчатая каша.
Это видно из следующей схемы:

Читать далее...

котлетки "Когда не хочется мяса... " - пожалуйста, луковые котлетки !

Еврейский рецепт луовых котлеток из коммунальной кухни. Антикризисный, но, тем не менее, вкусный… сразу не понятно, из чего приготовлено. На мой вкус эти котлетки очень напоминают рыбные...

МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ

Читать далее...

Лучшие рецепты домашней шаурмы

Лучшие домашние рецепты шаурмы от http://www.vlavashe.ru

Шаурма из копчёной курицы

Этот способ приготовления шаурмы в домашних условиях достаточно прост, так как в нём используется копчёная курица, вместо, к примеру, свинины, которую нужно жарить. Курица в сочетании со свежей капустой и листьями салата придаёт этому блюду из лаваша незабываемый вкус летней свежести, при этом оно очень сытное. В рецепте присутствует ещё одна особенность, о которой чуть ниже.

Обратите внимание, что в списке продуктов присутствует некий соус. Что это? Это соус для шаурмы из предыдущей статьи, уже постоявший в холодильнике и готовый к использованию по назначению. Поскольку в нём уже есть чеснок, то ни чеснока, ни лука нет в списке. При отсутствии специального соуса можете использовать обычный майонез, либо что-то аналогичное.

Читать далее...

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!

Куриные котлеты "Нежность"

Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Рецепт

Ленивый хачапури

Рецепт

Тонкие пирожки с картошкой

 

Читать далее...

Рулет из плавленных сырков

Рулет из плавленных сырков

Читать далее...

Сырники: таких вы еще не делали!


Сырники – это вкусный и полезный завтрак как для взрослых, так и для детей. Зимой они особенно вкусные: и видом, и вкусом напоминают о лете. Домочадцы будут в восторге от ваших сырников, приготовленных по новому рецепту. Попробуйте!

Сырники обыкновенные


Ингредиенты:

• 1 пачка творога (200 г),
• 2 яйца,
• 2 ст.л. муки,
• Сахар, ваниль, изюм – по вкусу.

Творог смешайте с яйцами, мукой и сахаром. По вкусу добавьте ваниль и изюм. Сделайте творожную колбаску, обваляйте ее в муке и порежьте на кружочки, каждый из которых обваляйте в муке и с помощью ножа придайте ему правильную форму. В сковороду вылейте достаточное количество масла, хорошо разогрейте и обжарьте сырники до золотистого цвета. Сырники выложите на тарелку и посыпьте сахаром.

Martina25
ДАЛЕЕ...

"Кувшинка" с курицей и картофельными лепестками

Уральские шаньги с картошкой

Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги".
Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.
Рецепт

Гречаники "Два в Одном" ...и котлеты и гарнир одновременно

Если кто - то из ваших домашних не слишком жалует гречку, то имеет смысл приготовить такие гречаники. Полезное и питательное блюдо, оно будет с аппетитом уплетаться даже бескомпромиссными мясоедами. Ведь они совсем не поймут, что там есть гречка.

Котлетки из крабовых палочек


Необходимые продукты:

1. Крабовые палочки - 200гр(большая пачка)
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт
5. Манная крупа или сухари.


Для начала измельчим крабовые палочки в стружку.
Легче это сделать когда они слегка замороженные.


Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца.


Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс.
Можно добавить свежую зелень.
Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки.
Обваливаем их в манке! (именно она придаёт отменный вкус!) или в сухарях.
Жарим на растительном масле, на среднем огне,
до образования румяной корочки с двух сторон.


Примерно восемь котлеток получается из большой пачки палочек..
… появилась идея добавить туда потертую картошку, как для драников!


Банана бай

О приготовлении бигоса с квашеной капустой – блюда польской кухни!

Пишут, что это блюдо словно создано для послепраздничных дней, когда в холодильнике остаются всевозможные колбасы, копчёности, но при этом хочется полноценной горячей, вкусной еды. Вот я и думаю,что ЭТУ ароматную тушёную капусту с грибами, мясом, копчёностями, которую подают как самостоятельное блюдо, как дополнение к картофелю, а также как горячую закуску под водку можно употреблять и до праздников, и в праздники , и после, все равно когда-то, что-то остается в холодильнике...и не надо ломать голову над тем, а что-бы побыстрее приготовить поесть и свалить с кухни...

>>>

Быстрая выпечка к чаю

Читать далее...

Кальмары тушенные с луком в сметане


Читать далее...