Серия сообщений "пицца":Выбрана рубрика пицца.
Часть 1 - Тесто для пиццы (мастер-класс)
Часть 2 - Тонкое тесто для пиццы
Часть 3 - закрытая пицца
Часть 4 - Королевская пицца.
Часть 5 - Лёгкое тесто для пиццы
Часть 6 - ПИЦЦА.
Часть 7 - Пицца с вкусным краешком
Часть 8 - Быстрое тесто для пиццы
Часть 9 - Иногда хочется самой обычной пиццы
Часть 10 - Пицца "Минутка"
Часть 11 - Быстрое тесто для пиццы
Часть 12 - Тонкое тесто для пиццы
Часть 13 - Пицца "быстрая" (антикризисная)
Часть 14 - Пицца в сковородке, на плите
Часть 15 - ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
Часть 16 - Как правильно приготовить тесто для пиццы
Часть 17 - Пицца на тонком тесте
Часть 18 - Секреты приготовления пиццы в домашних условиях
Часть 19 - Беспроигрышное тесто для пиццы
Часть 20 - Рецепт теста для пиццы
Часть 21 - ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
Часть 22 - Тесто для пиццы за 10 минут от Онегина
Часть 23 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 24 - Греческая ПИЦЦА
Часть 25 - Выпечка: секреты итальянской пиццы. Мастер-класс
Часть 26 - Пицца "Минутка"
Часть 27 - Пицца "Быстрее просто не бывает...", жаренная на сковороде
Часть 28 - Рецепт пицца за 10 минут
Часть 29 - Быстрое тесто для пиццы
Часть 30 - Пицца-пирог! Быстро!
Часть 31 - Тесто для пиццы
Тесто для пиццы (мастер-класс) |
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 31 - Универсальное ложное слоёное тесто
Часть 32 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 33 - Pizza - Тесто для пиццы (мастер-класс)
Часть 34 - Пирожки из уникального теста! автор ipola
Часть 35 - Булочки "Хризантемы". Мастер-класс
...
Часть 37 - "Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"
Часть 38 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 39 - Проверенное тесто от Nemochka
Метки: выпечка пицца |
Тонкое тесто для пиццы |
Метки: выпечка пицца |
закрытая пицца |
Кальцоне — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto. Местом рождения Кальцоне является регион Италии – Кампания.
Нам понадобится: 260 г муки
Метки: выпечка пицца |
Королевская пицца. |
...............................................................................................................................................................................
Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками
кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются
начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту.
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую
половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по
диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у
меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа
для пиццы,соль и сыр.
Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны
Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста
Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.
Людмила Иванова
Приятного аппетита!!!
Метки: пицца |
Лёгкое тесто для пиццы |
Метки: тесто пицца |
ПИЦЦА. |
Метки: пицца |
Пицца с вкусным краешком |
Метки: кулинария |
Быстрое тесто для пиццы |
Метки: тесто выпечка |
Иногда хочется самой обычной пиццы |
Метки: кулинария выпечка |
Пицца "Минутка" |
Метки: пицца |
Быстрое тесто для пиццы |
Метки: пицца тесто |
Тонкое тесто для пиццы |
Метки: пицца тесто |
Пицца "быстрая" (антикризисная) |
Начинка может быть любая на ваш вкус.Вкусно получается с курицей.
|
Метки: пицца |
Пицца в сковородке, на плите |
Метки: пицца |
ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!))) |
Метки: тесто |
Как правильно приготовить тесто для пиццы |
Метки: тесто |
Пицца на тонком тесте |
Метки: пицца |
Секреты приготовления пиццы в домашних условиях |
ВКУСНАЯ ПИЦЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
При всех стараниях в домашних условиях трудно рассчитывать на тот результат, который получают профессиональные пиццайоли в своих печах: в домашней плите нельзя добиться температуры400 градусов, на которой «обжигается» «вера наполетана»,
Нет открытого пламени от поленьев—а именно оно, помимо жара, придает лепешке тот неповторимый аромат, по которому сразу можно отличить пиццу, сделанную, как положено, в «форно-а- ленья»— дровяной печке (на вывесках в итальянских пиццериях обязательно присутствует упоминание о способе приготовления), от продукта из духовки...
Однако отчаиваться не надо: существует множество способов приготовить пиццу, близкую к строгим неаполитанским стандартам, и дома.
Главный секрет здесь заключается в том, чтобы хорошо приготовить тесто.
Что для этого нужно?
Основные ингредиенты — мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, сахар, молоко, немного картофеля и «струтто» (топленое свиное сало)
Самая важная и самая деликатная операция в процессе приготовления пиццы—замешивание теста.
Метки: пицца |
Беспроигрышное тесто для пиццы |
Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!
Метки: пицца |
Рецепт теста для пиццы |
Много лет назад этим рецептом со мной поделилась моя подруга. Этот рецепт мне очень понравился, с тех пор для приготовления пиццы я использую только этот рецепт. Также, теперь, этим рецептом пользуются мои знакомые и друзья - все довольны.
Я готовлю тесто только на свежих дрожжах, хотя раньше готовила на сухих. Но однажды был такой случай, когда на сухих дрожжах тесто не поднялось.
Теперь я не рискую. Я делаю тесто на воде, но вы можете делать на молоке, или на воде пополам с молоком. Количество сахара может колебаться в зависимости от остроты пиццы. Для более острой пиццы сахара кладут чуть больше, для менее острой сахара кладут меньше, но это все индивидуально. Можете класть сахара щепотку, для пиццы с любой начинкой.
Метки: тесто |
Страницы: | [2] 1 |