-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yulya_K

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком и спицами кулинария плетение из газетных и журнальных трубочек

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2847

Серия сообщений "секреты вкусных пирогов":
Часть 1 - 34 хитрости для теста!
Часть 2 - Красивые пироги -это просто!

Выбрана рубрика секреты вкусных пирогов.


Соседние рубрики: ягодные и фруктовые пироги из пресного теста(5), штрудели и рулеты с начинками(14), чизкейки и брауни(2), Хлеб и секреты хлебопечения(22), Хлеб без дрожжей. Закваска.(6), украшение блюд, карвинг(13), торты знаменитые и легендарные(5), тортики простые и любимые(50), соусы, намазки, заправки(10), соленья и маринады(10), соленое сало, домашняя ветчина и колбасы(17), сладкие пироги(47), сладкие булочки(34), сдобные плетенки, косички, халы (14), салат на праздничный стол(27), салат(28), Рулеты и другие закуски из лаваша. (9), рогалики, сигаретки, мютаки, минутки...(15), рецепты от Чадейки(1), рецепты от Сталика(2), рецепты от Мишель(1), рецепты от Зарины (Greza/ЗаринА)(4), рецепты от Елены Вайцеховской(2), рецепты от Акилежны(5), рецепты для ветчинницы(2), пышки, пончики и хворост(5), пресное тесто(10), праздничная выпечка(14), помадки и конфеты(15), плюшки и слойки-витушки(26), пирожные и слойки(41), пирожки(19), пироги от Валентины Зуркан(5), пироги из сладкого песочного теста(28), Печенье с начинкой(17), печенье(49), овощные котлеты и оладьи(11), нут, чечевица и другие бобовые(2), несладкое печенье, крекеры и тарталетки(5), несладкие пироги с разными начинками(17), несладкие булочки(23), мясные рулеты(12), мясные пироги разных народов(9), маффины(14), лепешки, лаваш и т.д.(33), куличи, панеттоне и др(2), коврижки и пряники(7), кексы и маффины(33), каша из топора(2), кальмары, креветки и морепродукты(1), из рыбы(12), из мясного фарша(24), из мяса(22), из курицы(22), из куриной грудки (филе)(42), из готового слоеного теста(17), Заливные пироги - наливное тесто(15), закуски из сельди(14), закуски и салаты по-корейски(15), Закуски(48), дрожжевое тесто(19), десерты: кремы, муссы (25), готовим на пару. ( в пароварке)(4), готовим на живом огне(2), готовим из молочных продуктов(9), готовим в мультиварке(12), готовим в микроволновке(13), готовим в горшочках(1), выпечка из овсяных хлопьев/ геркулеса(17), Восточные сладости, десерты и выпечка(8), Ватрушки и Сладкие Пироги с Творожной начикой(5), варенье и джемы(1), блюда из овощей (гарниры и запеканки)(21), блины и оладьи(21), бисквиты и бисквитные рулеты(25), беляши и чебуреки(10)

Другие рубрики в этом дневнике: шоппинг(0), шитье(90), упаковка подарков: техника и секреты(10), Сочетание цветов в одежде. Гармония в цвете(20), советы на все случаи(13), рукоделие(123), разное (13), Просто зацепило ;)(1), правила русского языка(1), Полимерная глина/ холодный фарфор(6), Позитивный настрой(19), Плетение: шнуры и узлы(3), Плетение из газет и журналов(30), мысли о смысле, о жизни, обо всем.(2), мысли о разном с юмором(2), мудрые мысли и афоризмы(16), мода и стиль(7), кулинария(991), коврики(8), Книги (6), изучаем английскиий язык(4), идеи по обустройству жилища(1), идеи для декора (59), Декор фольгой: техника, идеи, МК(10), вязание спицами(134), вязание на луме (тенерифе)(5), вязание на вилке(17), вязание крючком(600), выпечка из геркулеса(0), будьте красивы!(4), будьте здоровы!(10)

34 хитрости для теста!

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи, век учись. Хитрости для теста!
5283370_testo (380x467, 34Kb)
 
♦ 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]