-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yulya_K

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком и спицами кулинария плетение из газетных и журнальных трубочек

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2847

Серия сообщений "из мясного фарша":
Часть 1 - Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой
Часть 2 - Куриный рулет с яично-сырным блинчиком. МК.
Часть 3 - Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
Часть 4 - котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые!
Часть 5 - Мясной рулет с макаронами
Часть 6 - Кабачки ещё остались? Тогда готовим вкусное блюдо: лодочки с фаршем, с сыром и беконом
Часть 7 - Сырный рулет с мясным фаршем
Часть 8 - Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу. Домашнее сыровяление.
Часть 9 - Еще один чудесный рецепт Лазаньи
Часть 10 - Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
Часть 11 - "Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол
Часть 12 - Мясные "ватрушки"
Часть 13 - Тефтели в картофельных корзиночках
Часть 14 - Куриный рулет "Павлиний глаз"
Часть 15 - Отбивные из фарша. Быстро и вкусно!
Часть 16 - Как приготовить мясные «лилии»
Часть 17 - Котлеты "под шубой"
Часть 18 - Бурeкасы - слоеные рулетики с фаршем
Часть 19 - Шашлычки из кабачка с мясным фаршем
Часть 20 - Вкусные и сочные котлеты с кабачком
Часть 21 - Вафельные слоёные котлетки
Часть 22 - "Ласточкино гнездо" или Котлеты "под шубой"
Часть 23 - РУМЫНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ
Часть 24 - Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Выбрана рубрика из мясного фарша.


Соседние рубрики: ягодные и фруктовые пироги из пресного теста(5), штрудели и рулеты с начинками(14), чизкейки и брауни(2), Хлеб и секреты хлебопечения(22), Хлеб без дрожжей. Закваска.(6), украшение блюд, карвинг(13), торты знаменитые и легендарные(5), тортики простые и любимые(50), соусы, намазки, заправки(10), соленья и маринады(10), соленое сало, домашняя ветчина и колбасы(17), сладкие пироги(47), сладкие булочки(34), секреты вкусных пирогов(2), сдобные плетенки, косички, халы (14), салат на праздничный стол(27), салат(28), Рулеты и другие закуски из лаваша. (9), рогалики, сигаретки, мютаки, минутки...(15), рецепты от Чадейки(1), рецепты от Сталика(2), рецепты от Мишель(1), рецепты от Зарины (Greza/ЗаринА)(4), рецепты от Елены Вайцеховской(2), рецепты от Акилежны(5), рецепты для ветчинницы(2), пышки, пончики и хворост(5), пресное тесто(10), праздничная выпечка(14), помадки и конфеты(15), плюшки и слойки-витушки(26), пирожные и слойки(41), пирожки(19), пироги от Валентины Зуркан(5), пироги из сладкого песочного теста(28), Печенье с начинкой(17), печенье(49), овощные котлеты и оладьи(11), нут, чечевица и другие бобовые(2), несладкое печенье, крекеры и тарталетки(5), несладкие пироги с разными начинками(17), несладкие булочки(23), мясные рулеты(12), мясные пироги разных народов(9), маффины(14), лепешки, лаваш и т.д.(33), куличи, панеттоне и др(2), коврижки и пряники(7), кексы и маффины(33), каша из топора(2), кальмары, креветки и морепродукты(1), из рыбы(12), из мяса(22), из курицы(22), из куриной грудки (филе)(42), из готового слоеного теста(17), Заливные пироги - наливное тесто(15), закуски из сельди(14), закуски и салаты по-корейски(15), Закуски(48), дрожжевое тесто(19), десерты: кремы, муссы (25), готовим на пару. ( в пароварке)(4), готовим на живом огне(2), готовим из молочных продуктов(9), готовим в мультиварке(12), готовим в микроволновке(13), готовим в горшочках(1), выпечка из овсяных хлопьев/ геркулеса(17), Восточные сладости, десерты и выпечка(8), Ватрушки и Сладкие Пироги с Творожной начикой(5), варенье и джемы(1), блюда из овощей (гарниры и запеканки)(21), блины и оладьи(21), бисквиты и бисквитные рулеты(25), беляши и чебуреки(10)

Другие рубрики в этом дневнике: шоппинг(0), шитье(90), упаковка подарков: техника и секреты(10), Сочетание цветов в одежде. Гармония в цвете(20), советы на все случаи(13), рукоделие(123), разное (13), Просто зацепило ;)(1), правила русского языка(1), Полимерная глина/ холодный фарфор(6), Позитивный настрой(19), Плетение: шнуры и узлы(3), Плетение из газет и журналов(30), мысли о смысле, о жизни, обо всем.(2), мысли о разном с юмором(2), мудрые мысли и афоризмы(16), мода и стиль(7), кулинария(991), коврики(8), Книги (6), изучаем английскиий язык(4), идеи по обустройству жилища(1), идеи для декора (59), Декор фольгой: техника, идеи, МК(10), вязание спицами(134), вязание на луме (тенерифе)(5), вязание на вилке(17), вязание крючком(600), выпечка из геркулеса(0), будьте красивы!(4), будьте здоровы!(10)

Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой
 



Читать далее...

Метки:  

Куриный рулет с яично-сырным блинчиком. МК.

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
3925073_DSC07503 (400x601, 60Kb)

далее

Метки:  

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Вторник, 01 Октября 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

3937385_oX7LVHW_8tI (604x453, 82Kb) 

Предлагаю интересный рецепт котлеток с картошечкой, да еще и в сметанно-томатном соусе.

Читать далее...

Метки:  

котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые!

Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые!

95 (400x267, 46Kb)
Одно из блюд, достойных внимания являются котлеты из мяса и цветной капусты. Оно очень нравится моим домочадцам.

Котлетки готовятся быстро. А вот сказать однозначно, какие они получаются по вкусу – сложно. В чем-то они схожи по вкусу с бифштексами, где-то напоминают сочный антрекот или отбивную с начинкой из грибов. Да, именно грибы по вкусу напоминает цветная капуста в этом блюде.

Я всегда хотела попробовать котлеты из цветной капусты. Таких, естественно, существует великое множество, но чаще всего готовят из отварной капусты. Сегодня хочу предложить приготовить котлеты из сырой цветной капусты, с добавлением мясного фарша. Такой эксперимент семья одобрила, поэтому смело делюсь с вами.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Верю в то, что вы останетесь довольны

Метки:  

Мясной рулет с макаронами

Суббота, 19 Октября 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет "Скорее есть!"



Нашла рецепт на kuharka, есть там раздел МК от Елены. Вчера перерыла весь каталог куда делся рецепт убей Бог не знаю! Может мои схомячили не дожидаясь фотосессии?


Метки:  

Кабачки ещё остались? Тогда готовим вкусное блюдо: лодочки с фаршем, с сыром и беконом

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки ещё остались? Тогда готовим вкусное блюдо.

Кабачки ещё остались? Предлагаю Вам приготовить наивкуснейшее блюдо . Его даже с удовольствием  поприветствуют на праздничном столе. Готовится не сложно. Очень понравился вариант подачи соуса, как видите на картинке, с огурцов сделаны соусники. Очень красиво смотрится. Знакомьтесь с рецептом.


Безымянный3 (494x413, 484Kb)  
 

Читать далее...

Метки:  

Сырный рулет с мясным фаршем

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет с мясом

сырный рулет с мясом (600x450, 140Kb)
Ингредиенты:

сыр твердый -200 г
мясной фарш – 0,5 кг
яйца – 5 штук
манная крупа – 3 столовых ложки
лук – 1 крупная луковица
сметана или майонез – 100-150 г
соль и перец – по вкусу

Натираем сыр на крупной терке К сыру добавляем 3 яйца, манную крупу и майонез. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка «набухла»
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда полученную массу.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут с температурой 180 градусов.Теперь приготовим начинку для нашего рулета. Смешиваем два вида фарша: говяжий и свиной.Мелко нарезаем одну крупную или две небольшие луковицы.Добавляем лук в фарш, туда же два яйца. Солим и перчим по вкусу.
Сырный корж достаем из духовки. Он должен немного остыть, чтобы вы смогли его без проблем отделить от пергамента. Но он не должен быть вообще холодным, т.к. при скручивании он начнет ломаться.
Сверху на корж равномерно выкладываем нашу начинку и аккуратно сворачиваем в рулет.
Ставим в духовку. Выпекается он 30 минут при температуре 180 градусов.


Приятного всем аппетита!

angel devid


Метки:  

Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу. Домашнее сыровяление.

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу

0442c5bf-8362-4b8d-b8de-0fe14111727e_w600_h0_p

Я огромный любитель подобных мясных деликатесов, обожаю хамон, прошутто, панчетту, брезаолу и всевозможные сыровяленные колбаски. Но как говорится, не боги горшки обжигают, поэтому и в домашних условиях можно побаловать себя вяленым мясом.
Я делаю его уже несколько лет, это отличное дополнение к мясной тарелке, салатам, пицце или в качестве самостоятельной закуски. Конечно это рецепт осенний, когда температура воздуха соответствует требованиям вяления. Я обычно вывешиваю мясо на балконе начиная с октября , это совсем не сложный процесс, а результат отменный.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Метки:  

Еще один чудесный рецепт Лазаньи

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один чудесный рецепт Лазаньи

 
Давно хотела приготовить лазанью, и, как бывает чаще всего, все получилось спонтанно и легко. Поистине вкусное и интересное блюдо с потрясающими соусами и хрустящим тесто. Его даже можно подавать на праздничный стол. Очень красиво и эффектно смотрится, да и гости будут приятно удивлены таким угощением и очень довольны! :)
 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Метки:  

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Мясные кексы (604x427, 64Kb)

Ингредиенты:
фарш любой 350 г
лук 1 шт
соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л

Приготовление:
Лук порезать кубиком и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить. В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление пальчиком. Каждую ямку начинить яично - сырной смесью. Поставить запекаться на 30 мин при 200*. Затем немного остудить, достать из форм. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!



Ларилорхен

Метки:  

"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол

Котлета "Сугроб"

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!


vVQtdwKLZgA (380x300, 96Kb)

Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.
Мастер-класс

 

 


Метки:  

Мясные "ватрушки"

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "ватрушки"


ватрушки (600x418, 70Kb)

Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Пригтотовление:
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Метки:  

Тефтели в картофельных корзиночках

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзиночках

фрикадельки в корзине (448x336, 85Kb)

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;

300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин

Приятного всем аппетита!

angel devid

Метки:  

Куриный рулет "Павлиний глаз"

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет "Павлиний глаз"

Запекаем рулет в форме для кекса. В зависимости от величины формы, количество продуктов для куриного рулета с яйцом будет разным. У меня форма большая. Но и большую форму можно наполнить на 3/4 объема.

Продукты
Куриное филе - 3 больших или 4 поменьше (1 – 1,2 кг)
Куриный фарш – 1кг
Яйца – 9 шт.
Хлеб белый или батон «вчерашний» - 3 ломтика
Молоко – 100мл
Шпинат свежий – 1 пучок
Лук репчатый – 1 луковица
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы
Читать далее...

Метки:  

Отбивные из фарша. Быстро и вкусно!

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


отбивные (604x453, 79Kb)

Ингредиенты:
- фарш любой
- соль, перец
Для панировки:
- яйца, мука

Приготовление:

Метки:  

Как приготовить мясные «лилии»

Понедельник, 06 Января 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вам надоели традиционные рецепты, то мясные «лилии» обязательно станут новым открытием на вашем столе.


Время на приготовления этого блюда тратится всего 60 минут, а внешне оно выглядит необычно и красиво.

Продукты:
Говядина – 300 гр.;
Свинина – 200 гр.;
Лук – 2 шт.;
Яйца – 5 отваренных вкрутую, 3 сырых;
Чеснок 4 зубка;
Соль, кориандр, перец.

Украшение:
Ягоды клюквы, зелень петрушки.

Основные этапы приготовления:  
Читать далее...

Метки:  

Котлеты "под шубой"

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный рецепт. Котлеты

фарш (604x437, 110Kb)

Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  

Бурeкасы - слоеные рулетики с фаршем

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



слоёное тесто 0,5 кг.
фарш мясной 0,5 кг. - ассорти (свинина,говядина)
лук репчатый 3 шт. (средние)
яичные желтки 1 шт.
зира по вкусу
молотый кориандр по вкусу
хмели-сунели по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Рубрики:  кулинария/из готового слоеного теста

Метки:  

Шашлычки из кабачка с мясным фаршем

Среда, 16 Апреля 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ef2yuYoBOWo (277x328, 37Kb)

На 100 г - 77 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Фарш говяжий 300 г;
- Яйцо 50 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Чеснок 5 г;
- Томатная паста 20 г;
- Кабачок 1000 г;
- Соевый соус 40 мл;
- Сыр 17% 50 г;
- Соль, перец.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Для начала мы промываем и высушиваем кабачок, затем очищаем его и нарезаем кружочками. Складываем в миску, поливаем нарезанные кабачки соевым соусом, перчим и хорошенько перемешиваем. Очищаем лук и чеснок, мелко нарезаем. Добавляем в фарш мелко нарезанный лук, яйцо, чеснок и томатную пасту, солим и перчим.
Берем шпажки деревянные, вымачиваем в воде, насаживаем кабачок-фарш-кабачок,фарш и так далее. Первым и последним должен оказаться кабачок. На кусочки фольги кладем шашлык и заворачиваем. В нагретую до 180°C духовку кладем шашлычки примерно на 30 мин. Когда пройдет время шашлычки вынимаем, разворачиваем. Противень застилаем фольгой и выкладываем на него почти готовые шашлычки. Посыпаем их сыром и отправляем в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot


Метки:  

Вкусные и сочные котлеты с кабачком

Суббота, 16 Августа 2014 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1408188519_gribnuye_kotletki (478x322, 89Kb)Как приготовить сочные котлеты с кабачком? Очень просто - это быстрое в приготовлении и абсолютно несложное блюдо. Главный секрет приготовления сочных овощных котлет – выбор правильных кабачков.Да-да, если у Винни-Пуха был неправильные пчелы, то у нас будут правильные кабачки.

Ингредиенты:
Готовый смешанный фарш (500 грамм), 300-400 грамм молодых кабачков, 1 репчатый лук, 3 зубчика чеснока, полпучка зелени укропа, соль и перец.

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1