-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yulya_K

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком и спицами кулинария плетение из газетных и журнальных трубочек

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2847

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: ягодные и фруктовые пироги из пресного теста(5), штрудели и рулеты с начинками(14), чизкейки и брауни(2), Хлеб и секреты хлебопечения(22), Хлеб без дрожжей. Закваска.(6), украшение блюд, карвинг(13), торты знаменитые и легендарные(5), тортики простые и любимые(50), соусы, намазки, заправки(10), соленья и маринады(10), соленое сало, домашняя ветчина и колбасы(17), сладкие пироги(47), сладкие булочки(34), секреты вкусных пирогов(2), сдобные плетенки, косички, халы (14), салат на праздничный стол(27), салат(28), Рулеты и другие закуски из лаваша. (9), рогалики, сигаретки, мютаки, минутки...(15), рецепты от Чадейки(1), рецепты от Сталика(2), рецепты от Мишель(1), рецепты от Зарины (Greza/ЗаринА)(4), рецепты от Елены Вайцеховской(2), рецепты от Акилежны(5), рецепты для ветчинницы(2), пышки, пончики и хворост(5), пресное тесто(10), праздничная выпечка(14), помадки и конфеты(15), плюшки и слойки-витушки(26), пирожные и слойки(41), пирожки(19), пироги от Валентины Зуркан(5), пироги из сладкого песочного теста(28), Печенье с начинкой(17), печенье(49), овощные котлеты и оладьи(11), нут, чечевица и другие бобовые(2), несладкое печенье, крекеры и тарталетки(5), несладкие пироги с разными начинками(17), несладкие булочки(23), мясные рулеты(12), мясные пироги разных народов(9), маффины(14), лепешки, лаваш и т.д.(33), куличи, панеттоне и др(2), коврижки и пряники(7), кексы и маффины(33), каша из топора(2), кальмары, креветки и морепродукты(1), из рыбы(12), из мясного фарша(24), из мяса(22), из курицы(22), из куриной грудки (филе)(42), из готового слоеного теста(17), Заливные пироги - наливное тесто(15), закуски из сельди(14), закуски и салаты по-корейски(15), Закуски(48), дрожжевое тесто(19), десерты: кремы, муссы (25), готовим на пару. ( в пароварке)(4), готовим на живом огне(2), готовим из молочных продуктов(9), готовим в мультиварке(12), готовим в микроволновке(13), готовим в горшочках(1), выпечка из овсяных хлопьев/ геркулеса(17), Восточные сладости, десерты и выпечка(8), Ватрушки и Сладкие Пироги с Творожной начикой(5), варенье и джемы(1), блюда из овощей (гарниры и запеканки)(21), блины и оладьи(21), бисквиты и бисквитные рулеты(25), беляши и чебуреки(10)

Другие рубрики в этом дневнике: шоппинг(0), шитье(90), упаковка подарков: техника и секреты(10), Сочетание цветов в одежде. Гармония в цвете(20), советы на все случаи(13), рукоделие(123), разное (13), Просто зацепило ;)(1), правила русского языка(1), Полимерная глина/ холодный фарфор(6), Позитивный настрой(19), Плетение: шнуры и узлы(3), Плетение из газет и журналов(30), мысли о смысле, о жизни, обо всем.(2), мысли о разном с юмором(2), мудрые мысли и афоризмы(16), мода и стиль(7), коврики(8), Книги (6), изучаем английскиий язык(4), идеи по обустройству жилища(1), идеи для декора (59), Декор фольгой: техника, идеи, МК(10), вязание спицами(134), вязание на луме (тенерифе)(5), вязание на вилке(17), вязание крючком(600), выпечка из геркулеса(0), будьте красивы!(4), будьте здоровы!(10)

Печенье "Ежата"

Вторник, 07 Января 2020 г. 00:06 + в цитатник

Метки:  

Процитировано 1 раз

Мини-пироги с персиками

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 18:39 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/из готового слоеного теста

Метки:  

Процитировано 2 раз

Вкусно и просто. Булочки с маком

Вторник, 05 Июня 2018 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.
 
Ингредиенты:

0,5 кг муки
 1/2 пачки сухих дрожжей (примерно 5-7 грамм)
200 мл. молока
2 яйца
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
1,5 столовые л. сахара

Начинка:
 Мак (но я думаю что можно использовать всё что угодно, даже просто корицу с сахаром)

Приготовление:

Готовим опару: 
100 мл. теплого молока, пол ст. л. сахара, дрожжи и пол стакана муки. Перемешиваем. чтобы не было комочков и оставляем на 1 час в теплом месте.
 Опара увеличилась вдвое. Затем оставшееся молоко слегка подогреваем, растапливаем в нем масло и солим. Соединяем с опарой.Перемешиваем. Отделяем желтки от белков, желтки растираем с 1 ст. л. сахара, белки взбиваем и все это отправляем в тесто, перемешиваем и добавляем муку.  Тесто выкладываем на поверхность и хорошо вымешиваем, далее выкладываем в емкость, накрываем полотенцем и даем ему подняться...на 1 час.

Тесто готово к дальнейшим приготовлениям.Раскатываем в пласт, смазываем сливочным маслом, кладём мак (уже предварительно сваренный и перетертый с сахаром) и сворачиваем в рулет. Делим рулет на маленькие порции разрезая ножом и выкладываем на противень, смазываем яйцом и в в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут ( в зависимости от вашей духовки).

Сверху еще можно присыпать сахарком или сахарной пудрой!!!!



 

источник

Серия сообщений "сладкие булочки":
Часть 1 - Булочки "Розочки" с творогом
Часть 2 - ...Булочки-калачики(очень аппетитные)....
...
Часть 32 - Булочки "Бухты". Сдобное тесто на желтках
Часть 33 - Булочки "Розаны" с вареньем и штрейзелем. МК от автора
Часть 34 - Вкусно и просто. Булочки с маком


Метки:  

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 18:29 + в цитатник

Метки:  

Процитировано 1 раз

Учимся украшать кондитерские изделия насадками "Тюльпан" : мастер-классы

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Булочки "Розаны" с вареньем и штрейзелем. МК от автора

Дневник

Среда, 24 Мая 2017 г. 01:05 + в цитатник

141675 (550x412, 213Kb)

Красивые и вкусные булочки с интересным способом формовки.                

Автор Цыганка с сайта ХП.

Ингредиенты:

Дрожжи прессованные  -10 гр

Сахар -60 гр

Вода теплая - 200 мл

Сливочное масло (растопленное) - 60 гр

Яйцо взболтанное   - 1 шт

Соль - 1 ч. ложка

Мука - 500 гр.

                                 Приготовление...

Серия сообщений "сладкие булочки":
Часть 1 - Булочки "Розочки" с творогом
Часть 2 - ...Булочки-калачики(очень аппетитные)....
...
Часть 31 - БУЛОЧКИ *ТЫКОВКИ*
Часть 32 - Булочки "Бухты". Сдобное тесто на желтках
Часть 33 - Булочки "Розаны" с вареньем и штрейзелем. МК от автора
Часть 34 - Вкусно и просто. Булочки с маком


Метки:  

Печенье с ореховой начинкой

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 20:25 + в цитатник

Метки:  

Процитировано 3 раз

Быстрый и легкий шоколадный кекс из овсяных хлопьев. Выпечка в микроволновке

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 20:01 + в цитатник

Метки:  

Процитировано 2 раз

Печенье "Хрустящие завитки" из слоеного теста

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 22:07 + в цитатник

DSC_1922 (550x464, 200Kb)

"...Предлагаю сделать очень быстрый и вкусно-сахарно-хрустящий вариант печенья из готового слоеного теста

Ингредиенты:

Тесто слоеное -2 листа

Какао-порошок - 4 г

Яичный белок - 8 г

Сахар-песок по вкусу

                                                                                                  Далее...

                                                                

Рубрики:  кулинария/из готового слоеного теста

Метки:  

Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Вторник, 07 Марта 2017 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


(500x375, 99Kb)

Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы ещё не раз приготовите их своим любимым. Приступим?

Серия сообщений "кексы и маффины":
Часть 1 - Кексики "Капрезе"
Часть 2 - дивные кексы без яиц, молока, сливочного масла за 20 минут
...
Часть 31 - Воздушный манник на кефире
Часть 32 - ТВОРОЖНЫЙ МАННИК + 55 рецептов манника
Часть 33 - Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"


Метки:  

Невероятно вкусное пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший

Четверг, 26 Января 2017 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Нежнейшее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший

untitled (660x330, 348Kb)
+ читать дальше

Серия сообщений "пирожные и слойки":
Часть 1 - простой тортик «Избушка» из слоеного теста
Часть 2 - Яблочные слойки -"розочки" - красиво, элегантно и изящно!
...
Часть 39 - Новогодние пирожные-бары с ореховым "снегом"
Часть 40 - Кармелитас - карамельные пирожные-бары из овсяных хлопьев
Часть 41 - Невероятно вкусное пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший


Метки:  

Потрясающее шоколадное печенье! Вкусно нереально, быстро, просто, доступно!

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Огромная благодарность автору: Людмила НК

1 (300x253, 83Kb)
Потрясающе вкусное шоколадное печенье! Как высказалась моя подруга после совместного чаепития - бомбезное печенье! Казалось бы, ну что тут такого, самые обычные доступные продукты, но каков итог! Хрустящее снаружи, нежное внутри, с шоколадным ароматом, это настоящее наслаждение! Очень-очень рекомендую попробовать.

читать дале1е (218x128, 46Kb)

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенье от Чадейки: курабье, овсяное,масляное, миндальное, флорентийское
Часть 2 - Итальянские сахарные печенья "Торкетти"
...
Часть 46 - Итальянское сливочное печенье
Часть 47 - Кокосовое печенье "Конусы"
Часть 48 - Потрясающее шоколадное печенье! Вкусно нереально, быстро, просто, доступно!
Часть 49 - Печенье "Ежата"


Метки:  

Салаты с черносливом. Подборка

Среда, 14 Декабря 2016 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Кармелитас - карамельные пирожные-бары из овсяных хлопьев

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


2835299__1_ (700x392, 45Kb)

Пирожные имеют испанские корни. Хрустящие снаружи, и мягкие внутри. Слой овсяного теста, шоколад, орехи и карамель, что может быть лучше?! 
Источник: журнал "Гастроном" 

Необходимо: 
2 стакана муки + 2,5 ст.л. 
1,75 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления 
1,25 стакана коричневого сахара (я брала обычный) 
280 гр сливочного масла 
80 гр. шоколада 
1 стакан грецких орехов 
1 ч.л. соды (я брала разрыхлитель) 
1/4 ч.л. соли 

Для карамельного соуса: 
1 стакан сахара 
1/4 стакана воды 
3/4 стакана жирных сливок 
50 гр. сливочного масла 
1 ч.л. соли 

Приготовление:

Читать далее...

Серия сообщений "пирожные и слойки":
Часть 1 - простой тортик «Избушка» из слоеного теста
Часть 2 - Яблочные слойки -"розочки" - красиво, элегантно и изящно!
...
Часть 38 - Новогоднее пирожное "Ореховые треугольники"
Часть 39 - Новогодние пирожные-бары с ореховым "снегом"
Часть 40 - Кармелитас - карамельные пирожные-бары из овсяных хлопьев
Часть 41 - Невероятно вкусное пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший


Метки:  

Рулетик из бедра индейки

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937411_rulet_iz_indeiki248776 (700x466, 280Kb)

На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. 
Индейка — благородное мясо. Оно диетическое, вкусное, нежное и полезнее, чем куриное. Готовый рулет можно использовать как нарезку. Если рулету дать хорошо остыть, он отлично нарезается. В общем, смотрите, как приготовить рулет из индейки. Это вкусно! 

Ингредиенты:

Читать далее...

Серия сообщений "мясные рулеты":
Часть 1 - Куриный рулет с яично-сырным блинчиком. МК.
Часть 2 - ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ
...
Часть 10 - Мясные рулетики с черносливом
Часть 11 - Рулет из подчеревка
Часть 12 - Рулетик из бедра индейки


Метки:  

Новогодние пирожные-бары с ореховым "снегом"

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:23 + в цитатник

Метки:  

Новогоднее пирожное "Ореховые треугольники"

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:17 + в цитатник

Серия сообщений "праздничная выпечка":
Часть 1 - Розочки из яблок. Украшаем выпечку.
Часть 2 - Новогодняя ёлочка из заварного теста
...
Часть 11 - Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке. Замечательная подборка рецептов
Часть 12 - Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине
Часть 13 - Новогоднее пирожное "Ореховые треугольники"
Часть 14 - Новогодние пирожные-бары с ореховым "снегом"

Серия сообщений "пирожные и слойки":
Часть 1 - простой тортик «Избушка» из слоеного теста
Часть 2 - Яблочные слойки -"розочки" - красиво, элегантно и изящно!
...
Часть 36 - Самые быстрые пирожные. Тарталетки с кремом из сгущенки и творожного сыра.
Часть 37 - КОРЗИНОЧКИ СО СМОРОДИНОВЫМ КРЕМОМ
Часть 38 - Новогоднее пирожное "Ореховые треугольники"
Часть 39 - Новогодние пирожные-бары с ореховым "снегом"
Часть 40 - Кармелитас - карамельные пирожные-бары из овсяных хлопьев
Часть 41 - Невероятно вкусное пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший


Метки:  

Процитировано 1 раз

Этoт сaлaт «Невестa» нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее, чем отварное филе. 

300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез

Читать далее...

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат, как отдельное блюдо
Часть 2 - Салат "Сама нежность"
...
Часть 25 - Свекольный салат "Пиковая дама"- неописуемо… сочный, немного островатый и безумно вкусный!
Часть 26 - Мясной салат с редькой
Часть 27 - Этoт сaлaт «Невестa» нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!
Часть 28 - Салаты с черносливом. Подборка


Метки:  

8-часовые маринованные баклажаны

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


http://efachka.ru/

Начиная с появления первых баклажан, этот салат не исчезает с нашего стола. А сейчас, когда я научилась запекать овощи в микроволновке, все еще больше упростилось, вкус же не отличается от первоначального. Для тех, кто принципиально не использует СВЧ, дам и первый вариант.

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 2 - Маринованные кабачки быстрого приготовления
...
Часть 46 - РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦЕВ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 47 - "Бекон" из баклажанов
Часть 48 - 8-часовые маринованные баклажаны

Серия сообщений "закуски и салаты по-корейски":
Часть 1 - Замечательные закуски из свежих огурцов в восточном стиле. Подборка рецептов.
Часть 2 - Вкусный салатик *Капуста и огурцы по-корейски*
...
Часть 13 - "Хе" из куриной грудки - вкуснятина непередаваемая
Часть 14 - 11 способов вкусно приготовить ФУНЧОЗУ!
Часть 15 - 8-часовые маринованные баклажаны


Метки:  

Нежные куриные котлеты "Киев Град" или ленивые котлеты по-киевски

Пятница, 26 Августа 2016 г. 00:07 + в цитатник

Серия сообщений "из куриной грудки (филе)":
Часть 1 - Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 2 - Сыровяленые куриные грудки
...
Часть 40 - Кебабы из индейки с пшеном
Часть 41 - Куриное филе в кисло-сладком соусе
Часть 42 - Нежные куриные котлеты "Киев Град" или ленивые котлеты по-киевски


Метки:  

 Страницы: [50] 49 48 ..
.. 1