Рецепты безумно вкусного кофе.

 

1. Кофе «Горящая лава»

Ингредиенты:

Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра половины лимона
Цедра одного апельсина
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар – 8 кусочков

Приготовление:

Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

Читать далее...

Готовим кофе с разными вкусовыми акцентами

Многие люди не могут представить жизни без кофе, и их можно понять. Глоток ароматного бодрящего напитка с утра настраивает на благополучный день, отлично тонизирует и прогоняет остатки сна. И хотя кофе не может надоесть, иногда хочется разнообразить его вкус новыми нотками. Итак, что можно добавить в кофе для вкуса?

 

Бодрящий десерт

Апельсиновая свежесть

Энергия мяты

Коктейль с халвой

Сыр не только в мышеловке

Воздушная пена

Кофейно-ореховый дуэт

Полезная сила лимона

Карамельный кофе под сливочной шапочкой

Кофе Борджиа

Кофе с белково-клубничным кремом

Кофе - рецепты для все и для каждого!

Читать рецепты кофе

Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки бодрящего кофе или кофейного напитка. И в каждой стране есть свои секреты его приготовления. Мы расскажем вам о необычных способах приготовления кофе, возможно, и вам захочется разнообразить свое утро новым вкусом любимого напитка.

Кофе с сыром по-французски. Возможно, так вы еще не пробовали!

Кофе с сыром по-французски. Возможно, так вы еще не пробовали!

Читать далее...

Рецепты приготовления кофе и кофейных напитков

Читайте далее подробное описание:

Читать далее...

Горячий шоколад с зефиром - райское наслаждение

Горячий шоколад с зефиром  не может не понравится. Это какое то райское наслаждение! очень вкусно!

Читать далее...

10 трюков с кофе, которые изменят вашу жизнь

Самым популярным напитком безусловно, является кофе. Не важно, вы только что проснулись, уже прошло время обеда, наступила вторая половина дня – вы не можете обойтись без него. Чтобы выпить кофе, подойдет любой повод.
Есть несколько маленьких хитростей, благодаря которым вы всегда будете пить кофе по-разному.

Читать далее...

Кофейный глинтвейн по-французски

Глинтвейн – самый лучший напиток для холодного времени года. Он оказывает на пьющего его человека поистине магическое действие, согревая и окутывая атмосферой расслабляющего уюта. Существует множество версий этого горячего пряного коктейля, в том числе и такая оригинальная вариация, как глинтвейн с кофе. Небольшое предупреждение: людям с повышенным артериальным давлением употреблять с осторожностью.

Читать далее...

Шоколадный латте с ванильным ароматом от Марочки

Это очень вкусный кофе, нежный и легкий на вкус! Как будто сварен лучшим в мире барристо из Шоколадницы! Можно увеличить порцию вдвое, позвать подружек и устроить настоящий девичник подав это кофе с домашним печеньем или кексом! ИНГРЕДИЕНТЫ 400 мл молока 50 г черного шоколада 2 ст. ложки ванильного сахара 2 ч. ложки кофе (молотого из зерен, не растворимого) 120 мл воды СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Молоко вскипятить. 2. Сварить черный кофе: я заливаю в турке кипятком молотый кофе и довожу до кипения, но не кипячу 3. в большой кувшин процеживаем кофе, добавляем 1 ст. ложку сахара и перемешивае 4. влить в кофе половину от молока и еще раз размешат 5. вторую половину молока доводим до кипения. бросаем туда шоколад и 1 ст. ложку сахара и размешиваем, чтобы шоколад растаял в молоке 6. вливаем шоколадное молоко в кофе и взбиваем венчиком или блендером. Будет классная пена 7. Разливаем по стаканам и наслаждаемся...

 

 

Секреты бариста: как правильно готовить кофе в турке

 

Taniaum

Секреты бариста: как правильно готовить кофе в турке

Ничто так не бодрит с утра, как расползающийся по дому терпкий аромат кофе. Речь, конечно, не о растворимом порошке: любой кофеман скажет, что этот быстрый вариант — жалкая пародия на благородный бодрящий напиток, предназначенная для толпы, не понимающей ценность ритуала. Мало того, в Турции до сих пор по умению варить кофе мужчины выбирают себе невесту — эта традиция остается нерушимой уже много веков. И даже если Вы не собираетесь замуж за восточного красавца, тонкое мастерство бариста будет Вам только в плюс: зная как правильно варить кофе в турке дома, можно легко превратить обычный завтрак в памятный романтический.

****

Выбираем посуду
Насыщенность и глубина кофе в немалой степени зависит от качества использованной при его варке посуды, потому при выборе турки спешить нельзя. Классический вариант — джезва (так традиционно называют турку) из керамики, глазированная изнутри, или медная с тонким оловянным покрытием. Такая посуда невероятно долговечна, и с годами постоянного использования приобретает интересное свойство — придает напитку из кофейных зерен дополнительную насыщенность. Чтобы покупка радовала Вас долгие годы, обратите внимание на несколько нюансов:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ*****

ДРУГОЙ КОФЕ

Кофе «Багамы»

кофе черный крепкий - 200 г
сок ананасовый - 100 г
мороженое ванильное - 100 г
ананас консервированный - 1 ломтик


1 Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком.
2 Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху посыпьте нарезанными кусочками ананаса.


Кофе с коньяком и ромом

кофе черный - 500 г
ром - 500 г
коньяк - 100 г
сахар - 2-4 ст. ложки
лимон - 1 шт.

1 В подогретые чашки разлейте горячий кофе, добавьте коньяк, ром и сахар.
2 При подаче в каждую чашку положите по ломтику лимона.



Кофе по-восточному

кофе молотый - 1 ч. ложки
сахар - 1 1/2 ч. ложки
вода - 3/4 стакана
ром - 1/4 стакана
гвоздика - 2 шт.
корица молотая - 1 щепотка
какао-порошок - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 2 ст. ложки

Все перечисленные ингредиенты, кроме сливок и какао, смешайте в бокале.
Прогревайте 1,5 минуты при полной мощности. Процедите.
Подавайте кофе, оформив взбитыми сливками и посыпав порошком какао.


Кофе «Штирлиц»

кофе молотый - 4 ч. ложки
вода - 600 г
мед - 2 ст. ложки
чеснок - 1-2 зубчика

1 В джезву насыпьте кофе, добавьте мед и пропущенный через пресс чеснок. Влейте воду так, чтобы до края оставалось 1–1,5 см, перемешайте, нагревайте на слабом огне.
2 Как только кофе поднимется, снимите джезву с огня, кофе перемешайте и оставьте на 1–2 минуты, чтобы он отстоялся.
3 Кофе, процедив через ситечко, разлейте по чашкам, и сразу подавайте.

Кофе с кардамоном и лавандой

Кофе с кардамоном и лавандой Автор: victoria ms---Изумительный кофе! Ингредиенты для "Кофе с кардамоном и лавандой": Кофе натуральный (молотый) — 2 ч. л. Кардамон (молотый) — 1 щепот. Лаванда (цветы сушёные) — 1 щепот. Вода (холодная) — 200 мл Рецепт "Кофе с кардамоном и лавандой": Ингредиенты. Вот такое количество цветков лаванды я добавляю. В турку всыпать кофе, добавить по щепотке молотого кардамона и цветков лаванды. Залить очень холодной водой. И поставить на тихий огонь. Довести до кипения и выключить нагрев. Кофе готов! Через ситечко разливаем кофе в чашки и подаём. Приятного вам утра! Кофе идеально сочетается с сыром...

 

Кофейное от Lamerna

Читать далее...