Шоколадный манник без муки

Читать далее...

Перцы, фаршированные сыром

Ингредиенты:
1 чайная ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, выдавить
10 небольших болгарских перцев
115 г белого сыра или любого творожного сыра
2 столовых ложки сметаны
1/3 стакана жирных сливок
соль, перец, по вкусу
щепотка хлопьев красного перца

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200C.
Перцы вымойте, срежьте у них шляпки и очистите внутри. Начините перцы сыром. Выложите их плотно друг к другу на противень или блюдо для запекания, смазанное маслом. На противень также выложите выдавленный чеснок. В миске смешайте сметану со сливками и залейте ими перцы. Посолите, поперчите и добавьте хлопья красного перца. Закройте блюдо фольгой и выпекайте 20 минут. Перед подачей снимите фольгу. Подавайте перцы горячими. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Голубцы с индейкой

Ингредиенты:

1 средний кочан савойской капусты
500 г фарша из филе индейки
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ½ ст. л. красной чечевицы
2 ½ ст. л. длиннозерного риса
1 небольшой пучок петрушки
½ ч. л. сушеного тимьяна или базлика
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

1.С кочана капусты удалить верхние листья. Листья вокруг кочерыжки подрезать острым ножом и аккуратно отделить от кочана.
Приготовить фарш. Лук и чеснок очистить, порубить как можно мельче. Петрушку помыть, листья порубить. В миске соединить фарш, лук, чеснок, рис, петрушку, чечевицу и тимьян, хорошо перемешать. Посолить и поперчить чуть сильнее, чем по вкусу.
2.Завернуть начинку в листья капусты. В большой кастрюле вскипятить воду, поставить в нее вставку для варки на пару и выложить голубцы в один слой. Варить на среднем огне под крышкой 15-20 минут. Подавать горячими.
Голубцы также можно приготовить в электрической пароварке, потушить в кастрюле с толстым дном в небольшом количестве овощного бульона или запечь в духовке под томатной пастой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Заливное из птицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления заливного понадобится следующая провизия:

• Пятьсот граммов отварной птицы, кстати, можно взять и жареную;
• Двести граммов паштета, так же, из птицы;
• Одно консервированное, можно, маринованное яблоко;
• Один солёный огурец;
• Один крупный апельсин;
• Один сочный, мясистый, помидор;
• Половинка одного, спелого, лимона;
• Пучок свежей зелени петрушки;
• Одна отварная морковочка.

Ну, а для желе нужна такая провизия:

• Двадцать граммов желатина, пищевого;
• Пятьсот миллиграммов прозрачного готового бульона;
• Сок из одного крупного лимона.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Мясо нарезать брусочками и разложить по порционным тарелочкам. При помощи кондитерского шприца, на мясо наносится узором паштет, и сверху блюдо украшается овощами, зеленью, которые фигурно нарезаются.

Читать далее...

Круасаны "Французский завтрак"




дрожжи сухие быстродействующие 11 гр.
молоко 220 мл.
куриное 2 шт.
мука пшеничная 500 гр.
сахар коричневый 30 гр.
Ссоль ½ ч. л.
цедра лимона ½ шт.
сливочное масло 360 гр.

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут – мужской рецепт

По сути, чтобы приготовить шоколадный кекс в кружке, тебе нужно три основных ингредиента: мука, шоколад или какао и кружка.

Остальные составляющие ты можешь выбрать по своему усмотрению: добавь яйцо, сгущенки, молока или просто разведи муку водой. Кстати, если сгущенки у тебя нет, не забудь положить в тесто сахар.

Кроме этого, тебе понадобится немного разрыхлителя и хорошо работающая микроволновка.

Читать далее...

"Плов" из перловки



У многих, к сожалению, впечатление о перловой крупе испорчено общепитом...
Между тем, перловка полезна и очень вкусна, если её правильно приготовить.
Например - сварить вот такой " плов" с курицей или индейкой.

Как приготовить рафаэлло в домашних условиях?

Кроме кокосовой стружки, тебе понадобится стакан очищенного миндаля, пакетик ванильного сахара, банка сгущенки и полпачки сливочного масла.

В качестве бонуса можешь купить плитку белого шоколада, который послужит своеобразной глазурью для наших домашних рафаэлло.

Читать далее...

Сморчки в сметане



cморчки (свежие) - 500 гр.
сметана - 1 стакан
- 25 гр.
мука - 1 ч. л.
растительное - 1 ст. л.
соль - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу

Кабачковая закуска " С огоньком! "

Блюда из кабачков -обязательный элемент летнего меню :)
Кабачковая закуска
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Кабачки молодые – 2 шт ,
чеснок – 5 зубчиков,
мука – 1-2 ст.л,
масло оливковое – 2 ст.л.,укоп -1/2 пучка,
масло подсолнечное для жарки,
соль , перец, сахар – 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА
https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/

Тарт с черносливом и нежным шоколадным ганашем

Читать далее...

Торт-мороженое из шоколада, вишни и миндаля.

далее

Нежный рулет из кабачков

Нежный рулет из кабачков - это оригинально,красиво и вкусно!


Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 шт. яйца
• 1 стакан муки
• 2 ст. ложки крахмала
• 120 мл. молока
• 0.5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа
• щепотка соды
• 2 средних баклажана
• 2 зубка чеснока
• 100 гр. майонеза
• 100 гр. сметаны

Читать далее...

Курица с апельсиново-чесночным соусом



куриная грудка - 1 шт.
апельсин (крупный) - 1 шт.
- 4 зубчика
сыр твердый - 200 гр.
вода - 1/2 стакана
сливочное масло - 20 гр. (1 ст. л. с верхом),
мука - 1 ст. л.
соль, черный перец

Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки!

Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...   
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив! 
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои  
Продукты : 

 
- сливочное масло 200 гр. 
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше) 
- сухое молоко 100 гр. 
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.) 
Масло растапливаем на сковороде. 

Читать далее...

Пирожные из детства

"

яйцо куриное — 3 шт.
сметана — 100 гр.
сливочное — 60 гр.
сахар (+ для посыпки) — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
мука пшеничная (сколько возьмет)
ванилин
молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
орехи грецкие — 8 шт.
краситель пищевой (желтый и красный)

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Читать далее...

Слойка свердловская по ГОСТу

Читать далее...

Ореховая паста. Еда без вреда.



Очень многие любят сладкое, но, к сожалению, часто в сладостях используют и другие вредные продукты. Так что же делать, нам ведь от этого не перестает хотеться что-то вкусненького?

Поэтому предлагаю приготовить десерт (ореховую пасту) , который может съесть каждый без вреда для своего здоровья. Только помним о количестве, не стоит злоупотреблять даже с полезной едой. Орехи очень полезны, но очень калорийны, поэтому соблюдаем меру, можно нашу ореховую пасту использовать для перекуса.

Торт "Идеал"

"

бисквит :
яйца - 5 шт.
- 1 ст.
мёд - 3 ст. л.
мука
сода - 0,5 ч. л.
обжаренный арахис ( измельчённый )
крем :
сгущеное молоко - 1 банка
масло сливочное - 250 гр.