1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.

2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.

3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.

4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.

5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.

6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.

7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную.

8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду.

9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса.

10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде.

11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса.

12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом.

13. Правильно варим овощи:
а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.
б) во время варки нельзя протыкать овощи.
г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.
д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока.

14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли.

15. Как правильно выбирать мед:
а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий.
б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар.
в)капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца.

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Уборка в ванной комнате подручными средствами
Часть 2 - Проверенные секреты для хозяек....
...
Часть 19 - Как стирать пуховик?
Часть 20 - Уход за коврами
Часть 21 - Полезные советы. Сохраните, чтобы не забыть!
Часть 22 - Целебный раствор аспирина от варикоза,остеохондроза и шпор!
Часть 23 - Эффективные домашние чистящие средства
...
Часть 29 - 2 способа сделать самый эффективный отбеливатель своими руками!
Часть 30 - Что может перекись водорода
Часть 31 - Супербыстрый и легкий метод вернуть лифчику белизну!

Руль – оригинальный подарок для мужчины-водителя, который к тому же является сладкоежкой. Сделать его очень просто с помощью листа пенопласта или картона.

Для работы вам понадобятся:

- Конфеты с плоским дном

- Клей или двойной скотч

- Картон

- Карандаш

- Темная краска для картона

- Ножницы

1) Из картона вырежьте заготовку под основу для будущего руля, нарисовав заранее контуры с помощью карандаша. Чтобы руль получился ровным, используйте шаблоны в виде тарелок или других круглых подручных средств. Можно воспользоваться циркулем.

2) Покрасьте руль темной краской.

 

3) Обклейте руль конфетами.

4) Сверху можно украсить его логотипом любимой марки автомобиля.

 

Для работы вам понадобятся:

- Конфеты (плоские и прямоугольные)

- Пенопласт (толщина – 2 см)

- Блестящая бумага

- Распечатанная страница с изображением заставки Windows

- Скотч

- Клей

- Нож для бумаги

- Ручка

- Толстая проволока

- Ножницы

 

Приступим к работе:

1) Выложите плоские конфеты, чтобы получить контур будущего ноутбука и обведите контур ручкой.

2) Вырежьте из пенопласта по контуру два одинаковых прямоугольника, затем оберните каждый из них в блестящую бумагу или фольгу. Это будут главные детали ноутбука – монитор и клавиатура.

3) Возьмите первую заготовку и приклейте в центре нее распечатку с компьютерной заставкой.

4) Выложите плоские длинные конфеты со всех сторон от картинки.

5) Выложите конфеты и приклейте их ко второй заготовке, которая будет клавиатурой. Например, вот так можно использовать более высокие прямоугольные конфеты, чтобы получить клавиши:

6) Приклейте конфеты к наружной стороне ноутбука.

7) Обклейте конфетами боковые стороны заготовок, то только с трех сторон. Четвертая сторона каждой из них вам понадобится для крепления. Для этого используйте толстую проволоку, воткнув ее в торец монитора.

8) Согните проволоку под желаемым углом и вставьте второй конец в заготовку для клавиатуры. Чтобы соединить ее с монитором.

9) У вас получится открытый ноутбук.

Вот еще несколько вариантов ноутбука из конфет, который станет отличным подарком для любимых мужчин-сладкоежек:

 

Построить кораблик из конфет не так сложно, как кажется. Алгоритм точно такой же, как и с обычными букетами: нужно подготовить основу с пенопластом, а также заготовки конфет на шпажках, украшенные фольгой или бумагой.

-- Конфеты

-- Шпажки или зубочистки

-- Цветная оберточная бумага для цветов

-- Плетеная корзинка

-- Пенопласт, который поместится в корзинку

-- Ножницы

-- Толстая нитка

-- Клей

 

Приступим к работе:

1) Подготовьте небольшую удлиненную корзинку и вырежьте подходящий кусок пенопласта, хорошо закрепив его внутри корзины в помощью клея.

2) Сделайте заготовки из коротких шпажек или зубочисток, конфет и разноцветной бумаги.

3) Воткните шпажки с конфетами в пенопласт так, чтобы основания не было видно. Впереди и сзади можно сделать вытянутые конусы из бумаги.

4) Мачты корабля сделайте из длинных шпажек и квадратных или прямоугольных кусков бумаги, которые будут служить парусами. Вверху мачту украсьте бумажными флажками.

5) Ниткой скрепите нос корабля и мачты.

 

Вы хотите сделать свою свадьбу неповторимой, необычной и запоминающейся? Тогда предлагаю вашему вниманию мастер-класс по украшениям на машины жениха и невесты, которые не оставят ни одного прохожего равнодушным.

Нам понадобится:
-ватман формата А1 – 1 шт
-ватман формата А2 – 2 шт
-клей ПВА + вода (1:1)
-клеевой пистолет
-клей Момент (прозрачный)
-ленты шириной 5см белого цвета – 3 метра
-ткань для шляпы 1м при ширине 1,5м (лучше брать плащевые водоотталкивающие ткани, чтоб если пойдет дождь, он не размочил нашу красоту)
-тюль для фаты – 2-3 метра
-обруч или пяльце среднего размера
-присоски(10шт –небольших, либо 5 шт - больших) или магниты – для крепления
-ленты и украшения
-газета (чем побольше)
-плотная тесьма – 0,5 м
-круг пенопласта или плотного картона D = 26см, обклеенный основной тканью
-терпение ОЧЕНЬ МНОГО!

Шаг 1. Вырезаем детали для шляпы из ватмана.
Из ватмана А1 нам нужно вырезать 1 круг D = 26см (с креплениями снаружи, для того чтоб приклеить к тубусу), 1 круг D = 37 см (с вырезанным кругом D = 26см и креплениями изнутри внутри).

Шаг 2. Склеиваем детали.
Склеиваем между собой 2 листа ватмана А2 так чтоб получился тубус. Склеивать лучше клеевым пистолетом – быстрее и удобнее! И приклеиваем к получившемуся тубусу поля шляпы и донышко, тоже клеевым пистолетом. Основа для шляпы готова.

Шаг 3. Папье-маше.
А теперь вспоминаем детство! Обклеиваем нашу основу со всех сторон кусочками газет смоченных в растворе ПВА + вода. Чем больше слоев газеты вы осилите, тем крепче будет изделие! Как минимум нужно 3 слоя! Но будьте осторожны с обклейкой донышка шляпы, т.к. при намокании оно начинает провисать и может порваться, поэтому лучше чередавать обклейку разных частей по слоям!

Шаг 4. Сушка.
Оставляем шляпу сохнуть 1-2 суток, предварительно сформировав руками поля. Если сформированные поля не будут держать форму, то подложите под них простынь, чтоб она их поддерживала, хотябы на пару часов.

Шаг 5. Пошив чехла.
Пока наша основа сохнет сошьем чехол. Берем ткань нужного цвета и выкраиваем на ней: 1. Круг D = 28см, 2. Полосу шириной 12см и длинной 1,5 метра, 3. Полосу по высоте = высоте тубуса шляпы и длине = длине окружности нашей шляпы + 2см на швы.
Первым делом сшиваем тубус, затем пришиваем к нему круг. А дальше сложнее… Вам нужно сшить полоску №2, чтоб получилось кольцо, а дальше пришить его так к тубусу, чтоб по всей окружности получились равные складки. 
Совет: лучше сначала пробовать складывать при помощи булавок для шитья, потом сметать вручную, а уж только потом стачивать на машинке!

Шаг 6. Одеваем шляпу!
Когда наша основа подсохла и чехол мы сшили – пришла пора их соединять! Работа вам скажу не из легких ;-) Почему? Да потому что донышко чехла нужно приклеить к донышку основы клеевым пистолетом. И делать это нужно аккуратно, чтоб не запачкать тубус на чехле. А потом еще и нужно аккуратно надеть чехол, чтоб не отклеилось донышко. Когда вы проделали данный трюк, можно сказать, что самое сложное пройдено. Далее мы приклеиваем чехол к основанию в месте перехода тубуса в поля (по всей окружности). И последнее… Приклеиваем поля – точечно! Так чтобы сохранялись красивые складочки. Переворачиваем шляпу и приклеиваем поля к основанию тубуса изнутри (по всей окружности).

Шаг 7. Делаем донышко.
Берем заранее подготовленный круг из пенопласта или картона обклеенный основной тканью и приклеиваем его клеевым пистолетом в отверстие шляпы, так чтобы сровнять в одну линию поля и пенопластовый круг. Если вы хотите крепить ваши украшения на магниты, то самое время приклеить магнит к внутренней стороне круга. А если будете делать присоски, как и я, то просто приклеиваем круг и подстраховываем его скрепляя его с полями маленькими тесемочками.

Шаг 8. Украшаем нашу шляпу лентами или бусинами. В общем что душе угодно! 

Шаг 9. (Для тех, кто решил крепить на присосках.) Приклеиваем крепления.
Приклеиваем присоски (7 шт) по кругу, по изнаночной стороне полей прозрачным клеем Момент. Шляпа готова!
Совет: Если вы боитесь, что ваша шляпа может слететь во время движения, либо скорость движения кортежа будет выше 70 км/час, то можно к основанию шляпы приклеить ленты 5см шириной и длинной по 1,5 м каждая – 3 шт (2 по бокам – крепятся к зеркалам, 1 по центру – крепится либо к бамперу, либо к решетке радиатора)

Шаг 10. Делаем фату. 
Складываем тюль пополам по длине. Берем пяльца (лучше) или обруч (ободок для волос) и пришиваем тюль в месте сгиба, так чтоб было много складочек. Если вы все же взяли пяльца, то можно не пришивать, а просто вдеть тюль в круг, расправить по всей окружности и зажать основанием. Нет под рукой пялец, чтоб показать… увы. Если возникнут вопросы, попытаюсь объяснить на пальцах. ;-)
Далее украшаем нашу фату, формируя веночек по кругу ободка или пялец. И это уже полет вашей фантазии.

Шаг 11. Крепление фаты.
Берем 2-3 присоски и приклеиваем их к ободку. К уголочкам фаты пришиваем ленты, чтоб закрепить фату (их нужно будет привязать к обоим зеркалам на машине), дабы не закрывала обзор водителю. 

Готово! Теперь ваши машины запомнятся всему городу!

http://podarokhandmade.ru/168-originalnoe-ukrashenie-na-mashinu-svoimi-rukami.html

http://www.nadel.ru/howselect/2577/_aview_b18

Это мастеркласс как сделать очень красивые коробочки из бумаги — их можно использовать для упаковки подарка или же просто для украшения интерьера. 

Можно использовать обычную цветную бумагу, с блестками или даже просто газету.

Нам понадобится следующее: пластиковый стаканчик, газета и плотая бумага, клей ПВА.


Складываем гармошку из бумаги и приклеиваем к наружной поверхности стаканчика.

В таком положении наша будущая коробочка должна подсохнуть.


Дно тоже нужно заклеить бумагой.

Сшиваем или склеиваем розетки из газетной бумаги.

Сделайте 3 розетки для украшения крышки нашей коробочки — они должны быть разного размера.

Розетки приклеить на основание, которое поможет лучшему скреплению собранных деталей.

Для придания еще большей красоты :), можно затонировать края дисков чернилами или краской.

Для застежки можно использовать ленту-велькро.

Украшаем вишенкой, бусинкой или чем-нибудь другим — по вашемц желанию.

Нижнюю часть кексика можно дополнительно украсить ленточкой.

Коробочка готова!

источник

Узор 12 - двухцветный жаккард для вязальной машины Brother

Мотив-узор с волнистым рисунком, перфокарта для вязальной машины Brother 

 

 

 

 

Узор 11 - двухцветный жаккард для вязальной машины Brother

Музыкальный мотив-узор для вязания на машине, перфокарта подходит для вязальной машины Brother

 

 

 

 

 

Узор 10 - двухцветный жаккард для вязальной машины Brother

Узор-мотив в серых тонах (для чистой, неокрашенной шерстяной пряжи), и перфокарта к нему

 

 

 

 

 

Узор 9 - двухцветный жаккард для вязальной машины Brother

Узор-мотив и перфокарта № 9

 

 

 

 

 

Узор 8 - двухцветный жаккард для вязальной машины Brother

Перфокарта к узору в голубых тонах. Вязальная машина Brother 

 

Эта Куриная лапка связана в технике ленивого жаккарда и требует гораздо меньше времени и опыта. При выполнении узора используются вытянутые петли. Для образца набирают число петель, кратное 6, плюс 2 кромочные петли.

1 ряд (белым): * 1 петлю снять, нить за работой, 5 лицевых *;

2 ряд (белым): * 5 изнаночных, 1 петлю снять, нить перед работой *;

3 ряд (черным): * 5 лицевых, 1 петлю снять, нить за работой *;

4 ряд (черным): * 1 петлю снять, нить перед работой, 5 изнаночных *;

5 ряд (белым): * 3 петли снять, нить за работой, 1 лицевая, 1 петлю снять, нить за работой, 1 лицевая *;

6 ряд  (белым): * 1 изнаночная, 1 петлю снять, нить перед работой, 1 изнаночная, 3 пели снять, нить перед работой * ;

7 ряд (черным): * 3 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 2 лицевые *;

8 ряд (черным): * 2 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 3 изнаночные *;

9 ряд (белым): * 2 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 3 лицевые *;

10 ряд (белым): * 3 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 2 изнаночные *;

11 ряд: (черным): * 3 лицевые, 3 петли снять, нить за работой *;

12 ряд: (черным): * 3 петли снять, нить перед работой, 3 изнаночные *.

Далее узор повторяется с первого ряда.

Схема вязания узора спицами

Условные обозначения к схеме вязания узора

	Лицевая петля в лицевом ряду или изнаночная петля в изнаночном ряду.
	Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить за спицей (сзади).
	Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить перед спицей (впереди).

Этот узор очень плотный и формоустойчивый. Требует усидчивости и тщательности - важно не затянутьвытянутые петли. Но усилия того стоят - этот необычный узор прекрасно подойдет для вязания жакетов и пальто.

Для образца набирают на спицы число петель, кратное 8, плюс 2 петли для симметрии рисунка плюс две кромочные петли.

1 ряд (зеленым): все петли лицевые;

2 ряд (зеленым): все петли изнаночные;

3 ряд (сиреневым): 1 лицевая * 4 петли снять с левой на правую спицу непровязывая, нить перед работой, 4 лицевые *, 1 петлю снять непровязанной, нить перед работой;

4 ряд (сиреневым): 1 изнаночная, * 3 изнаночные, 4 петли снять, нить за работой, 1 изнаночная *, 1 изнаночная;

5 ряд (сиреневым): 1 лицевая, * 2 лицевые, 4 петли снять, нить перед работой, 2 лицевые *, 1 лицевая;

6 ряд: 1 изнаночная, * 1 изнаночная, 4 петли снять, нить за работой, 3 изнаночные *, 1 изнаночная;

7 ряд (сиреневым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 4 лицевые, 4 петли снять, нить перед работой *, 1 лицевая;

8 ряд (сиреневым); 1 петлю снять, нить за работой, * 3 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные, 1 петлю снять, нить за заботой *, 1 петлю снять, нить за работой;

9 ряд (зеленым): 1 лицевая, * 1 лицевая, 4 петли снять, нить перед работой, 3 лицевые *, 1 лицевая;

10 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить за работой, * 4 изнаночные, 4 петли снять, нить за работой *, 1 изнаночная;

11 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 3 петли снять, нить перед работой, 4 лицевые, 1 петлю снять, нить перед работой *, 1 петлю снять, нить перед работой;

12 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить за работой, * 2 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные, 2 петли снять, нить за работой *, 1 петлю снять, нить за работой;

13 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 1 петлю снять, нить перед работой, 4 лицевые, 3 петли снять, нить перед работой *, 1 петлю снять, нить перед работой:

14 ряд (зеленым): 1 изнаночная, * 4 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные *, 1 петлю снять, нить за работой.

Далее узор повторяют с третьего ряда.

Схема вязания узора

Условные обозначения к схеме вязания узора

	Лицевая петля в лицевом ряду или изнаночная петля в изнаночном ряду.
	Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить за спицей (сзади).
	Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить перед спицей (впереди).

Понадобится:

2 стакана муки

1 стакан сахара

3 ч.л. разрыхлителя(если мука для выпечки, можно не использовать)

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. ванилина

1/2 стакана карамельного сиропа

7 яиц

1/2 стакана растительного масла

1/2 ч.л. винного камня(можно заменить лимонной кислотой)

1/4 стакана холодной воды

Подготовить формы для выпечки (порция большая, рекомендую либо использовать 2 формы по 24 см, либо 3 по 20 см, либо уменьшать порцию))) - дно застелить пергаментной бумгой и смазать маслом. Включить духовку на 165 градусов.

В большой ёмкости смешать муку, соль, разрыхлитель , сахар.

В центре сделать углубление и влить масло, желтки, карамельный сироп, воду и ванилин. Перемешать до однородности.

Взбить охлажденные белки с винным камнем (или лимонной кислотой) до крепкой пены.

Аккуратно соединить обе смеси.

Разложить по формам и выпекаит до готовности (у меня было 3 формы по 20 см, выпекалось около 50 минут).

Выход: 1100гр. Бисквит воздушный, нежный, ароматный, легкий.

И разрезик - карамельный шифоновый бисквит и клубнично-сливочное суфле.

Способ приготовления

• Я обожаю рецепты Луки Монтерсино. Меня восхищают кулинарные знания  и опыт, иногда даже предвосхищают опыт иных «старых» мастеров-кондитеров.....
• Дополнительно приготовить:
• Заранее освободить морозильную камеру
• Приготовить формы ø24 и ø27см
• Полоски твердых файлов (можно пекарскую бумагу) высота 14 см длина 87см
• Бисквит:
• Духовку прогреть до 200*С.
• Подготовить форму ø24см: промазать дно и внутренние стенки маслом и припылить мукой.
• Яйца комнатной t взбить с сахаром до устойчивых пиков.
• Отдельно отмерить и смешать муку, кукурузный крахмал, лимонная кислота+сода пищевая и постепенно просеять в готовые взбитые белки, лопаткой аккуратно смешиваем (методом складывания)до однородной пышной массы.
• Выложить тесто в форму и выпекать при 180*С 30мин.
• Готовность проверяется деревянной зубочисткой, которая достанет до дна формы и выйдет абсолютно сухой.
• Вытащить бисквит из духовки, пробежаться ножом вдоль бортиков формы освобождая бисквит, снять бортики и аккуратно перевернуть на решетку. Бисквит должен остыть. Через 2 часа его следует разделить на два равных пласта. Очень хорошо, если каждый пласт по высоте 1,2 см, не больше.
• Шоколадные диски:
• На водяной бане растопить шоколад.
• На 5 листов пергамента с кругами нанести по 70г шоколада и разровнять равномерно.
• Теперь нужна правильная тактика складывания. Это пригодиться для того чтобы шоколадные диски все до одного  разделились без обломков в последующем прослаивании с кофейным кремом. Складывать друг на друга точно по контуру:
• Подставка –-- 1й шоколадный диск –-- 2й шоколадный диск - -- 3й шоколадный диск –-- 4й шоколадный диск –-- внимание! дополнительный лист пергамента –-- 5й шоколадный диск –-- накрыть еще листом пергамента –-- сверху небольшой грузик (дощечку). Все отправить в морозильную камеру.
• Желтковая масса:
• В небольшую кастрюлю  положить желтки, сахар, ваниль.
• Венчиком растереть до белой пены и поставить на водяную баню.
• Теперь нужно терпеливо и настойчиво продолжать взбивать. Когда желтки становятся горячими – они увеличиваются в объёме и позже начинают густеть, образуя четкие рельефные полоски. Нужно дождаться именно этого момента: желтки взбились до правильного состояния. Займет этот процесс где-то 25минут.
• Накрыть крышкой и отложить для остывания, а потом и в холодильник.
• Итальянская меренга (или Крем белковый заварной)
• Приготовить небольшую кастрюльку с толстыми стенками и с одной длинной ручкой.
• Варить сироп до пробы на мягкий шарик
• Соединить сахар и горячую воду, размешать до растворения сахара. Поставить на слабый огонь. Теперь пошел интенсивный процесс выпаривания воды….
• На этом этапе можно отвлечься и начать взбивать  белки в холодном виде…….Белки взбиваются…
• ...нужно возвратиться к бурлящему сиропу. Содержание сахара в сиропе должно быть 90% на 10% воды. Нужно учесть, что мягкий шарик получается после процесса образования нити. Окунуть чайную ложку в сироп и вынуть. Потянется нить…. Значит скоро наступит стадия мягкого шарика. Как этот процесс определить? Очень легко: нужно  чайной ложечкой взять  сироп и опустить в холодную воду на блюдце. Сироп сразу остывает и из него можно пальцами скатать мягкий шар. Все!...Теперь во взбитые белки тонкой струйкой влить готовый горячий сироп.  Продолжать взбивать до образования очень плотной, блестящей меренги и до её охлаждения. На этом этапе нужно добавить лимонный сок. Готовую меренгу накрыть и поставить в холодильник. Впоследствии на дне емкости с меренгой может образовываться прозрачный сироп. В этом случае его нужно слить и использовать только белую меренгу.
• Совет: если после добавления сиропа посуду для взбивания поставить в емкость с холодной водой, то Ваш крем взобьётся быстрее. И еще, лучше работать с ним первые 2 часа после приготовления, а то потом застывает.
• Кофейный крем:
• Взбить охлажденные сливки с небольшим количеством сахара. В
• В большой миске венчиком размешать 2/5 желтковой массы(приблизительно 200г) с охлажденным сладким кофе.
• Аккуратно вмешать ½ часть итальянской меренги.
• В конце добавить и перемешать до однородности взбитые сливки.
• На этом этапе нужно приготовить форму ø24см, дно застелить пергаментной бумагой.
• Достать из морозильной камеры шоколадные диски. Бумага очень хорошо отходит от шоколада. Главное все делать быстрей, т.к. шоколад тает. Первый диск положить на дно формы –-- ¼ кофейного крема ---- следующий диск.....таким образом прослоить все диски…. Завершающий шоколадный диск. Он не покрывается кремом. Форму поставить в морозильную камеру  и ждать минимум 3-4 часа.
• Белый крем с маскарпоне:
• Взбить охлаждённые сливки с небольшим количеством сахара.
• В большой емкости смешать оставшуюся желтковую массу и мягкую, однородную (без крупинок) и без кислинки творожную массу.
• Добавить оставшуюся итальянскую меренгу и снова до однородности смешать.
• В конце ввести взбитые сливки.
• Получается пышный, достаточно устойчивый крем.
• Сборка:
• Нужно подготовить форму ø27см.
• На дно формы – пекарская бумага.
• По внутренним стенкам проложить приготовленный толстый файл. Его поверхность даст ровность и гладкость стенкам будущего Семифреддо. Но можно обойтись и простой пекарской бумагой.
• На дно по центру положить бисквитный корж и пропитать кофе.
• Следующий слой 1,5 см  из белого крема; пространство между коржом стенкой тоже закрыть кремом.
• Теперь из морозильной камеры достать шоколадно кофейную заготовку. Освободить от формы и аккуратно положить по центру на белый крем. Снова заполнить белым кремом боковые проемы и верх слоем 1,5см.
• Сверху по центру положить  второй бисквитный корж и на месте пропитать кофе.
• Сверху выложить весь оставшийся белый крем.
• Верх засыпать шоколадной стружкой. Торт высокий – 12см. Теперь торт-мороженое убрать в морозильную камеру до полного застывания.
• Будет удобней, если заранее нарезать на узкие порционные кусочки и в таком виде хранить в морозильной камере. Так как  это всё-таки ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ, то подавать порционные кусочки не из морозилки, а предварительно нужно 5-7минут подержать при комнатной температуре. Тогда в полной мере можно оценить вкусовое сочетание бисквита, двух кремов и хрустящего шоколада.

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=171923.0

Способ приготовления

• Шоколадно-ореховые коржи:
• Желтки с ½ частью сахара и ванильным сахаром взбить до увеличения в объеме.
• Отдельно взбить белки с солью, постепенно добавить оставшийся сахар.
• Соединить просеянную муку, тертый шоколад и измельченные орехи.
• Взбитый белок присоединить к желтковой массе, аккуратно перемешать и добавить подготовленную смесь из муки и орехов. Всю массу аккуратно перемешать, чтоб не осела.
• Форму для выпекания смазать маргарином и посыпать мукой (или постелить пергамент).
• Выпекать при температуре 180⁰ С около 15-20 мин.
• Крем:
• Взбить сливки, добавить сгущенку и коньяк (по вкусу)
• Глазурь:
• Сливки довести до кипения, добавить шоколад, размешать до растворения шоколада, дать немного остыть и покрыть торт.
• /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 600; text-align: left; background-position: 0% 0%;" target="_blank">
• /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 600; text-align: left; background-position: 0% 0%;" target="_blank">

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=93166.0

Способ приготовления

• Шоколадный корж:
• 1.Растопить шоколад и масло, добавить бренди. Дать немного остыть.
• 2.Взбивать яйца с сахарной пудрой(10 мин).Добавить шоколадную массу, муку и взбивать еще 3 мин.Вылить в форму и выпекать при т-160 гр 40 мин
• Безе:
• Делаем как обычно.
• 1.Сначала взбиваем хорошо белки, а потом продолжая взбивать добавляем сахар по 1-2 ложке, после каждой "добавки" взбиваем 30-40 сек.
• Готовое белковое тесто проверяем так:
• При переворачивание миски миксера,белки остаются "на месте"
• 2.С орехами я поступаем просто, чего с ними "панькаться"...Немного подсушиваем на сковороде, потом складываем в пакетик  и  слегка разбиваем молоточком для отбивных. Они должны быть довольно крупными кусками.
• 3.На бумагу для выпечки кладем дно от формы 24 см.Обводим круг. Переворачиваем бумагу и потом раскладываем безейную массу. Ставим противень с коржом в нагретую до 150 гр духовку. Корж за время выпечки станет размером-26 см.
• И так,  корж уже в духовке.
• 1/2 часа держим температуру духовки-150 гр.
• Потом снижаем температуру до 125 гр-10 мин, а потом на 100 гр.сушим около 1 часа 40 мин.
• Но, единственное, хочу добавить.Еще многое зависит от духовки.
• Крем:
• 1.Смешать сливки, сахар и яйца. На водяной бане сварить крем (готовность крема определяется лопающимися пузырями). Только не забудьте все время крем помешивать венчиком. Важно, чтобы желтки не сварились.Дать крему остыть.
• 2.Растопить шоколад.
• 3.В миксер кладем масло комнатной температуры и начинаем взбивать. Постепенно добавляем заварной крем, бренди и в последнюю очередь слегка остывший шоколад.
• Сироп:
• Налить в кастрюлю воду, добавить сахар и бренди. Держать на маленьком огне до полного растворения сахара. Дать остыть и... готово к употреблению.
• Ганаш:
• Довести сливки до кипения. Снять с огня. Положить в ниx разломанный на небольшие кусочки шоколад, масло(комнатной температуры) и бренди.Мешать, пока шоколад и масло не растворяться полностью в сливках.
• Сборка:
• Разрезать шоколадный корж. Одну часть пропитать сиропом и намазать кремом.
• Положить безейный корж. Смазать кремом.
• Опять шоколадный корж, залить ганашем. Украсить по желанию.Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=119745.0

Решили приготовить вкусный йогуртовый тортик к чаю, но не обнаружили в холодильнике куриных яиц. Что же делать? Рецепт простого йогуртового торта отличное решение вашей проблемы!

Приготовить нежный бисквит для йогрутого торта можно и без яиц. Торт получается легким, нежным с изысканным вкусом. Устройте небольшой вечерний праздник и приготовьте вкуснейший йогуртовый торт.

Ингредиенты для бисквитно- йогуртового торта:

• • • 
      один стакан муки;
    • 
      один стакан йогурта (желательно без ароматизаторов и добавок);
    • 
      полстакана сахарной пудры;
    • 
      полстакана любого растительного масла;
    • 
      ваниль (сахар или экстракт);
    • 
      немного пищевой соды;
    • 
      банка сгущенки (вареной или обычной).

1. Смешать в глубокой чашке йогурт, растительное масло, сахар и ваниль.


2. Взбить всё блендером до появления белой воздушной массы.


3. Добавить в получившуюся массу муку, 2 ложки соды и перемешать.


4. Влить в почти готовое тесто для йогуртового торта молоко и все еще раз перемешать.


5. Форму для выпекания йогуртового торта нужно смазать любым маслом и немного посыпать мукой.


6. Тесто для йогуртового торта переложить в форму для выпекания т поставить в духовку минут на 20-30. Температура духовки должны быть примерно 190-200 градусов.


7. Готовый корж для йогуртового торта следует остудить и переложить в тарелку.


8. Смазать готовый корж сгущенкой.

Украсить готовый бисквитно йогуртовый торт можно ягодами, фруктами или орехами.

Вот и все! Вкуснейший йогуртовый торт без яиц готов!

 Ингредиенты:                   

1.
 

Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие,

2.
кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край,

3.

  смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.

 Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

Ингредиенты торта Офелия:

кедровые орешки – 250 гр.

бисквит на сгущенном молоке

сгущенное молоко 0,5 банки (обязательно ГОСТ)

сахар 0,5 стакана

яйца куриные 2 шт.

маргарин 0,5 пачки или 100-125 гр. (можно заменить на сливочное масло)

один стакан муки

картофельный крахмал 1 стакан

сода 1 чайная ложка

соль – щепотка

кислота для гашения соды(лимон, уксус)

мак, изюм, грецкие орехи – по вкусу

Отделяем белки яиц от желтков. Белки взбиваем миксером до образования устойчивой пены.
Высыпаем в пену весь сахар. Опять взбиваем до образования густой пены. Взбивать можно и венчиком, просто дольше. Как говорится, у кого что есть. Во взбитые белки с сахаром добавляем сгущенное молоко. Когда всё тщательно перемешалось, добавляем муку и крахмал. Во время перемешивания добавляем гашёную соду. Для гашения соды можно взять уксусную эссенцию (70%) и разбавить её водой, раз в 10. Общее количество жидкости должно получиться 20-30 мл. И добавить в раствор уксуса соду. Когда шипение закончилось, то что получилось, кладём в торт. Проще гасить соду лимонным соком или яблочным уксусом, там уже оптимальная концентрация кислоты. К моменту, когда мы всыпали муку, маргарин уже должен растопиться. Его нужно немного охладить и постепенно влить в тесто. После маргарина добавляем в тесто желтки, которые остались от яиц. Далее тщательно перемешиваем тесто.
Перед выпеканием коржей можно разделить тесто на порции и в каждую порцию добавить мак, орехи, изюм и т.п. Я как правило первый корж делаю просто из теста, второй с маком. Выпекаем в форме смазанной маргарином при температуре 200-220 градусов Цельсия. Время выпекания 7-10 минут. Духовку можно открывать (именно по этому я называю торт 100%, он не садится) и проверять готовность зубочисткой. Выпеченные коржи складываем остывать.

безе

два белка яичных один стакан сахара (или сахарной пудры) одна столовая ложка крахмала щепотка соли
В приготовлении, есть несколько секретов, знание которых существенно упрощают процесс и гарантируют результат. Взять яйца и разделить на белки и желтки. При этом совсем свежие яйца из под несушки – не пойдут. Если белки постоят сутки в холодильнике они будут лучше взбиваться. Но специально этого делать не стоит, скажем, если ингредиенты остались после приготовления заварного крема, то постоять в холодильнике сутки им будет только на пользу. Ещё, чтобы они лучше взбивались их можно немного посолить или добавить лимонной кислоты, по вкусу. Теперь взбиваем белки с помощью миксера или венчика (я когда-то и венчиком взбивал) в широкой, просторной посуде. До образования пены, которая будет сохранять свою форму. Миксером это делается очень легко. Прежде чем всыпать в белки сахар, расскажу ещё один секрет. Лучше всего измельчить сахар в пудру на кофемолке или купить сахарную пудру в магазине заранее. Обращаю Ваше внимание, что фабричная сахарная пудра, как правило, выпускается с крахмалом. Сахарная пудра быстрее растворяется, что значительно ускоряет процесс взбивания. Во взбитые белки, постепенно, в несколько приёмов добавляем сахар. Каждый раз, взбивая до состояния, когда они держат свою форму.
После того, как ввели весь сахар, добавляем крахмал. Это ещё одни секрет. Крахмал, позволяет безе дольше храниться. Без крахмала печеньки размякнут, буквально за пару часов. Продолжаем взбивать белки до образования густой пены и полного растворения сахара. Она должна быть на столько густой, что при переворачивании посуды с взбитыми белками, не должна пошевелиться или потечь.Хочу добавить, что для воздушно-белкового печенья можно использовать полноценный белковый крем. Готовить его несколько сложнее, однако профессионалы поступают именно так.   Выпечка пирожное безе: Осталось выпечь меренги. Для этого противни покрываем тонким слоем муки. С помощью кондитерского шприца или двух чайных ложечек выкладываем белковый крем, как показано на фотографии.
	Листы с будущим безе ставим сушиться в духовку на 2 -2,5 часа при температуре 100 градусов Цельсия. Оставляем духовку приоткрытой. После высыхания, печенье оставить в приоткрытой духовке, до полного остывания.

взбитые сливки

350 гр. сливок 38-42%

пол стакана сахара

банка сгущёнки (ГОСТовская)

крем для бисквита

Масло сливочное 180 гр.(одна пачка) банка сгущенного молока
Сливочное масло нужно выдержать при комнатной температуре, в прочем, как и сгущёнку. Со сгущёнкой очень повезло, я купил «Лентовскую», оказывается, её делают в Белоруссии. Оказалась очень хорошего качества. Масло выложить в широкую и глубокую ёмкость. Начать взбивать миксером. Масло очень быстро разлетелось по стенкам моей чашки. Когда масло заметно размягчилось, начинаем маленькими порциями добавлять сгущёнку. У меня вышло 5 или 6 порций с банки сгущёнки. Каждый раз, взбивая масло со сгущёнкой до однородного состояния.

Приготовление торта Офелия:

Испечь безе. Если оно получится не идеально – это не страшно. Безе кладётся внутрь торта.

Торт Офелия поставить в холодильник, чтобы он хорошо охладился. Для тех, кто следит за своей фигурой обращаю внимание это очень калорийный торт и есть его нужно маленькими порциями.

Приятного аппетита!!!