Серия сообщений "Выпечка несладкая":Выбрана рубрика Выпечка несладкая.
Часть 1 - Пироги с вариациями
Часть 2 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 3 - Сырные палочки
Часть 4 - Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого» на кефирном тесте БЕЗ ЯИЦ
Часть 5 - Быстрый завтрак. Пицца "Минутка"
Часть 6 - Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Часть 7 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут
Часть 8 - Вкусный сырно-кабачковый пирог
Часть 9 - Чебуреки как у мамы! Авторский рецепт
Часть 10 - Сырный пирог из детства. С плавленным сыром
Часть 11 - Быстрая пицца на сметане
Часть 12 - Пирожки «Ленивая хозяйка» (два варианта)
Часть 13 - Ну совсем "Простой" пирог
Часть 14 - Сырно-ветчинные печенюшки к супу
Часть 15 - ПЛЕТЕНКА С ОМЛЕТОМ
Часть 16 - АХ, БЛИНЫ, МОИ БЛИНЫ... ТОП лучших рецептов блинов к Масленице... С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Часть 17 - Нежный наливной пирог
Часть 18 - Горячие палочки
Часть 19 - СЫРНЫЙ КЕКС С ВЕТЧИНОЙ И ПРЯНОСТЯМИ
Часть 20 - Сырно-крабовый кекс
Часть 21 - Лепешки с сыром и зеленью – рецепт на кефире
Часть 22 - Пирожки на скорую руку. Два рецепта: постный и сдобный(бездрожжевой)
Часть 23 - Пирог с мясом - наливной
Часть 24 - БЫСТРЫЙ (НАЛИВНОЙ) ПИРОГ с зеленым луком и яйцами
Часть 25 - Вкуснейшие лепешки
Часть 26 - "Мясной" кекс
Часть 27 - Пирог из хлеба с начинкой
Часть 28 - Американские оладьи. Жарить БЕЗ масла! МК
Часть 29 - Очень вкусный пирог с фрикадельками
Часть 30 - Простейший пирог с рыбой
Часть 31 - Сырные лепешки с ветчиной и грибами
Часть 32 - Сосиски в слоеном тесте
Часть 33 - Горячие сигары из лаваша с начинкой
Часть 34 - Пирожки - сигары
Часть 35 - Быстрый рыбный пирог
Часть 36 - Чебуреки с картофельно- сырной начинкой
Часть 37 - "Пирог для лентяек" Быстро, просто, вкусно
Часть 38 - Правильно готовим тонкие блины на молоке
Часть 39 - Блинные мешочки
Часть 40 - Блинчики фаршированные. Домашние. Семейные
Часть 41 - Запеканка из лаваша
Часть 42 - Про хачапури. И яичную скорлупу
Часть 43 - Оладьи на кефире с зеленым луком
Часть 44 - Пирог с мясо-овощной начинкой
Часть 45 - Пирожки с начинкой из плавленных сырков
Часть 46 - Рыбный пирог наливной
Часть 47 - Сосиски в тесте, но в каком!
Часть 48 - Заливной пирог с курицей
Часть 49 - Постный картофельный пирог с гречкой и грибами
Пироги с вариациями |
Тесто для этого пирога беру песочное. За основу беру этот рецепт: 200 г муки, щепотка соли и 100 г охлажденного несоленого сливочного масла. Проверено на практике: 2 части муки и 1 часть масла – самая удачная пропорция.
Просеять в миску муку и соль (соль не помешает, даже если тесто используется для сладких блюд) и добавить нарезанное маленькими кубиками сливочное масло. Легкими движениями пальцев втирать его в муку, пока смесь не станет напоминать мелкую хлебную крошку.
Влить 2 ст. л. холодной воды и перемешайте смесь, чтобы крошки слиплись. Если тесто суховато, добавить еще воды. Только не переборщить: когда жидкости слишком много, тесто получается липким и его не так-то просто раскатать (да и в готовом виде оно окажется не рассыпчатым, а твердым). И никогда не вливайте сразу всю воду – мука впитывает жидкость неравномерно.
Тесто делаю не очень тугим и оставляю в холоде на 1 час. Затем раскатываю в пласт 3-4 мм. Форму смазать, посыпать мукой, перенести скалкой тесто, разместить его так, чтобы получились бортики.
Метки: пирог начинка |
Быстрый и вкусный пирог! |
|
Сырные палочки |
Вкусно! Хрустим - не грустим!
сыр копченый - 150 г
маргарин - 150 г
мука - 300 г (2 стакана)
паприка - 1 ст. ложка
соль - щепотка
яйцо - 1 шт
кунжут
1. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Добавить маргарин, порезанный на кусочки.
3. Добавить паприку и соль.
4. Добавить муку.
5. Замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
6. На присыпанной мукой доске раскатать тесто и нарезать палочки шириной 0,5 мм и длиной 15 см.
7. Яйцо взбить с 1 ч. ложкой воды. Смазать палочки и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в духовке при 180 гр. 20 минут.
Автор: Lorchen
|
Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого» на кефирном тесте БЕЗ ЯИЦ |
Метки: пирожки кефир начинка |
Быстрый завтрак. Пицца "Минутка" |
|
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером.
Продукты:
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
|
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут |
|
Вкусный сырно-кабачковый пирог |
|
Чебуреки как у мамы! Авторский рецепт |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - "Фруктовые узелочки". Красиииво!
Часть 2 - Апельсиновое печенье. Очень вкусное и легкое для желудков и талии)
...
Часть 40 - Вот эт даааа) Пряничные шкатулки - подробнейший МК
Часть 41 - Варианты слоеной выпечки из картофеля
Часть 42 - Чебуреки как у мамы! Авторский рецепт
Метки: чебуреки |
Сырный пирог из детства. С плавленным сыром |
Сырный пирог из детства. С плавленным сыром
Рецепт от nastya_chai
В детстве за этот пирог я готова была продать … Наверное, много чего продать. К сожалению, в обычные дни у нас его практически не пекли. Но вот в праздники... Именно по такому рецепту мама пекла этот пирог к каждому празднику и, что меня сильно радовало, гости пирог временами игнорировали, налегая все больше на всякие балыки-колбасы и др. (в общем, на то, что в советские годы так бережно запасалось к праздникам и держалось исключительно для гостей). И тут наступал мой звездный час в деле поедания пирога…
Для теста:
0.5 пачки сливочного масла (100 грамм)
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
2-3 плавленых сырка (можно и обычный сыр, но вкус у пирога поменяется)
(я в своем случае брала всего по 3 – я люблю, чтобы начинки было мнооооого)
Метки: сыр пирог |
Быстрая пицца на сметане |
Эта пицца-палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится даже больше пиццы с дрожжевым тестом – сметанное тесто сдобнее и нежнее. Муж часто подбивает меня на то, чтобы добавить в тесто ваниль. На мой вкус, получается форменное безобразие: тесто как для торта, а верх как для пиццы. Но безобразие вкусное, многим нравится, так что последнее слово за тем, кто будет готовить. Как сделает, так и съедят. А в том что съедят и с ванилью, и без нее — даже не сомневайтесь.
ТЕСТО
1 яйцо, 1/2 стакана сметаны 15%, 1/2-1/3 стакана муки, щепотка соли, 1 ч л сахара, 1/2 ч л соды, 1 чл лимонного сока
НАЧИНКА
2-3 сырых шампиньона, штук 10 маслин, 1/3 большого сладкого перца, 1 маленькая луковица, 100 г сыра, немного майонеза, 150 г домашнего кетчупа, или томатной пасты (или томатный соус и свежий помидор).
Именно на такой комбинации продуктов не настаиваю. Если грибов и маслин у вас в нет, зато есть кусочек буженины и оливки – пицца будет иметь ничуть не меньше шансов на успех. Не менее вкусной эта пицца получается с сырой куриной грудкой и спаржей, с креветками и кукурузой, с белыми грибами и фрикадельками.
Процесс приготовления с фотографиями здесь:
http://karpatka.ru/pizza_smetannaya.html
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 19 - Куриные ножки в "портянках". Мини МК
Часть 20 - Швейцарский картофельный рёсти (рёшти)
Часть 21 - Быстрая пицца на сметане
Метки: пицца |
Пирожки «Ленивая хозяйка» (два варианта) |
Метки: пирожки лаваш |
Ну совсем "Простой" пирог |
Тесто: 200 гр. размягченного масла или маргарина смешать с 200 гр. сметаны, 1 яйцом ( я кладу 1 яйцо + один желток), 0, 5 ч. ложки соли, 3-мя стаканами муки (иногда приходится еще добавлять муку в процессе замешивания теста).
Внимание! Если пирог задумывается со сладкой начинкой - добавляем еще 0.5 стакана сахара - он тогда изначально смешивается с маргарином.
Метки: пирог |
Сырно-ветчинные печенюшки к супу |
Слоёное тесто, около 200 гр. ветчины и около 170 гр. твёрдого сыра, 1 яйцо.
Раскатываем тесто очень тонко. На 1/3 часть от раскатанной поверхности насыпаем сыр, накрываем свободным концом теста и прокатываем скалкой, потом выкладываем очень тонко нарезанную (насколько это возможно) ветчину и накрываем её оставшимся свободным концом теста и снова прокатываем скалкой. И снова присыпаем тёртым сыром получившийся прямоугольник. Скатываем его в рулет и нарезаем на небольшие колечки. Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом не столько для румяного вида, сколько для того, чтобы сыр сильно не пузырился. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Очень вкусно с любым супом!
|
ПЛЕТЕНКА С ОМЛЕТОМ |
Метки: тесто слоёное омлет |
АХ, БЛИНЫ, МОИ БЛИНЫ... ТОП лучших рецептов блинов к Масленице... С ПОШАГОВЫМ ФОТО |
![]() |
Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ) |
725 |
![]() |
Ну, очень шоколадные блинчики – роллы. |
71 |
![]() |
Заварные блинчики на кефире |
215 |
![]() |
Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом |
119 |
![]() |
АЖУРНЫЕ блины |
186 |
![]() |
Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром |
120 |
![]() |
сливочные блинчики |
67 |
![]() |
Блинчики с соусом в китайском стиле. |
94 |
![]() |
Заварные блины на сыворотке ( начинка любая ) |
89 |
![]() |
Супертонкие,эластичные блинчики |
110 |
![]() |
Блинчики с икрой и семгой |
90 |
![]() |
Лимонные блинчики с кардамоном. |
60 |
![]() |
Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом |
73 |
![]() |
Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем |
78 |
![]() |
Кукурузные блины. |
80 |
![]() |
Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом |
44 |
![]() |
"Рыжие" блины(с тыквой) вариант |
32 |
![]() |
Необычные блины и три начинки к ним |
69 |
![]() |
Блины на сгущённом молоке |
102 |
![]() |
Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные" |
56 |
![]() |
Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё ) |
60 |
![]() |
Тонкие блинчики из овсяной каши |
91 |
![]() |
Блинчики "Экзотика". |
|
Метки: блины рецепт |
Нежный наливной пирог |
А ведь и правда -это отличный выход.
Для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, пирог наливной, который быстро готовится и очень нежен на вкус.Продукты для него самые простые, всё очень вкусно и просто.
Всё, что Вам для него потребуется это один стакан кефира, 250г майонеза, три яйца, 0,5 ч.ложки соды, которую надо загасить в кефире, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 стакана муки, два варенных яйца, мелко нарезанных, две луковицы, зелень и на выбор грибы, тертый сыр или любое мясо. Можно консервы Сайра.
Метки: пирог |
Горячие палочки |
|
СЫРНЫЙ КЕКС С ВЕТЧИНОЙ И ПРЯНОСТЯМИ |
Метки: ветчина кекс сыр |
Сырно-крабовый кекс |
|
Метки: сыр крабовые палочки кекс |