грибы сушеные - 400 грамм
печень говяжья - 200 грамм
огурцы соленые или кабачки - две штуки.
лук репчатый - 3 головки
яйцо - три штуки.
сметана - 150 грамм
перец
соль
зелень
масло растительное - две столовых ложки

 

- Грибы замочим на 2–3 часа в холодной воде, процедим и в этой же воде варим.

- Печень отварим и нарежем соломкой.

- Лук режут кольцами и обжарим в растительном масле.

- Огурцы нарежем соломкой, вареные яйца и грибы — кубиками.

- Все продукты соединим, добавим соль, перец, заправим салат сметаной и оформим зеленью и яйцом.