Ингредиенты

сулугуни - 500 г

мука кукурузная (грубого помола) - 1 стакан

молоко - 1,5 л

соль      Категория блюда

основные блюда

Приготовление:

Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Нарезать сыр длинными тонкими полосками и положить в кипящее молоко.

Добавить соль и постепенно, размешивая, всыпать муку. Когда масса загустеет, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 25–30 мин.

Разложить эларджи по порционным тарелкам. Можно подать со свежей зеленью.

Если вы задумались о покупке новенького авто, тогда советую посетить саратов авторынок. Здесь вы найдете широкий выбор автомобилей по выгодным ценам.