Кофе по-восточному 

4 ч. л. очень мелко молотого кофе 
2 кусочка сахара 
Как готовить: 

В турку насыпьте кофе, добавьте сахар. Влейте необходимое количество воды, перемешайте. Поставьте на огонь и нагревайте, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро уберите с огня на 1–2 минуты. Снова доведите кофе до кипения, дайте пене опасть и еще раз доведите до кипения. Приготовление кофе по-восточному требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите. 

Разлейте кофе по чашкам, предварительно положив на дно каждой немного кофейной пены. Подавайте со стаканом холодной воды. 

 Кофе латте с ванилью и шоколадом 

120 г горького шоколада 
3 ст. л. ванильного сахара 
250 мл кофе эспрессо 
700 мл молока 

Как готовить: 

В кастрюле вскипятите молоко, снимите с огня. В большом кувшине смешайте кофе эспрессо с 500 мл горячего молока. Добавьте 1 ст. л. ванильного сахара. 

В оставшееся молоко положите 2 ст. л. ванильного сахара. Перемешайте и доведите до кипения, снимите с огня. Положите поломанный на небольшие кусочки шоколад. Мешайте, пока он полностью не растает. 

Перелейте шоколадное молоко в кофейно-молочную смесь в кувшине и взбейте венчиком. 

 Кофе по-венски

Лето, пора ягодных заготовок, предлагаю вам обратить внимание на эти рецепты вкусных компотов на зиму

Рецепты далее