Лосось с чесночно-лимонным соусом

Лосось с чесночно-лимонным соусом

Сегодня, на обед буду готовить рыбу на гриле и думаю, что кто-то из вас тоже решает в меню вставить рыбное блюдо. В связи с этим хочу предложить вам рецепт приготовления лосося с соусом. Им поделились авторы shratva.ru. Приготовление очень простое. Можно готовить рыбу, как и я на сковороде гриль, тогда лосось не будет очень жареным и содержать масло. Но главное в этом рецепте - это соус, который придаст блюдо необычный и пикантный вкус.

Читать далее...

Вкуснятина. Лучшие рецепты для вас №11 2019.

Читать далее...

Запеченная скумбрия, похожая на рыбу горячего копчения

Получается нежная, ароматная по вкусу мне она немного напоминает рыбку горячего копчения. Готовится просто, проще не придумаешь, а в результате очень вкусная рыба, которую можно подать к столу и в горячем и холодном виде.

Брежневский рецепт селедочного масла: вкуснейшая закуска!

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Макаронные изделия твёрдых сортов — 250 г 
Креветки — 200 г 
Сливки 10% — 150 мл 
Лук репчатый — 50 г 
Чеснок — 2 зубчика 
Петрушка — 20 г 
Соль — по вкусу 
Смесь перцев — по вкусу 

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

Бутерброды со шпротами.

Мой сын очень любит эти бутерброды.

Готовятся просто, а съедаются быстро.
В майонез добавить маленький зубчик чеснока.
Багет нарезать тонко и слегка поджарить хлеб на подсолнечном масле, пока горячие, смазать майонезно-чесночной заправкой, а сверху положить шпротинку, дольку огурчика и помидорчика, а также листик петрушки. Приятного аппетита!

Как засолить Красную Рыбу вкуснее чем в магазине

Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее магазинной. Подойдет любая рыба семейства лососевых - горбуша, сёмга, кета, нерка и др. Всего за один день мы получим вкуснейшую рыбу для закусок и салатов без дополнительных консервантов и из натуральных продуктов.

Короткое видео с рецептом, всего две минуты:

• Кета (рыба без костей и плавников) - 1кг.
• Соль - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Селедочный торт на вафельных коржах

Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу!

Ингредиенты:

• Упаковка вафельных коржей
• Селедка — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковка — 2-3 шт. средние
• Твердый сыр — 100 гр
• Майонез — 500 гр

Приготовление:

• Яйца и морковку отварите.
• Селедку разделайте, очистите от костей и шкурки. Нарежьте мелкими кубиками.
• Начинайте собирать селедочный торт: на блюдо нанесите слой майонеза, выложите первый вафельный корж, смажьте его майонезом, затем половину селедки, майонез, сверху корж, также смазываем майонезом, натираем прямо на весу морковку на крупной терке, кладем корж, майонез и яйцо на крупной терке.
• Повторите еще раз селедка, морковка, яйца.
• Верхний слой также смажьте майонезом и натрите на крупной или мелкой терке сыр.
• Дайте торту из селедки настоятся ночь (ну или не меньше 3 часов в холодильнике) и подавайте к столу.
• Можно еще добавить грамм 300 шампиньонов и небольшой пучок зелени.

Джейми Оливер - Супер еда!

Джейми Оливер: Супер еда — это новое увлекательное шоу, которое поможет вам обрести здоровье через правильное питание. Каждую неделю Джейми готовит дневной рацион, состоящий из вкуснейших блюд: идеально сбалансированные аппетитные порции, которые обеспечат вас всеми необходимыми элементами.
"Не заставляйте себя есть полезную пищу. Я покажу вам как ею наслаждаться!"



ЕЩЕ ВИДЕО

Праздничные бутерброды

Праздничные бутерброды

Бутерброды готовим для праздничного стола и в обычные дни. Их можно приготовить с разной начинкой. Для этого можно взять хлеб или батон. Они нравятся и детям, и взрослым. Этим рецептом поделились авторы jrati.ru, а вы если хотите приготовить такую простую, но вкусную закуску попробуйте приготовить. Можно украсить любой зеленью: петрушкой, зеленым луком, базиликом или розмарином.

Читать далее...

Хозяйке на заметку от 7Я № 3 2018.

Читать далее...

Люблю готовить 3-2018

Лучшая подборка соусов на основе йогурта: к мясу, рыбе и салатикам

Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу. 

Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами. 

Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу. 

Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте. 

Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу. 

Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу. 

 В стакан йогурта или сметаны добавьте измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте.

Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Ингредиенты:
500 гр рыбы (лучше треска или минтай)
2 – 3 картофелины
1- 2 луковицы (среднего размера)
1 яйцо
150 гр зелени
соль по вкусу

Приготовление:
1. Картофель и лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой.
2. В полученный фарш добавить яйцо, мелко порубленную зелень.
3. Всё тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4. Сформировать котлеты.
5. Готовить на пару 20 минут.

Котлеты «Секрет рыбачки»


Для котлет
1 кг филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр. сливочного масла
100-150 гр. черствого хлеба
Полстакана молока

Готовим вкусно 12-2017

Гастроном 1-2018

Приготовь 2-2018

Два варианта приготовления самой вкусной фаршированной скумбрии

Читать далее...

Форшмак из селедки с картофелем