Маринование белых грибов Грибы почистить, промыть, отварить в воде с добавлением соли из расчета 2 столовые ложки соли на 1 литр воды и 2 чайные ложки эсенции.Варить 15 минут. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и промыть. В стерилизованные банки уложить грибы и залить маринадом. Маринад на 1 литр воды взять 2 столовые ложки сахарного песка; 4 чайные ложки соли; 3 лавровых листа: 6 горошин душистого перца: 3 гвоздики. В охлажденный маринад добавить 4 чайные ложки эсенции. Закрыть пластмассовыми крышками. можно закатать. В этом случае грибы поварить в маринаде и горячими разложить в банки вместе с маринадом. эсенция добавляется 1 чайная ложка на 1 литровую банку грибов. Приятного аппетита! Татьяна

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 31 - Лобио на зиму
Часть 32 - Засолка грибов.
Часть 33 - Маринование белых грибов
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
Часть 35 - Хрустящие огурцы с водкой
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн