Без заголовка

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 11:54 + в цитатник

Цитата сообщения Оля_Исаева

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченная тыква

Источник: Готовим вместе с Нямой

3971977_DSCF5155 (600x450, 232Kb)

Нам понадобится:

1 крупная тыква сорта butternut (похожа на большую грушу с оранжевой кожицей :-) )

1 сушёный красный перчик чили

морская соль, свежемолотый перец

1 большая горсть листьев шалфея (я использовала сушёные листья)

1 большая палочка корицы, поломать на кусочки (у меня молотая)

оливковое масло

Духовку разогреваем до 180?С.
Разрезаем тыкву пополам, вынимаем и откладываем семечки, затем нарезаем тыкву на ломтики, кожицу не счищаем.
В ступке растираем чили с хорошей щепоткой соли. Добавляем листья шалфея, корицу и достаточно оливкового масла, чтобы получилась влажная смесь.
Тщательно смазываем этой смесью тыкву.
Кусочки тыквы раскладываем на противне в один слой, слегка присываем солью и перцем. Сверху посыпаем тыквенными семечками, накрываем фольгой и запекаем 30 минут, или до тех пор, пока кожица тыквы не размягчится.
Снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минут. Тыква должна приобрести золотистый оттенок и покрыться хрустящей корочкой.
Убираем корицу и подаём.